Hajlandó lenne fizetni az ételszállításért, ha csak hozzávalók érkeznének, és magának kellene főznie az ételt? Mi lenne, ha havi díj ellenében feliratkozna erre a rendszerre?
Az előfizetési rendszer hatalmas fellendülést tapasztal Szlovákián kívül. Havi díj ellenében, rendszeres időközönként feliratkozhat olyan cipőkre, amelyeket Ön vagy gyermekei viselnek. Lehetőség van ruhák vagy kozmetikumok előfizetésére is, miért nem eszik.
A világon számos hasonló modell létezik az élelmiszer-előfizetésekre, Szlovákiában a nemrégiben bevezetett bor-előfizetésen kívül nincs. Ugyanakkor ez megnyitja a lehetőséget minden étterem vagy szupermarket számára, hogy saját modellje legyen valami hasonlóra. És karantén alatt, amikor az emberek egy-két hónapig otthon vannak, az embereknek különféle problémái vannak a főzéssel és az étkezéssel:
- Mit főzjek holnapra, amikor tele vannak a fogaim.
- Hogyan kell főzni, ha nem tudom.
- Nem tudok minden nap egészségtelen gyorséttermet rendelni.
- Amiből azt főzöm, ami valójában van otthon?
A HelloFresh egy népszerű ételszállítás, de jelentősen eltér egymástól. Ezt az ételt magának kell elkészítenie. A klasszikus kézbesítés kétféle kombinációja: az ételszállítás (például a Tesco házhoz) az ételszállítással (például a Wolt), amely létrehozta a „Csináld magad” stílusú FELIRATKOZÁSOKAT. Alapvetően egy olyan rendszer, ahol mindent megkap egy adott recepthez, az összetevők pontos számától és arányától kezdve a receptekig. Akkor mindent maga főz.
Az egész modell azt állítja, hogy felelősségteljes és fenntartható módon készíti el az ételeket, felesleges pazarlás nélkül.
A kiegyensúlyozott és változatos étrend biztosítása érdekében az étkezés előfizetéséhez minden héten új ételrecepteket mellékelnek. Minden összetevő pontos összetételű, így nem keletkezik hulladék. Számos terv közül választhat, például klasszikus húsokat tartalmazó ételeket, vegetáriánus ételeket vagy akár alacsony kalóriatartalmú ételeket.
Az előfizetés típusának megválasztásakor az étkezés küldésének gyakoriságát is választja minden héten, 1-től 7-szeres sorrendben, a szolgáltatástól, a tervtől és a vállalattól függően. A havidíj fontos tényezője az étkezők száma is, akiknek főzni tervez. Például a HelloFresh ára az adásenként 8,99 USD és 10,99 USD közötti gyakoriságtól függ. Mindehhez hozzá kell adni a kézbesítést, bár néhány vállalat ingyen kínálja, és egyértelmű, hogy a szállítással kapcsolatos költségeket áthárították az előfizetési díjra. A vacsora illusztrálása egy HelloFresh-előfizetésen heti 4 alkalommal két étkező számára havonta csaknem 320 dollárba kerül.
A főzés jövője?
Továbbra is fennáll a kérdés, hogy vajon van-e valódi hozzáadott érték ebben a receptkészítésben és a recept elkészítésében, és megéri-e azt az összeget, amelyet fizet érte.
A HelloFresh célja a klasszikus előfizetéses ételeken kívül is. Ezért úgy módosítja üzleti modelljét, hogy az a lakosság számára hozzáférhetőbb legyen. Az előre elkészített élelmiszercsomagok fokozatosan érkeznek a szupermarketekbe. Így a szupermarketben mindent megvásárolhat, ami egy adott recept otthoni elkészítéséhez szükséges. Ez a főzés jövője? Nincs több egyedi összetevő, hanem egyenes étel csomagolásban, egyedi étkezéshez vagy adaghoz.
Rengeteg alternatíva
Természetesen a HelloFresh-nek számos alternatívája van a világon.
- Marley kanál, Martha Stewart
- A tülekedés,
- A SunBasket széles körben vette. Reggelitől vacsoráig egész napos étkezési programot kínál.
- Zöld szakács
- MindfullChef
- Az Amazon megértette, hogy az otthoni gasztronómia tendenciája a következő években kialakul, ezért belépett erre a piacra az Amazon Meal készlet verziójával.
Gyorsétterem előfizetés
A gyorsétterem első fecskéje belép a "csináld magad" étkezési piacra. A Chick-fil-A piacra dob egy csomagot, amelyben minden megvan, amire szüksége van otthon a vacsora elkészítéséhez. 14,99 dollárért kettesben vacsorázik. Eddig csak egy étkezésük van a kínálatban, ez a parmezán csirke spagettivel.
Az egész projekt árának és hozamának meghatározása természetesen kérdéses, de a rendszer nagyon érdekes. Sokan szeretnének otthon főzni, és egészségesen szeretnének élni. Vagy nincs ideje főzni vagy ételt vásárolni. Ezért ez a rendszer számos olyan problémát megold, amely az étkezők nagy részét visszatartja az otthoni főzéstől. Miért vásároljon egy teljes osztriga szószt egy étkezéshez, ha egy teáskanálra van szükségem a recepthez?
Az ételek előfizetése és az előre elkészített alapanyagok csomagja véleményem szerint a főzés jövője, különösen mindenki számára, aki egészségesen akar élni, de az idő korlátozza őket.
Főz otthon? Kihasználná ezt a lehetőséget az alapanyagok szállítására és a főzésre?