Mindenki azt gondolja, hogy a szem káros az egészségre. Vigyázat, nem mindegyik árthat nekünk és egészségügyi problémákat okozhat. Azonban hogyan lehet kideríteni, hogy melyik kerülendő, ha az élelmiszer-gyártók csak név nélkül adnak meg kódokat?
Egészséges ételeket keresel a boltba. Amint észreveszi a kompozícióban lévő kódot - nagy betű és szám, visszaküldi a terméket a polcra. De tudod mi áll a kód mögött? Milyen anyag és mit okozhat? Lásd a kódok mögött található legveszélyesebb anyagok listáját!
E102 - tartrazin
Színezék (sárga, 5. sz.): Allergiát okoz és okozhat asztmaroham. Még pajzsmirigydaganatok kialakulásával jár. Gyermekkori hiperaktivitást okozhat. Az anyag tiltott olyan országokban, mint Norvégia vagy Ausztria.
E104 - Kinolin sárga
Színezék (sárga, 10. sz.): Allergiát és hiperaktivitást okoz a gyermekeknél.
E110 - Sárga SY
Színezék: Allergiát, hiperaktivitást és rákot okoz. Gyermekek, terhes vagy szoptató nők nem fogyaszthatják.
E122 - Azorubin
Színezék (piros): Különös figyelmet kell fordítani az asztmásokra és az aszpirinre érzékeny emberekre, amelyek allergiát okozhatnak. Egyéb mellékhatások lehetnek a hiperaktivitás.
E 123 - Amarant
Színezék (piros 2. sz.): Amellett, hogy allergiát okoz, provokálhat is asztmás roham vagy ekcéma. Az állatkísérletek azt mutatták a rák kialakulása és a hibás egyének születése.
E124 - Ponceau 4R
Mélyvörös festék: Olyan állatokon tesztelték, amelyekben igazolták rákkeltő anyag. Ezenkívül allergiát okoz.
E129 - Vörös Allura AC
Színezék (narancsvörös): Állatokban okozta a rák kialakulása. Az allergia gyakori mellékhatás. Számos országban tilos.
E132 - Indigotin
Színezék: Veszélyes anyagnak tekinthető. Okozhatja hányinger és hányás, a vérnyomás emelkedése, kiütés, légzési nehézség és allergiás problémák.
E133 - élénk kék
Festék: hiperaktivitást okoz a gyermekeknél, és lehetséges a rák.
E210 - benzoesav
Konzerváló: Asztmát, neurológiai rendellenességet okozhat, hiperaktivitás gyermekeknél. Figyelem, ez egy rákkeltő anyag!
E240 - formaldehid
Tartósítószer: Veszélyes összetevőnek tekinthető, amelyet egyes országokban tiltanak. Főleg nagyobb mennyiségben káros. Ez egy rákkeltő anyag, belégzése orr-garat rosszindulatú daganatokat okoz.
E250 - nátrium-nitrit
Tartósítószer, stabilizátor: Sok országban tilos. Potenciális rákkeltő anyagnak tekintik, amely számos káros hatást okoz, beleértve a hiperaktivitást is. Ezért jobb elkerülni.
E621 - Nátrium-glutamát
Ízfokozó: Különösen nagyobb mennyiségben veszélyes. Fejfájást, hányást, hányingert, légszomjat, sőt hallucinációkat okoz.
E951 - aszpartám
Szintetikus édesítőszer: Ez egy ellentmondásos összetevő, amely bár kis mennyiségben nem káros, problémákat okoz az érzékeny emberek számára. Fejfájást, szédülést, kiütéseket és viselkedési rendellenességeket okoz gyermekeknél. Különösen terhes és szoptató nőknek kerülniük kell.
E952 - Ciklamátok
Mesterséges édesítőszerek: Az elmúlt években számos tanulmányt végeztek az anyag emberi egészségre gyakorolt hatásának kimutatására. Megerősítették képességüket elősegítik a rákkeltő anyagok, különösen a hólyag aktivitását.