Szépsége csak az egyszerűségben rejlik négy összetevő és körülbelül húsz perc keverés a karamellás masszával elég ahhoz, hogy a látogatást kézzel készített vajcukorkákkal melegítsék fel. Vagy elűzni az esti film iránti gyötrő étvágyat.

Az egyetlen probléma az, hogy egy darab nem lesz elég az Ön számára. Ezért jobb, ha apró négyzetekre vágja a karamellákat, és megosztja őket barátaival, különben villámgyorsan eltűnnek. Meg fog lepődni csábító megjelenésükön és gazdag ízlésükön. Azon édesség mellett, amelyet mindenki elvár tőlük, élvezhetik azt a felülmúlhatatlan lágyságot is, amelyet a vaj ad nekik. Különlegessé teheti dió, szárított gyümölcs vagy akár sós perec hozzáadásával.

vajkaramellák

Hozzávalók:

  • 397 g salka,
  • 150 ml tej,
  • 450 g nádcukor,
  • 115 g vajat.

A vajkaramellára vonatkozó eljárás

  1. Tegye az összes hozzávalót egy edénybe, és lassú tűzön folyamatosan kevergetve oldja fel.
  2. Forraljuk fel a keveréket, és keverjük 10-15 percig, alkalmanként megkeverve.
  3. A keverék készen áll, ha vesz egy kis keveréket, és egy pohár hideg vízbe csöpögtet, amelyben gömbnek, ill. ha van otthon hőmérője, akkor 118 ° C hőmérsékletre vár.
  4. Vegye ki az edényt a tűzhelyből, és keverje addig, amíg a keverék besűrűsödik és elkezd rajzolni.
  5. Öntsük a kész keveréket papírral bélelt formába (20 x 20 cm).
  6. Hagyjuk teljesen kihűlni, és vágjuk kockákra vagy a választott formára, pl. vágók.

Forrás/recept házi vajcukorkákhoz: carnation.co.uk