Miriam Latečková szenvedélyesen rajong az egészséges életmódért. Nyitrán egészséges élelmiszerboltja van, méregtelenítő vendéglátásokat szervez és másokat inspirál. Azt mondja, nem érdekli, mi ő. Három lány édesanyja szereti a harmóniát, de nem a szélsőségek árán. Előnyben részesíti az egészséges helyi ételeket, és együttműködésben olvasási támogatást nyújt a hazai termelők számára. Együtt beszélgetünk az Imunita.online portálon.

alap

Hogyan lettél egészséges élelmiszerek promótere a régióban?

A legidősebb lányom révén fedeztem fel az egészséges élet szeretetét. Kiskorom óta járok vele kórházakba. Megtudtam, hogy a hivatalos orvoslás nem gyógyította meg az egészségügyi problémát, csak egy ideig enyhítette. Kerestem a módját annak. 15 évvel ezelőtt hiányoztak az alternatív kezeléssel kapcsolatos információk. Ekkor vidékre költöztünk. Elkezdtem gyógynövényeket termeszteni, és olvastam azok hatásáról. Gyógyteákkal, kenőcsökkel, tinktúrákkal kezeltem a családom, és megállapítottam, hogy azok.

Aztán jött az e-bolt?

Még jobban érdekelt a megelőzés. Elkezdtem keresni a méz, a gyógyszerek és a tiszta termékek minőségi helyi termelőit. A kapcsolattartóimat egy Facebook-profilon tettem közzé. Az emberek azt javasolták nekem, hogy adjam el őket, és ez volt az e-bolt csírája. Sikeres projekt volt, de nagyon hiányzott az élő kapcsolat az emberekkel, ezért létrehoztak egy kőboltot. Rájöttem, hogy egy rövid üzletlátogatás során nem tudom inspirálni az ügyfeleket életmódjuk megváltoztatására. Ezért is tartok előadásokat, méregtelenítő szüneteket és blogokat írok.

Azt mondod, nem érdekel, mit eszel. Hogy eszel?

Tarka, kiegyensúlyozott és többnyire zöldséges. A diéta az egészség alapja. Ha megfelelő ételösszetétel van, nem kell vitaminokat, ásványi anyagokat bevennie, és könnyebben gyógyíthatja a betegségeket. Tehát mondjuk reggeli előtt van egy pohár forró víz otthon, lehet citrommal is. A reggeli nálunk hagyományosan rizs, hajdina, búza vagy más szemek zabkása. Azonban nem azonnali zabkása. A régóta főtt kása az alapja a gyomornak és a lépnek egy új napig. Szezonális vagy fagyasztott gyümölcsöt dióval adunk hozzájuk, ez egy vitaminbomba.

Mióta főzöd őket?

Két-három óra, az ájurvédikus és a kínai orvoslás ajánlása szerint. Este főzöm őket, reggel pedig csak melegítem. A gabonaféléket hosszabb ideig kell főzni, felszívva a nedvességet. Főzéskor vízzel kombinálódik, és a test jobban felszívja őket.

Hogy néz ki az ebéd nálad?

A férj néha húst eszik, de félkész termékeket, például kolbászt, pástétomot vagy sonkát nem. Például sült padlizsán mozzarellával, szezonális saláta, sült rizs zöldbabbal. A zöldségek könnyen kombinálhatók és ízesíthetők. Vacsorára mondjuk túró mazsolával, de akinek kemény a gyomra, annak lesz más is. Ennek alapja az, hogy naponta háromszor étkezzünk, ez elég az energiafelhasználásunkhoz. Ha gyakrabban eszünk, a gyomor nem nyugszik. Félkész termékeket nem eszünk, a megvásárolt tésztát pedig félkész terméknek tartom. Élesztőkenyeret sütünk.

Mely termékeket adták el a legtöbbet az e-boltod elején, és melyiket ma?

