A népesség folyamatosan növekszik, és a növények területe egyre kisebb. Ez a helyzet a világon. Ezért nagyon valószínű, hogy néhány év múlva gyakorlati, árbeli és ökológiai okokból a tányéron lesz valami, ami undorító számunkra. Kétmilliárd ember fogyaszt rovarokat naponta. Az ENSZ nemrégiben közzétett jelentése szerint a rovarok táplálékként való felhasználásának olyan nagy előnyei vannak, hogy ideje elérni, hogy több milliárd embert rábeszéljenek az evőjükre.

lesz

Ki eszik rovarokat?

Legalább kétmilliárd embernél a rovarok az étrend részei. A tányéron talál pl. hernyók, amelyek főleg Kongóban kaphatók az egész piacon egész évben. Diós vagy gyümölcsös ízük van, ezért rendkívül népszerű csemege. Egy kongói háztartás hetente átlagosan 300 g hernyót eszik meg. Ez megfelel az általuk évente elfogyasztott hihetetlen 96 tonna hernyónak.

Míg az afrikai országokban a rovarokat leginkább őslakosok eszik meg, Délkelet-Ázsiában sokukat különféle módon készítik elő, amelyet a turistáknak kínálnak a piacokon. Ezért nem meglepő a turisták számának növekedése ezen a területen. Ezen felül a tény az Délkelet-Ázsiában körülbelül 150-200 rovarfajt fogyaszt.

Az afrikai Maliban, Sanambele faluban gyakran előfordult, hogy a gyerekek szöcskékre vadásztak, amit aztán élvezni is fogtak. Sok olyan gyermek van Afrikában, aki súlyos fehérjehiányban és energiahiányos szindrómában szenved. A szöcskék örvendetes fehérjeforrást jelentenek számukra. Sajnos 2010 óta azokat a mezőket permetezik, ahol a gyerekek szöcskére vadásztak, hogy a gyapotföldekről betakarított gyapot maximális hozamot biztosítson. Ennek eredményeként a gyermekek nem ehetnek szöcskéket, amelyek a permetezés miatt peszticidek hatása alatt állnak.

Melyik rovar a legfinomabb?

Világszerte gyakran a bogarakat és hernyókat fogyasztják együtt. Ne felejtsd el a szintén népszerű méheket, darazsakat és hangyákat. A globális rovarfogyasztás hihetetlen 14% -át képviselik. Cicadák, szöcskék, tücskök, szitakötők és legyek is megtalálhatók sok ember tányérján.

Fogalmunk sincs, hogy legyeket és férgeket eszünk

Míg kétmilliárd ember élvezi ezt a jóságot, mások a rovarokat valami undorítónak találják. De akkor is megeszik, csak nem tudják.

Ha szigorúan kijelenti, hogy még soha nem evett rovarokat, ne legyen ilyen biztos. Valószínűleg már próbálta. Még az is lehet, hogy évente egy kiló legyet, férget és más apró "lényt" fogyasztasz. Gyakran az ebédünk részei, anélkül, hogy tudnánk.

A hétköznapi fogyasztási cikkekben, mint pl. konzerv paradicsom található rovarmaradványok - fejek, has és lábak, sőt egész rovarok vannak valahol. A füge paszta állítólag legfeljebb 13 fej rovart tartalmazhat 100 g termékben, gyümölcslé férgekben vagy levéltetvekben.

A rovarok lesznek a jövőnk?

Bár lehet, hogy most undorodsz, a rovarok jelenthetik a jövő kulcsát. 2050-ben 9 milliárd körüli növekvő népességet tekintve kétszer annyi élelmiszerre lesz szükség, mint manapság.

Három hónappal ezelőtt az ENSZ kiadott egy átfogó dokumentumot, amely a rovarokat nemcsak a szarvasmarhák, hanem az emberek számára is megfelelő táplálékként hirdeti. Nos, miért olyan jók a rovarok? Ez elsősorban magas tápértéküknek köszönhető. Ez egy egészséges, zsír-, fehérje-, vitamin-, rost- és ásványianyag-tartalmú étel, ezért ideális tápláléknak számít az emberek számára.

Szeretne még egy okot, amiért a rovaroknak kell az ételünknek lenniük, nem a hússal? Minél nagyobb az állat, annál több élelemre, talajra és vízre van szükség a kész ehető termék előállításához, ami szintén magasabb üvegházhatásúgáz-kibocsátást eredményez. A tehénnek 1 kg marhahús előállításához 8 kg takarmányra van szüksége, de a tehénnek csak 40% -a fogyasztható. A tücsköknek azonban csak 1,7 kg élelmiszerre van szükségük 1 kg hús előállításához, és 80% -uk ehetőnek számít. A helyzetet tovább rontja, hogy a rovarok is kevesebb üvegházhatású gázt és ammóniát bocsátanak ki, mint az állatállomány, és kevesebb földterületet igényelnek.

A rovaroknak egyértelműen számos előnye van, ezért ezek jelenthetik étrendünk jövőjének kulcsát. Termesztése kétségtelenül környezetbarátabb, mint az egyéb állati fehérjeforrások, és nagy társadalmi-gazdasági hasznot jelent a bolygónk szegényebb területein élő emberek számára.