És éppen ilyen esetekben, amikor sok étel van egyszerre, a garancia végéig gyakran nincs időd elfogyasztani. De nem kell azonnal kidobnia. Szakértők szerint a címkén feltüntetett dátumok nem mindig teljesen megfelelőek. Mennyi ideig fog tartani az étele, ha helyesen tárolja?
Ha a lejárati idő vagy az értékesítés ajánlott időpontja után otthon talál ételt, akkor nem kell azonnal eldobnia. Néha ez igaz lehet a lejárati dátumot követőkre is. Megfelelően tárolva az étel hosszabb ideig tart. A StillTasty internetes portál, amely adatokat gyűjt a gasztronómia, a betegségek megelőzése és az élelmiszerek területén tevékenykedő szakemberektől, erről tájékoztat. "Az élelmiszer-címkéken szereplő dátumok nagyon zavaróak lehetnek. Az az igazság, hogy néha semmi közük az élelmiszer-biztonsághoz. A megfelelő tárolás fontos szerepet játszik "- állítják honlapjukon.
Emésztési problémák fenyegetnek
Ján Mikas, a Szlovák Köztársaság főhigiénikusa
A hűtést igénylő élelmiszerek, feldolgozott vagy készételek túlzott tárolása a mikroorganizmusok és gombák túlzott szaporodásához vezethet. Ezek nem mindig okoznak szenzoros változásokat az ételekben, de veszélyesek lehetnek az emberi testre. Egy ilyen étel fogyasztása különféle emésztési problémákat okozhat, például hányingert, hányást, hasmenést és hasonlókat.
A lejárati dátumot be kell tartani
A Szlovák Köztársaság Állategészségügyi és Élelmiszerügyi Hivatala
A "felhasználhatósági idő" címke azt a dátumot adja meg, amelyig az élelmiszer biztonságosan fogyasztható. Különösen azoknál említik meg őket, amelyek gyors mikrobiológiai romlásnak vannak kitéve, mint például a friss hal, a friss darált hús és hasonlók. Az ilyen ételeket addig a napig el kell fogyasztani. Ha a vásárlás után azonnal lefagyasztja otthon, meghosszabbíthatja eltarthatóságukat.
3 kérdés a tartósságról
Ami a minimális tartósság?
- a gyártó határozza meg azt az időpontot, amikor a terméknek a legjobb tulajdonságai vannak
- a legtöbb étel jelentősen hosszú eltarthatósági idővel rendelkezik
Mikor vannak még jótállás alatt?
- minél hosszabb az eltarthatósági idő, annál hosszabb ideig fogyasztható ezen időpont után
- kéthetes eltarthatósági idővel az étel még ezen nap után néhány napig, egy hónapig, még néhány hónapig garanciális.
Hogyan lehet felismerni az elrontott ételeket
- ha a csomag sérült, letakarva, felfújt
- szokatlan színnel a levegő bejutott a tartályba
- egy zöld vagy zsíros felület rávilágít