Komor, hideg őszi napokon gyakrabban vágyunk olyan ételekre, amelyek extra energiát adnak nekünk. Három ilyen finomságot kínálunk, amelyek gyorsan elkészíthetők az általánosan elérhető és olcsó alapanyagokból. Bár magasabb a kalóriatartalmuk, mint néhány salátánál, de ha mértékkel fogyasztjuk őket, a súlyskála meg sem mozdul.

Joker a konyhában

Nehéz találni valakit, aki nem szereti a mókusokat - más néven tésztát vagy cikk-cakkot. Ez a könnyen elkészíthető étel igazi tréfa, mert sokféle ételt varázsolhatunk belőle. Közeli rokonai a gnocchi, amely az olasz konyha egyik híres étele. Nem száz évvel ezelőtt Olaszországban a hónap utolsó napjaira - amikor a pénztárca majdnem üres volt - gnocchi napként emlékeztek.

Fél-háromnegyed órát érdemes felkészíteni arra, hogy a család kedveskedjen a háziasszonyokkal. A préselt főtt burgonyát feleannyi durva liszttel, kevés vajjal és sóval ízlés szerint feldolgozzuk. A tésztát vékony hengerré formázzuk, amelyből körülbelül 5 cm-es kalapácsokat vágunk ki, amelyeket könnyedén elgördítünk, "gurulunk" a kezünkkel. Az így elkészített tésztát forraljuk sós vízben.

Először is mindenki emlékszik a mákra, de a dió és a gyümölcslekvár is nagyszerű számukra. De nem csak ezek a vegetáriánus lehetőségek! Párolt savanyú káposztával, sült szalonnával vagy sonkával a kolbászokat azonnal kulináris magasságokba emelik, és kiadós, ízletes ebéddé vagy vacsorává válnak.

Gyerekjáték

ance

A tészta szláv rokonai piték. A különbség azonban az, hogy a burgonyát nem a pite útjába helyezzük, hanem annak töltelékébe. A pite elkészítése munkaigényesebb, de megéri megcsinálni. Gyermekes családok számára ez is egy nagyszerű program a közös főzéshez.

Az elkészített tésztát durva lisztből és langyos vízből tekerjük vékony lapra, és vágjuk négyzetekre. Tegyen egy evőkanál burgonyaraszta tölteléket a négyzetek közepére. Az ellenkező végeket összefogjuk és ujjainkkal megnyomjuk. Ha a tészta nem tapad eléggé, kissé nedvesítse meg a négyzetek belső széleit vízzel és ragasztóval. Pite-ket főzünk forrásban lévő vízben. Várjon, amíg a víz felszínére nem úsznak, és főzzük további 10 percig. Sült hagymával tálalva mennyei étel. De ha úgy tűnik számunkra, hogy kevés a bevitt kalória, akkor tálalhatunk hozzá egy kis sült szalonnát is. Ötleteink és ízlésünk szerint változtathatjuk a tölteléket: a főtt burgonyához adhatunk sajtot, bryndzát, túrót, kaprot vagy metélőhagymát, de akár gyümölcslekvárot is.