Miért olyan népszerű az avokádó a fitnesz mániákusok többségében? Csak azért, mert remekül mutat egy instagram fotón? Határozottan nem. Az avokádó joggal szerepel az általunk ismert legegészségesebb gyümölcsök között. Kevés gyümölcs ilyen sokoldalú és táplálékban gazdag.

egyik

Honnan jött és melyik fajta általánosan elérhető hazánkban?

Avokádó (Persea americana) Mexikóból és Közép-Amerikából származik. Az emberek több mint 10 000 évvel ezelőtt kezdték el fogyasztani az egészségre gyakorolt ​​hatása és afrodiziákum tulajdonságai miatt. Században Európába a spanyolok hozták.

Nem ismerünk sokféle avokádót, a leggyakrabban elérhető fajta a Hass, amelyet sötét szín és feszes és érdes bőr jellemez.

Más gyümölcsfajtákkal ellentétben tartalmaz sok zsír. Gazdag egyszeresen telítetlen zsírokban, ennek köszönhetően van puha és krémes állagú. Ezenkívül sok rostot, vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Az avokádó tápértéke

  • 56% -a zsírsav- amelynek legfeljebb 63% -a egyszeresen telítetlen zsírsav
  • 31% -a szénhidrát- amelynek legfeljebb 94% -a rost
  • 7% fehérje
  • 6% mikrotápanyag

Az átlagos avokádó súlya körülbelül 150 gramm. 100 gramm avokádó körülbelül 160 kalóriát, 15 gramm zsírt, 9 gramm szénhidrátot (ebből több mint 7 gramm rostot) és 2 gramm fehérjét tartalmaz. Nem tartalmaz koleszterint és csak 0,7 gramm cukrot tartalmaz.

Rost, egészséges zsírok, vitaminok és ásványi anyagok

Ha összehasonlítja ezeket a tápértékeket más gyümölcsökkel, meg fog lepődni. Általában a gyümölcs viszonylag magas szénhidrát- és cukortartalommal rendelkezik. Például egy kivi 100–15 gramm szénhidrátot tartalmaz, amelyből 9 gramm cukor és csak 3 gramm rost. Tehát az avokádó legfeljebb 13x kevesebb cukor, mint a kivi és mégis több van kétszer annyi rost. Az avokádónak van alacsony glikémiás indexű GI.

Ami a zsírt illeti, az avokádó tele van "jó" zsírokkal. Az avokádóban található zsír 63% -a MUFA-ból vagy egyszeresen telítetlen zsírsavakból származik. 13,6% SFA telített zsírsav, 11,6% PUFA többszörösen telítetlen zsírsav, 11% omega-6 és 0,7% omega-3. Az avokádóban található olajsav gyulladáscsökkentő és rákellenes tulajdonságokkal rendelkezik.

Az egészséges zsírok és rostok mellett az avokádó vitaminokban és ásványi anyagokban is gazdag. Nagyon sok van neki magas káliumtartalom, amely elősegíti a csontok és a szív egészségét. 100 g avokádó 500 mg káliumot tartalmaz.

Ezen kívül rengeteg mindent tartalmaz vitaminok B6, B9, C, E és K1. Ezek a vitaminok fenntartják a megfelelő vérnyomásszintet, csökkentik a szív- és érrendszeri betegségek kockázatát, javítják az immunitást és a bőr minőségét. Az avokádó összesen több mint 20 vitamint és ásványi anyagot tartalmaz.

Az avokádó egyéb előnyei közé tartozik magas Tartalom kartenoidok, amelyek pozitív hatással vannak a szem egészségére. A zsírok támogatják a cartenoidok felszívódását, és mivel az avokádóban önmagában elegendő zsír van, a cartenoidok nagy részét a szervezet felhasználhatja.

Az avokádó magas zsírtartalma miatt is jó telítettség képesség. Lehet, hogy sok kalóriát tartalmaz, de ha jól kombinálja más ételekkel, akkor sokáig jóllakatja. Az avokádó olyan gyümölcs, amelyet az év bármely szakában felvehet, függetlenül attól, hogy ez a fogyás, a karbantartás vagy a szedés időszaka. Csak be kell illeszkednie a napi kalória határába.

Egészségügyi előnyök

Az avokádó számos előnyét már megnevezték, de ez a lista még korántsem ért véget. Avokádó:

  • javítja az ízületi gyulladás tüneteit, különösen a térd és a csípő ízületi gyulladása
  • csökkenti a szívroham kockázatátés veseelégtelenség
  • csökkenti az összkoleszterinszintet
  • csökkenti az LDL szintet(gonosz) koleszterin
  • növeli a HDL szintjét(jó) koleszterin
  • csökkenti a vér trigliceridszintjét
  • csökkenti a metabolikus szindróma kockázatát
  • javítja a mikroelemek felszívódását más, avokádóval elfogyasztott ételekből is
  • terhes nőknél csökkenti a kockázatot, hogy újszülöttjüknek lesz néhány veleszületetthibák
  • képes antioxidáns előállítására glutation, ezáltal megvédi a májat a krónikus betegségektől
  • semlegesíti a szabad gyököket a testben
  • Az avokádóban található E- és K-vitamin erős gyulladáscsökkentő tulajdonságok
  • felgyorsítja a sebgyógyulást

Elég hosszú lista, mit mondasz? Ha ezek a tények meggyőztek arról, hogy az avokádót gyakrabban kell bevinnie étrendjébe, akkor tudnia kell, mivel fel fogja ismerni az érett avokádót a boltban.

Az érett Hass avokádó nem lehet teljesen kemény tapintású, de nem is túl puha. Éreznie kell, hogy ha belenyomja az ujjait, egyszerűen túljut a bőrén. Sötét színűnek és foltmentesnek kell lennie.

Mire kell emlékezni?

Az avokádó nagyon egészséges és táplálékkal töltött gyümölcs. Nehéz megtalálni a versenytárs általánosan elérhető gyümölcsét, amely annyi rostot, vitamint, ásványi anyagot és antioxidánst tartalmaz, mint az avokádó. Ha nem közömbös az egészsége iránt, legalább heti kétszer vegye fel a diétájába. A tested határozottan megköszöni ezt.