Ha finomítatlan szénhidrátokat vesz be, például sütemények, fehér tészta, fehér kenyér vagy rizs formájában, akkor a vércukorszintje gyorsan emelkedni fog. A hasnyálmirigy nagy mennyiségű inzulint bocsát ki, amely a vércukorszintet a vérből az izmokba és a májba mozgatja, ahol tartalékként tárolódik. A fennmaradó energiát a zsírsejtek tárolják. Az inzulin a vércukorszint csökkenését, ezáltal az energia és a hangulat csökkenését okozza. Az alacsony vércukorszint jelzés a test számára az étel feltöltésére. További keményítő- és cukorfogyasztást igényel. Fokozatosan ez függőséget eredményez a szénhidrátoktól.
Hogyan működik az új Atkinson-diéta? Mi a továbbfejlesztett módszer varázsa?
A válasz egyszerű. Testreszabható. Mindenki választhat a kedvelt ételek közül. Csak meg kell felelniük megengedett jövedelmüknek. Az étrendnek 4 fázisa van. Ha nem ragaszkodik a gyors fogyáshoz, kövesse az első szakasz meghatározott hosszát. Ha azonban rövid időn belül fogyni tervez, maradjon még egy kicsit az első szakaszban.
Az Atkinson-étrend négy szakasza:
1. szakasz
Minimális mennyiségű szénhidrátot kap (napi 20 g). Ennek a szakasznak két hétig kell tartania. De hosszabb ideig maradhat benne, ha gyorsabban szeretne fogyni. A maximumnak azonban fél évig kell tartania.
2. fázis
Lassan adjon hozzá több szénhidrátot (heti 5 g extra). Addig marad ebben a szakaszban, amíg a célba éréshez legfeljebb 3-6 kg kell.
3. szakasz
Növelje a szénhidrátbevitelt további 10 g-mal hetente. Ebben a szakaszban el kell érnie a kívánt súlyt. 4. fázis az életre szól. Ez már nem diéta, hanem egy új étkezési mód.