Egészségügyi és orvosi videó: Miss Brooks: Indiai temetkezési hely/Tanári egyezmény/Hálaadás Törökországban (2021. február)

valóban

Az erősen lúgos étrend iránti érdeklődés olyan prominens személyiségek legújabb ajánlásaiban csúcsosodott ki, mint Kelly Ripa. Bár a webhelyek és könyvek azt állítják, hogy javítják a közérzetet, erősítik a csontokat és más betegségeket, növelik és enyhítik a fájdalmat, amikor csökkentik a savasságot, hiányzik a tudományos támogatás.

Mint sok speciális étrend, az alkalikus étrend is egy tudományos elméleten alapul, amely meglehetősen logikusnak hangzik. Az étrend két kategóriába sorolja az ételeket: savtermelő ételek és ételek. A savtermelő takarmányokat, beleértve az állati fehérjéket, tejtermékeket és gabonákat, olyan vegyületekre bontják, amelyek elősegítik az alacsonyabb (savas) pH-értéket, amelyek állítólag hangsúlyozzák a testet és elősegítik a betegségeket. A lúgos ételek, különösen a zöldségek és gyümölcsök, ásványi anyagokat, például magnéziumot és kalciumot tartalmaznak, amelyek semlegesítik a savakat és növelik a pH-t, így az egészségre kedvezőbb belső környezetet teremtenek.

Az elfogyasztott ételek savtartalma azonban alig befolyásolja testünk pH-szintjét. Összehasonlításképpen, a pH 7 semleges, és a savtartományban a pH 7 alá csökken. A testnek több rendszere van, amelyek szilárdan szabályozzák a vér pH-ját és fenntartják azt a 7, 35–7, 45 ablakban, de ideális esetben közvetlenül 7, 4, ami enyhén lúgos. Amint a vérünk pH-ja kezd eltérni az alapvonaltól, tüdeink a légzési sebességük növelésével vagy csökkentésével reagálnak, hogy a test egyensúlyba kerüljön. Veséink a vizelet savasságának beállításával is segítenek az optimális pH helyreállításában. Míg pH-junk a vizeletben savas étkezés után csökken, testünk határozottan védi a belső sav alapértékét.

Alkáli étrend és a csontok egészsége

Bár a vér pH-ját az étrend nem változtatja meg jelentősen, az alapvető diéta hívei azt állítják, hogy a nagy aktivitású terhelés fogyasztása hosszú távon problémákat okoz. Az egyik általános állítás szerint a savtermelő étrend gyengíti a csontokat, mivel a nagy fehérjebevitelről kiderült, hogy növeli a vizelet kalciumvesztését. Egyes tudósok szerint a szervezet kalciumot képes felszabadítani a csontokból, hogy segítsen eltávolítani az ételből származó savakat, elpusztítva a csontszövetet a biztonságos pH fenntartása érdekében.

Ezt az elméletet azonban nemrégiben megerősítették. Gondosan ellenőrzött vizsgálatok kimutatták, hogy a magas fehérjetartalmú étrend is megnő, ami valószínűleg kompenzálja a fokozott vizeletvesztést. A fennmaradó bizonyítékok azt mutatják, hogy azoknak az embereknek, akik magas fehérjetartalmú ételeket fogyasztanak, nagyobb a csontsűrűség és az erő, bár a törés kockázatára gyakorolt ​​hatás még mindig bizonytalan. Nem szükséges baromfiból, halból, tejtermékből és más állati eredetű anyagokból, de ezeknek az élelmiszereknek a korlátozása előnyösnek tűnik a csontok egészségére nézve, és a teljes fehérjebevitel hiánya káros lehet.

Alkáli étrend és rák

Egy másik népszerű állítás, hogy lúgos étrend után védenek a rák ellen, és ártanak a rák kezelésének. Míg a laboratóriumi vizsgálatok során a rákos sejtek savas környezetben nőnek, a magas savtartalmú étrend fogyasztása nem változtatja meg a test pH-ját; csak a vizelet pH-ja változik. Emellett humán vizsgálatokból nincs bizonyíték arra vonatkozóan, hogy az alkalikus étrend csökkenti a rák kockázatát vagy növeli az elengedés valószínűségét.

A lúgos étrend teteje

Általánosságban elmondható, hogy az alkáli étrend elősegíti az egészséges étrendet azáltal, hogy sok ételre és stresszre ösztönzi. A kutatások azonban nem támasztják alá azt az elképzelést, hogy az alapvető étrend szigorú betartása elősegíti a csontok egészségét vagy megelőzi más betegségeket. A zöldségek és gyümölcsök, valamint a vegetáriánus fehérjék, például a bab és a dió gazdag ásványi anyagok és vitaminok forrásai, amelyek megvédenek a különféle körülményektől, ezért mindenképpen előnyös, ha több ilyen ételt fogyasztunk. A savszint mikroszintű kezelése helyett arra ösztönzem az embereket, hogy összpontosítsanak különféle, minimálisan feldolgozott növényi élelmiszerek fogyasztására.

Mi a helyzet a lúgos vízzel?

Amíg a témánál tartunk, valójában nincs ok inni azokat a különleges lúgos vizeket, amelyek most megfognak. Ha továbbra is azt tervezi, hogy megvásárolja őket, azt javaslom, hogy válasszon olyan márkákat, amelyek lúgosságukat az ásványianyag-tartalomnak köszönhetik, szemben az ionizált vizekkel, amelyek pH-ját megváltoztatják. Az ásványvizek kis mennyiségű kalciumot és tápanyagot szolgáltatnak, amelyek általában hiányoznak az étrendünkből, és számos egészségügyi előnyt kínálnak lúgos jellegüktől függetlenül. Ne feledje azonban, hogy az ásványianyag-tartalom minimális ahhoz képest, amit a legfontosabb élelmiszer-forrásokból szerezhet be, így valóban nincs ok arra, hogy külön pénzt költsön. A régi durva csapvíz jobb, mint finom.