A magok gyakran megjelennek a péksüteményekben, és anélkül fogyasztják őket, hogy észre is vennénk. Rendszeresen és tudatosan vegye fel őket étrendjébe hasznos az emésztés, a bőr számára, és több betegség ellen is megelőző hatást fejt ki.
Lenmagot
Lenmagot gyakran különféle étrendekben jelennek meg, és azok részei egészséges életmód. Megvédhetik a testet a civilizáció számos betegségével szemben is. Mindenképpen tanácsos a lenmagot rendszeresen fogyasztani.
Kenyér vagy más péksütemény sütésekor lenmagokat darálhat és hozzáadhatja a tésztához. Egy másik lehetőség az lenemulzió. Elkészítheti úgy, hogy 2 evőkanál magot ad hozzá langyos vízhez. Ezután megihatja az emulziót, és megengedheti magának egy adag vitamint és tápanyagot.
A len rostot, vasat, kalciumot, magnéziumot, cinket, rézet, szelént, mangánt, omega 3 és 6 telítetlen zsírsavat, B, C, E vitamint, folsavat és pantoténsavat tartalmaz. A magvak fogyasztása segít a fogyásban, javítja az emésztést, enyhíti a hasmenést vagy a székrekedést, megtisztítja a májat, csökkenti a koleszterinszintet, méregtelenítő hatással bír, és megelőzően hat a szív- és érrendszeri és rákbetegségekre.
szezámmag
A szezámmag nem biztos, hogy olyan népszerű és keresett, különösen a chia, a kender és a lenmag elterjedése után. De a szezám tele van tápanyagokkal, és egészségére is jót tesz.
Ha házi süteményeket készít, ledarálhatja a magokat és hozzáadhatja a tésztához. Megszórhatja az egész magot kenyérrel. Alkalmasak joghurtokhoz, öntetekhez, mártásokhoz, szószokhoz, kenetekhez stb. Szezámmagokban találhatók B1, B2, omega 3 és omega 6 zsírsavak, fehérjék, szénhidrátok, kalcium, magnézium, vas, réz, kálium és folsav. Az ajánlott napi adag 1 teáskanál.
A szezámmag rendszeres fogyasztása pozitív hatással van a hajra, a körmökre és a bőrre, az idegrendszerre, enyhíti a depressziót, javítja az emésztést, a szívműködést, a vérnyomást. A székrekedés megelőzésére is szolgálnak, enyhítik a menstruációs fájdalmat és javítja a test védekezését.
Napraforgómag
A napraforgó nemcsak virágzásakor, de különösen akkor is örömet okoz Önnek magjai beérnek, amely támogatni fogja az egészségét. Nevelheti otthon, a kertben is. A magok leggyakrabban kenyérben vagy más péksüteményekben találhatók, de adhatók salátákhoz vagy zabkásokhoz is.
A napraforgómag gazdag rostokban, fehérjékben, vitaminokban A, B és E, folsav, linolsav, vas, kalcium, cink, magnézium, omega, valamint 3 és 6 zsírsav. Naponta legfeljebb 1-2 evőkanál fogyasztása ajánlott.
A napraforgómag csökkenti a koleszterinszintet és a nyomást, anti-stressz hatású, pozitív hatással van a szív- és érrendszerre, hidratálja a bőrt, a pajzsmirigy, a haj és a körmök aktivitását.