Az egres az egyik kedvenc apró gyümölcsünk. Növekszik bárhol, ahol a ribizli virágzik. A gyümölcsök világos vagy sötétvörös vagy sárga és zöld-sárga színűek. A fajtától függően lehetnek kissé szőrösek vagy simaak. Az egres sok gyümölcs bölcsőjéből származik - Közép-Ázsiából, Dél-Európából és más mediterrán országokból. Jelenleg ezek az északi mérsékelt égöv. Az egres először széles cserjéseként jelent meg a földrajzi szélességeken, csak később kezdték el őket kertekben termeszteni és különféle fajtákat művelni.
Termesztésük első említése Oroszországból származik, innen terjedtek Európába és Amerikába. Ezt a gyümölcsöt gyakran hasonlítják a ribizlihez. Bár kevésbé ismert, értékei sokkal magasabbak, mint a ribizli esetében. Jelentősen több C-vitamint tartalmaznak, amely tökéletesen erősíti az immunrendszert. Főleg az influenza alatt kell szenvednie velük, amikor megelőzésként szolgálnak.
Vitaminok és ásványi anyagok tartalma az egresben
A 100 g-os egres 48 kalóriát, 0,2 g zsírt, 11,8 g szénhidrátot, 3,6 g rostot tartalmaz. Tartalmaznak továbbá A-vitamint, B1-vitamin-tiaminot, B2-riboflavint, B3-niacint, B5-pantoténsavat, B6-piridoxint, B9-folsavat, C-vitamint, E, omega 6 és omega 3 savakat, és az ásványi anyagok tartalmaznak szilíciumot, kálium, foszfor, magnézium, kalcium, nátrium, szelén, vas, réz, cink és mangán. Az egres erősíti az érrendszert, támogatja az emésztést, erősíti az immunrendszert, védi a szem egészségét, küzd az öregedéssel, védi az agyat, segít csökkenteni a testsúlyt, fenntartani az egészséges vérnyomást, segít jobban aludni, fenntartani az egészséges hajat.
Az egres erősíti az érrendszert
Az emberi testnek szilíciumra van szüksége az erős érrendszer kialakításához és fenntartásához. Az egres nagyon hatékony a sérült vagy legyengült artériákon és vénákon. Ha a visszér látható "pókhálóit" látja, a heti egres kezelés lelassíthatja az érrendszert. A szilícium hosszú távú megfelelő bevitele megelőző hatással lehet az érrendszer betegségei ellen.
Az egres erősíti az immunrendszert
Az egres antioxidáns tulajdonságai támogatják az erős immunitást. Az immunrendszer megvédi és leküzdi azokat a káros organizmusokat, amelyek megpróbálják megtámadni a testet és betegségeket okoznak. Az antioxidánsok megpróbálják semlegesíteni a behatolókat, hogy megvédjék magukat az immunsejteket.
Az egres támogatja az emésztést
A rost ismert az emésztés egészségében és a bélmozgások rendszerességében betöltött szerepéről. Az egres rosttartalma (3,6 g/100 gramm) minden bizonnyal elősegítheti a rendszeres bélmozgást és csökkentheti a székrekedés kockázatát. Az egres megtisztítja és méregteleníti a beleket.
Az egres védi az agyat
Mint minden bogyó, az egres is sok antioxidánssal rendelkezik, amelyek segítenek megvédeni a sejtkárosodást és az oxidatív stresszt. Ez az antioxidáns hatás fő szerepet játszik az agy egészségében és a kognitív funkciókban, például a memória javításában. Az egres még segíthet megvédeni az embereket a súlyos degeneratív agybetegségektől, például az Alzheimer-kórtól.
Az egres védi a szem egészségét
Az egresben található A-vitamin tartalma elősegíti a szem egészségét, különösen csökkenti az éjszakai vakság kockázatát, amely állapot nehezíti, sőt lehetetlenné teszi a viszonylag gyenge vagy gyenge fényviszonyok esetén. Ezenkívül a C-vitamin megakadályozhatja a szürkehályog kialakulását vagy a szemlencse homályosodását, ami rontja a látást és a látást.
Öregedésgátló egres
Az E-vitamin fontos szerepet játszik a bőr egészségében, és csökkentheti a napkárosodást, miközben elősegíti a kollagéntermelést, fenntartja a bőr integritását és csökkenti a ráncok kockázatát. Az A-vitamin csökkenti a ráncok valószínűségét.
Az egres fenntartja az egészséges vérnyomást
Az egres sok káliumot tartalmaz és kevés nátriumot tartalmaz. Egy csésze egres 297 milligramm káliumot tartalmaz, szemben 1,5 mg nátriummal. Ez segít ellazítani az ereket és fenntartani a megfelelő vérnyomást.
Egres az egészséges hajért
A megfelelő C-vitamin bevitel nemcsak javítja az immunrendszert, hanem kollagént is termel és fenntart, amely figyelemre méltó fehérje a hajban. Az egreset is tartalmazó A-vitamin megvédi a hajhagymákat a szabad radiális sugárzás okozta károsodásoktól, az egres fogyasztása után a haj feszesebb, fényesebb és nem szárad ki.
Az egres segít csökkenteni a súlyt
Az egyének gyakran megkérdőjelezik a gyümölcs bevitelét, amikor fogyni próbálnak. De biztos lehet benne, hogy a gyümölcsök (és az egres) hatékony segítői lehetnek a fogyásnak. Az egres rostokban gazdag és alacsony kalóriatartalmú, ami végül kiegyensúlyozott étrenddel és testmozgással kombinálva elősegíti a fogyást.
Az egres segít jobban aludni
Az egres segíti az alvást a magas magnéziumtartalom miatt, amely ásványi anyag közvetlenül kapcsolódik az alvás minőségének, időtartamának és békéjének javításához. Az egres az anyagcserét is szabályozza, segít csökkenteni az alvászavarokat és az álmatlanság előfordulását.
Hogyan lehet egres termeszteni?
Az egres termesztése nem nehéz, sőt, virágzik mindenütt, ahol csak a ribizli is. Nem tolerálja azonban a túl nedves, nehéz talajt. Túlságosan nedves környezetben lisztharmat szenved, amely általában a gyümölcs fehér bevonattal történő bevonásával nyilvánul meg. Az egres szereti a szabadtéri tereket, ahol tolerálja más növények árnyékolását.
A semleges vagy lúgos talaj ideális az egres ültetésére. A vélemény megválasztásánál vegye figyelembe az egres hosszú élettartamát, körülbelül 10-20 évet. Ha nagyobb kerti területet tervez egresrel telepíteni, akkor előkészítheti megfelelő elővetemény (burgonya vagy hüvelyesek) termesztésével. Az egres viszonylag igényes a tápanyagokra nézve, például szarv hozzáadásával speciális ásványi műtrágyákkal töltheti be az egreseket, néhány évente minőségi komposzttal és trágyával.
Az elővetemény betakarítása után a megfelelő pillanat az egresfák vagy cserjék őszi ültetése. Az (első) kora tavasszal a bokrok általában mélyen, 2-3 rügyig levágódnak. A következő években formálja a bokrot úgy, hogy több (5-6) erős főhajtása legyen oldalhajtással. Ezután a fakoronákat (de a bokrokat is) nyári vágással könnyíthetjük meg, szükség szerint közvetlenül a betakarítás után.