A média időről időre felvillanja a hírt, miszerint a tehéntej nem egészséges és hasznos a testünk számára. Mindegyik ilyen cikkhez azonban találhatunk még 10-et, amelyek szerint a tej egészséges. Tehát mi az igazság a tejről?

tejről

Nemrégiben a tisztelt professzor nyilatkozata érdekelt bennünket T. Colina Campbella, aki egy nagyon érdekes könyv, a Kínai tanulmány (Journal N folyóirat véleménye) szerzője, hogy nincs szükségünk tejre, és haszontalan a testünk számára. Ha az angol nem zavar, beszélhet Dr. Campbell, hogy többet olvashasson az angol Wikipédiában .

Nyilatkozata arra késztetett bennünket, hogy kezdjünk el olyan tényeket gyűjteni, amelyek legalább egy kissé megalapozhatják egy merész állítást. Ma tehát számos olyan okot hozunk nektek, amelyeken egyértelműen érdemes gondolkodni. Célunk nem az, hogy visszatartsuk a tejivástól. C azt akarjuk, hogy kezdj el gondolkodni a az érem másik oldaláról is megnézték a tehéntejet. Végül is ez a te döntésed és mindenekelőtt az egészséged.

Az igazság a tejről és 9 tény

Kérdezze meg ismerőseit vagy akár saját magát - miért iszik tehéntejet? A válasz valószínűleg a következő lesz. Mivel ez kalciumforrás. Az egészséges étrendért. Az orvos szerint egészséges és tápláló. A fogorvos szerint a tej jó. A következő tények elolvasása után is hasonló véleményed lesz a tejről?

1. Igaz - a tehéntej tiszta?

1950-es statisztikák szerint az átlagos tehén körülbelül 900 liter tejet termelt. Tudja, mennyi tejet termel ma? A legnagyobb tejüzemekben "képes" átadni akár 22 000 liter tej.

Ez óriási különbség. Szerinted a tehenek 25-szer nagyobbak, mint 50 évvel ezelőtt? Még mi sem. Tehát hogyan lehetséges? Elhinni azt gyógyszerek, antibiotikumok, hormonok és az agresszív étkezési tervek speciális szaporodással kombinálva csodákra képesek.

A tejüzem tehene akár 21 000 literrel több tejet termel, mint a múltban!

2. Igazság - hormonok és gyulladás

A mennyiség és nem a minőség elsősorban a tehén növekedési hormonjainak köszönhető - az ún szarvasmarha növekedési hormon (rövidítés BGH). Ez a genetikailag feldolgozott hormon drasztikusan növeli a tejtermelést. Bár nem sikerült olyan tanulmányokat beszerezni, amelyek megerősítenék vagy megcáfolnák a BGH emberre gyakorolt ​​negatív hatásait, a kockázat egyértelműen ugyanaz.

Ennek bizonyítéka lehet, hogy ezt a hormont a világ egyes országaiban teljesen betiltották. A BGH hormon szintén felelős tehén tőgygyulladása, amelyet agresszív antibiotikumokkal kezelnek. Természetesen megtalálhatjuk a nyomukat másként - a tejben, ahogyan a tőgyökben képződik.

3. Igazság - alkalmatlan a gyermekek számára

A tehéntejet borjak, macskacicák és a csecsemő anyateje issza. A tehén a gyermek anyja? Ez nem. Tehát miért eteti a baba tehéntejét? Nagyon fiatal ember testének szól tehéntej teljesen alkalmatlan. Ennek oka az, hogy az anyatejhez képest tartalmaz többféle ásványi anyag és fehérje.

Lehet, hogy logikai szempontból minél több ásványi anyag és fehérje, annál jobb, jó dolognak tűnhet. A valóságban azonban egy ilyen nagy mennyiségű hulladék megemésztése sok hulladékot eredményez. Az emésztőrendszer nagyon elfoglalt - nem ehhez igazodva. Ez az egyik oka annak, hogy a bélbolyhok és a mikrovillusok, a gyulladás vagy a legrosszabb esetben a sejtek alultápláltsága jelentkezik.

A tehéntej igazsága az, hogy a kisgyermekek nehezen emészthetik meg.

És tudod, mit mondott Benjamin Spock, a nagy tekintélyű gyermekorvos 1992-ben ?

"A világ minden anyjának elmondom, hogy a tehéntej veszélyt jelent csecsemőikre. Csak az anyatej természetes és a legjobb a csecsemő számára. Kérjük, helyezze előnyben az egészséget a tej eladásának előnyeivel szemben. " (B. Spock)

4. Igazság - fehérvérsejtek

A jelenlegi szlovák és valójában európai szabvány lehetővé teszi a tejtermelők számára legfeljebb 1,5 millió leukocita (fehérvérsejt) tejegységenként. A túlzott fehérvérsejtek nemcsak a tehenek, hanem az emberek számára is egészségesek.