Vannak olyan termékek, amelyeket akkor és most adtak el - például méz, propolisz, csipkebogyó, alap. Nagy hagyományokkal rendelkeznek, nagymamáink is használták őket. Egyes termékek divatba kerülnek, és fél év múlva nem hallani róluk. Ezek más zenekarok termékei. Emellett még a kézzel készített szlovák szappanok sem fognak soha kimenni a divatból.

A menüben észrevettem például a tönkölypárnákat. Ezeket valószínűleg nem naponta árulják.

A tönköly vagy hajdina párnákat nem ömlesztve árulják, de az emberek megkedvelték őket. Ez nagymamáink számára is kezelést jelent, amely fokozatosan bővül. A párnák felhalmozzák a hőt, és merev gerinc, fájó ízületek, menstruációs fájdalom és hasonlók száraz kezelésére szolgálnak.

Miben különbözik a hasonló üzletektől?

Az áruk összetétele. Nem a természetes kozmetikumok reklámjaiból talál erős márkákat, hanem a helyi és szlovák gyártók becsületes áruit. Nem árulunk semmit, amit nem próbálnék ki magam. Az általam forgalmazott termékek közül sokat én és a családom használok.

Melyik ideiglenes termék növekszik?

Reggeli azonnali zabkása. Az emberek valószínűleg megértették, hogy a zabkása jó. Bár cukrot nem adnak hozzá, az azonnali ételek nem jók. Bőr- és egyéb problémákat okoznak.

Mindenáron kerüli az antibiotikumokat?

Amikor szükség van rájuk, nem kerülöm el őket. A lányom a fog kihúzása után vette őket, nem védem meg és így veszélyeztetem. De tudom, hogyan kell akkor megtisztítani őket. Ilyenkor meg kell tartani a józan észt. Még akkor sem követek el tragédiát, ha a gyerekek egy kis látogatás alkalmával édességet visznek, vagy chipset esznek.

Javában van a nyár, hogyan állhat a napozás a te szempontodból?

Használd újra a józan észt. Ha egyik helyről a másikra jár, sportol kint, ül a kertben, a bőre képes kezelni ezeket a napsugarakat anélkül, hogy magas UV-faktorral rendelkező krémet használna. Feltéve, hogy nincs túl érzékeny bőre. Természetes olajokhoz nyúlunk, például málnamagolajhoz vagy sárgarépaolajhoz, kívülről és belülről is használjuk. De ha elmész a tengerhez és ott 2 hétig napozol, ami eltérés az arany közepétől, akkor UV-szűrővel ellátott krém van a helyén.

Említette, hogy méregtelenítő kezeléseket végez Szlovákiában, azaz heti éhségsztrájkot. Szerinted mindenkinek szólnak?

Nem cukorbetegek számára készültek. Fontos felkészíteni az embert a kezelésre. Utasítást kap, hogy mit kell fokozatosan kizárni az étrendből, mikor kell lefeküdni, hány órát kell aludnia. Amikor megérkezik valaki, akinek sült disznója volt este, a méregtelenítés kegyetlen lesz számukra. Megmutatják, hogy az ember hogyan van eltömődve, mi áll mögötte, milyen szellemi kizsákmányolást hordoz magában. Valakinek migrénje, gyomorfájása, epehólyagja van. Van tehát egy masszőr, jógi, gyógytornász, aki segít a résztvevőknek megemlíteni a válság tüneteit. Legyen légzés, testmozgás, masszázs, aromaterápia. Minden nap elmondjuk nekik, hogy a méregtelenítésnek milyen jelei lehetnek. A résztvevők egész nap elfoglaltsággal rendelkeznek, hogy ne gondoljanak az éhségről. A negyedik naptól kezdve nem érzik magukat éhesnek, és energiaáradat jön. Azt tanácsoljuk nekik, hogyan kell futni az élelemért, hogy ne bántsák magukat. Ezek az üdülések egész évben elkeltek.