Főzés - Megfelelő táplálkozás

Általános vélemény szerint az éjszakai étkezés valóban egészségtelen. De mi van azokkal, akik rendszeres éjszakai műszakban és szolgálatokon esnek át? Hogyan kell valójában enniük az egészségügyi dolgozóknak, a mentőknek, az erőműveknek és a nyomdáknak dolgozó munkásoknak és más szakmában dolgozó embereknek, akiknek az éjszaka egészében vagy legalább egy részében a munkahelyen kell lenniük?

éjszakai

Ezeknek az embereknek már kissé szétszórt bioritmusuk van a megfordított napi rutinhoz, és a nem megfelelő étrend tovább bonyolíthatja a szervezet működését. Mindenesetre még az éjszakai szolgálat ideje alatt sem kell lemondani az élelemről, mert az embernek energiára van szüksége ahhoz, hogy éjjel és nappal is dolgozzon. Mielőtt elhagyná a házat, jó meleg vacsorát fogyasztani, és a következő meleg étkezéshez jó idő az éjfél. Ezek lehetnek sült tészták és zöldségek sajttal, alacsony zsírtartalmú halak, diétásan vagy gőzzel készített baromfi vagy párolt sovány hús. És köretként rizst, burgonyát vagy tésztát. Ha nincs szüksége meleg étkezésre, hozhat elég nagy adag salátát, amely zöldségeket, sajtot, csirkét és tésztát tartalmaz. Vagy éppen ellenkezőleg, melegítsen egy tányér sűrű levest, amely tökéletesen kielégít.

Körülbelül két órával a szolgálat vége előtt van hely egy vagy tíz éjszakai olovrantának. Joghurtokat, savanyú tejtermékeket vagy egy szelet kenyeret sonkával, sajttal és friss zöldségekkel, például paradicsommal és jégsalátával kínálnak.

Ne felejtsd el a folyadékokat

Az ivási rendszer fontos, még folyadékellátás mellett is fenntartjuk éjszakai éberségünket és koncentrációnkat. Alkalmasak a gyümölcsteák, a telítetlen ásványvizek néhány csepp citromlével vagy a hígított gyümölcslevek. De vigyázzon az erős fekete vagy zöld teára és kólára, különösen az energiaitalokra! Túlságosan aktiválják a testet. Ha nem akar megtagadni magától egy kávét, akkor annak az órának megfelelően kell tájékozódnia, amikor lefekszik fordított üzemmódban. Ebben az esetben ihat egyet éjszaka, de legkésőbb 4-5 órával lefekvés előtt.

Jegyzet:

A helyzet dramatizálva van egy olyan személynél, aki hajlamos a túlsúlyra, amelyet továbbra is a szabálytalan és helytelen étkezés támogat. Vagy valaki súlyos ételeket hoz az éjszakai szolgálatra, például egy steaket vagy egy szegedi gulyást galuskával, vagy szinte semmit sem eszik és mindent elfogyaszt, amit a hűtőben talál, amikor hazaérkezik közvetlenül lefekvés előtt. A kilók pedig pakolnak. Az éjszakai megfelelő étrend biztosításával kiküszöbölhető a farkaséhség problémája. Hazaérkezés után már csak egy könnyű reggelit kell elfogyasztania, higiénés szertartást kell teljesítenie és lefeküdnie.