5. Igazság - a tej szennyeződése

Időnként tájékoztatták Önt arról, hogy az elemzések eredményei rámutattak A szennyezett tejminták 37% -a? Ez alatt az antibiotikumokkal és más szintetikusan előállított anyagokkal való szennyeződést értjük.

Valójában ezek az eredmények csaknem 26 évesek! Rámutatott erre a kérdésre már 1989. december 29-én A Wall Street Journal Közérdekű Tudományos Központ. Kicsit később, áprilisban végzett kutatásuk a Nutrition Action Healthletter-t is megerősítette. Szerinted mi változott ez idő alatt és a tej kevésbé szennyezett 2015-ben?

Szeretné tudni, hogy mely ételek nem tesznek jót az anyagcserének?

Foglaljon táplálkozási szakembert, akinél átesik egy vizsgálat. Az eredmények alapján összeállítanak egy egészséges menüt az Ön számára, és pontosan meghatározzák azokat az ételeket, amelyeket kerülni kell.

6. Igazság - falatozó tejüzemek és genny

A makrofágok számos vákuum- és fagocitózisrészecskét tartalmaznak. És most lefordítjuk emberi nyelvre. Fentebb már említettük, hogy a teheneket antibiotikumokkal kezelik, mivel nagyon gyakori a tőgygyulladásuk.

És miért? Egyszerűen azért, mert a tejgyárak szerte a világon falatkák és tehenek tejelőek sokszor többet, mint ami természetes. Az antibiotikumok egyszerűen nem tűnnek el a semmiből, és 7-10 fejés után is nyomon követhetők a tejben. Ha egy beteg tőgyből származó tejsejt elemzését is elvégezte, megerősítené, hogy az genny van jelen a tejben is.

Az antibiotikumok nyomain kívül genny is jelen lehet a tejben.

7. Tej és cukorbetegség

Az általa leírt kutatás nemrég jelent meg Kanadában kapcsolat a tehéntej és a gyermekkori cukorbetegség között. A cukorbetegség elterjedt a világon. Csak Szlovákiában akár 500 000 embert is érint! Majdnem minden tizedik szlovák cukorbeteg.

Nem mondják, hogy aki tejet iszik, cukorbeteg lesz. Beszélnek valamilyen kapcsolatról és megnövekedett kockázatról. Hogy ez a tejre is igaz-e, nem világos, de valószínűleg érdemes megfontolni és tovább tanulmányozni ezt a problémát.

8. Igazság - tej és egyéb betegségek

A globális probléma az egész világon az szarvasmarha leukémia vírus, ami 5 tehénből 3-at érint.Német vizsgálatok szerint a vírussal fertőzött tehéntej semmilyen módon nem különböztethető meg a többi tejtől. Igen, a vírust pasztőrözéssel elpusztítják. De mi van akkor, ha minden pasztőrözés nem normális és sikeres?

Semmi esetre sem azt akarjuk elmondani, hogy félsz. A szarvasmarha-leukémia vírus azonban a testünkben is kialakulhat. Különböző típusú rákokat okoz, limfómák és nem utolsó sorban a leukémia.

Norvégiában tanulmányozták a rák előfordulását, amely határozottan szenved az élelmiszer minőségétől. 1412 embert vizsgáltak legfeljebb 11 évig. Egyesek legalább 2 pohár tehéntejet ittak naponta, mások pedig kevesebbet vagy egyáltalán nem. Akik nagyobb mértékben itták a tejet, azok is 3,5-szer nagyobb a rák előfordulása.

9. Igaz - nincs több kalcium

A tej nagy mennyiségű fehérje felelős az oszteoporózisért. Ezenkívül tudományosan bizonyított, hogy a tehéntej elfogyasztása nem vesz fel több kalciumot a szervezetéből. Egyszerűen, nincs kalciumpótlás csontrácsokba.

Tehát hol van az igazság a tejről?

A tejről szóló igazság nem teljesen világos. Megtaláltuk ebben a cikkben? Talán nem egészen. Úgy gondoljuk azonban, hogy felvázoltuk Önnek azokat a főbb negatív tényeket, amelyek az tejfogyasztáshoz vagy annak előállításához kapcsolódnak. Nem állítjuk, hogy a tehéntejnek nincs értelme a testünk számára. De nem jobb előnyben részesíteni inkább a szójatejet? Az egészséges táplálkozás és az egészséges ételek manapság nagy problémát jelentenek, ezeket rendszeres tanulással könnyítik meg.