Az ebédre szánt csirkehús sokaknak tetszeni fog. Végül is nagyon sokféle módon elkészíthető, nagyon rövid idő alatt megsül, és az abból származó ételek nem kerülnek sokba. Ezenkívül nem tartalmaz sok zsírt, jó fehérjeforrás, és leginkább azok értékelik, akik fogyni próbálnak vagy testedznek. Ma megmutatjuk, hogyan kell elkészíteni nagyon egyszerű módon, ami nem sok időt vesz igénybe. Szó szerint készen áll néhány másodpercre, így egyszer vagy kétszer elkészült. A munka további részét a kemence végzi, és gondoskodhat a családról, felzárkózhat a felelősséggel, vagy elfogyaszthat egy jó könyvet vagy kávét.
A készítmény titka az összetevőkben rejlik, amelyek ennek a húsnak egyedi ízt adnak. Az ízek tökéletes harmóniája, így nem kell félnie az így elkészített csirkemelleket a legkényesebb vendégeknek sem. Tálaljuk rizzsel, burgonyával, zöldségsalátával vagy pirított pirítóssal. Mindig nagyszerű íze van, és csak öt alapanyagból készítheti el!
Szükségünk lesz:
4 csont nélküli és bőr nélküli csirkemell
1/2 csésze dijoni mustár
1/4 csésze juharszirup (mézzel helyettesíthető)
3 evőkanál balzsamecet
néhány ág friss rozmaring
só és fekete bors ízlés szerint
Megközelítés:
Az eljárás valóban nevetségesen egyszerű. A legelején melegítse elő a sütőt 200-220 fokosra. Alaposan mossa meg a csirkemelleket, és távolítsa el a zsíros darabokat. Ezután készítsen elő egy sütőedényt (ideális esetben üvegből), de egy mélyebb tepsi vagy kerámiatál is szolgál. Csirkemelleket helyezünk egymás mellé, vagy egy másik emeletet hozunk létre belőlük. A nagy hír az, hogy semmilyen módon nem kell vágnia őket, így időt takarít meg. A melle még mindig tökéletesen süt.
Ezután sózza meg a melleit és ízlés szerint ízesítse, de ne vigye túlzásba sóval. A balzsam vagy a dijoni mustár meglehetősen sós, ezért vigyázzon, ne vigye túlzásba. Ha van ideje tartalékolni, a fűszeres melleket fél órára félreteheti, hogy a fűszerek beléjük kerüljenek, de erre nincs szükség. Folytatjuk a juharszirupot, amely érdekes édes ízt kölcsönöz nekik, amely más sós alapanyagokkal kombinálva igazi ínyenc szimfóniát fog játszani. Ha nincs juharszirupja, cserélje ki mézzel. Ezután balzsamecetet csepegtetünk a mellre, az utolsó réteg pedig a dijoni mustár. Egyenletesen oszlatja el a hús felületén, majd csak tegye a rozmaringágakat.
Sütőben kb. 30–45 percig sütjük, attól függően, hogy mekkora darabok a húsok. Ha azt szeretné, hogy a hús valóban ropogós legyen a felületén, tegye az utolsó 2-3 percig a hőforráshoz legközelebb eső rostélyra, és adjon hozzá kevés hőmérsékletet.
Tálaljuk bármilyen körettel. Jó ízlést kívánunk!