Ebben a részben megtalálja az összes eddig publikáltat könyvismertetők, időrendi sorrendben hozzáadva dátum szerint, így nem hagy ki semmit.
Ajánlunk könyvújságok áttekintése, de régebbi címek is. Az egyre növekvő számú lektornak köszönhetően tömören, önállóan és ami a legfontosabb, érdekes módon felajánlhatjuk Önnek a könyv tartalmát, amelynek köszönhetően mindenképpen kiválasztja a megfelelőt.
Mik a könyvismertetőink?
Véleményeink csak hosszúak, elfogulatlanok, nem unalmasak, néha még viccesek is. Gondoskodunk a bemutatásáról az áttekintett könyv tartalma csak olyan mértékben, hogy dönthessen és egyúttal nem veszítették el az olvasás örömének egy részét sem.
Reméljük, hogy Ön is használja a véleményeinket a megfelelő könyv kiválasztásához, újra és újra visszatér, amikor hű olvasóink közé kerül. A read.to csapat sok tapasztalatot kíván a könyvvel kapcsolatban!
Főzés elve
- betűméret növelése betűméret növelése betűméret
- Nyomtatás
- Legyen Ön az első, aki megjegyzést fűz hozzá!
- 1
- 2
- 3
- 4
- 5.
A főzés kaland. A kályha megtervezése ezért szükség van egy adag elhatározásra és egy tudáscsomagra is arról, hogy mi működik. Ha édesanyád jó szándékú tanácsai hiányoznak, és inkább önállóan kezdene főzni, inspirálódjon A főzés alapelve című könyvből. Mathias F. Mangold szerint elég megérteni az egyes ételek elvét, és akkor ez magától megy.
Nemcsak tévéképernyőket, hanem internetes vizeket is meghódítottak a klinika bemutatójára. Főzés közben azonban jó lehet áttérni az offline világra, és inspirációt keresni egy könyvben. Első pillantásra Mathias F. Mangold munkája különösen érdekes grafikai kialakítása miatt. Képi nyelven a könyv könnyedén szól a reménykedő szakácsokhoz.
A szerző azt állítja, hogy ha megérti a főzés alapelvét, akkor "működik". Szakácskönyvében szavai szerint összegyűjtötte a legfontosabb, egyszerű és könnyen érthető recepteket. Megígéri, hogy megtanítja az olvasót főzni. Mint mondja, először meg kell értenie az alapvető receptet, majd meg kell értenie a változást.
Képi nyelven a könyv könnyedén szól a reménykedő szakácsokhoz.
Egy adott étel minden receptjét vagy minden "elvét" több dupla oldalon ismertetjük. Az elején a szerző röviden bemutatja az egyes ételeket. Van néhány tipp a hatékonyabb főzéshez. A "főszerepben" címszó alatt ismét tisztázza, mire kell figyelni az adott étel elkészítésekor. A szöveget grafika kíséri, amely a folyamat rövid összefoglalása.
A következő dupla oldal már magában az eljárást tartalmazza. Nincs hiány információ az adagok számáról, főzési idejéről és az étel kalóriaértékéről. A munkafolyamat szövegét kiegészítők fotói egészítik ki. Főzés közben egy pillanat alatt ellenőrizheti, hogy minden lépésben hozzáadta-e az összes hozzávalót. Azok számára, akik eltévedtek a grafikai tervezésben, a szerző összefoglalja az összetevőket a jobb oldalon, a fénykép felett.
Ezt egy "kreatív laboratórium" követi. Az alaprecept sikeres elsajátítása után a szakácsnak új variációkat kell inspirálnia. Például a zöldségleves után a szerző minestrone, thai és halászlé recepteket kínál, a sertésszelet után pedig megpróbálhat sertésbordát vagy lazacot főzni tejszínnel és curryvel. Az elvnek azonosnak kell lennie.
Először meg kell értened az alapvető receptet, majd fordulj a változáshoz.
A könyv szerint készíthet hagyományos ételeket, például húslevest, steaket, sült csirkét, de a világkonyha ételeit is, amelyek már bejutottak a szlovák menükbe, például kuszkusz, wok vagy kagyló. Ezen kívül salátaöntet és végül egy édes pont muffin vagy panna cotty formájában.
Az olvasó Mangold főzőtanfolyamainak egyik hallgatója lesz. A nyelv könnyű és optimista, a szöveg mintha tévé forgatókönyvéből származna. "Viszlát, fagyasztott pizza" - motiválja a kezdőket, és néhány érdekes dolgot hozzáfűz, hogy a beszéd ne álljon meg - majd beleszar a főzésbe. A recepteket az angol Nicky Walsh sikeres fényképei egészítik ki.
Ne csüggedjen a receptek kisebb különbségei, például a palacsinták szerzője, miután serpenyőben sütötte, még mindig sütőben süt. A szakács a főzéssel kapcsolatos tanácsok mellett megpróbálja befolyásolni, hogy milyen ételeket válasszon. "Ami a tojást illeti - csakúgy, mint az omlett esetében -, nem a ketrecben lévő tyúkok tojásait választjuk, vagy a padlón történő tenyésztést, még ha olcsóbbak is" - írja. Ha a könyv képei nem elegendőek, akkor néhány étel elkészítését a kiadó honlapján elérhető videókban nézheti meg.
Mathiass F. Mangold könyvében egy vonzó utazásra visz a konyha titkain keresztül. Szerinte a főzés apróság, és a főzés elve játékos és leíró grafikájával legalább arra ösztönzi, hogy próbálja ki a konyhában.