Főzés mindenből, amit nem esznek meg otthon, az első héjon

Mákos-almás pite készletből

Nemrég kedves élesztőgyártónk felhívott az Instagramra Naty, csatlakozni az egyik karanténbetéthez és együtt főzni a gyerekekkel. Mondom magamnak, hogy semmi sem lehet ennél könnyebb, ezért rátértünk.

Szeretne kevesebb hulladékot létrehozni a konyhában? Főzzük gyorsfőzőben.

Push, pattogatott kukorica, konyha. Anyáink és nagymamáink bevált segítője. És talán a tiéd is.

Ha Ön a gyorsforraló tulajdonosa, akkor biztosan nem engedi meg. Azonban, ha még nincs meg, talán hibát teszek a fejébe ezzel a cikkel.

Én személy szerint kukta Gyerekeink születése óta főzök. Ennek előnyeit azonban csak az Ecocapsule szakácskönyvének elkészítése során kezdtem el részletesebben észrevenni.

Az ételek elkészítésekor minimalizálnunk kellett a főzés során az energiamennyiséget, ugyanakkor minimalizálni kellett az élelmiszerekből származó csomagolási hulladékot, és helyet kellett takarítani az élelmiszerek tárolásához is.

Az ítélet? A gyorsforraló megtérül.

Tehát mi a nagyszerű a gyorsfőzőben? Csináljuk fokozatosan.

Hogyan lehet kevésbé pazarolni a dinnyével?

Gondolkodott már azon, mennyi hulladék származik a dinnyéből? Kiszámoltam. Legalábbis nagyjából, mivel a dinnye héja nem azonos vastagságú minden dinnyében.

Tehát nézzük meg: A 4 kg dinnye közül 2,4 kg hullott a vörös húsrészre és 1,6 kg a zöldre, amelyet mindannyian kidobunk. Természetesen, ha kidobjuk a dinnye héját, az nem olyan tragédia, mint a joghurt eldobása a garancia vagy az el nem fogyasztott ebéd után. De gondoltál már arra, hogy még a zöld résznek is helye lehet a konyhában?

3 + 1 tipp, hogyan lehet használni a zsemlemorzsát, de ez nem három csomag

Zsemlemorzsa és egészséges étrend? Működik egyáltalán? Természetesen igen!

A száraz tekercsek sajnos gyakran találkozom azzal a gondolattal, hogy a zsemlemorzsa elsősorban a sült ételekhez tartozik. És a legtöbben egészségtelennek tartjuk őket, és kerüljük a fogyasztást. De, hölgyeim és uraim, gyalogos híd!

A hármas csomag csak egy a sokféle felhasználási mód közül. És a többiek? Sokan, még a lehető legkevesebb kalóriát tartalmazó étrend meggyőződéses támogatói is biztosan képesek lennének megbirkózni sokakkal. Ráadásul a morzsa segíthet olyan helyzetekben, amikor esetleg egyáltalán nem számíthat a segítségükre.

A többi rizs a hétvégétől? Készítsen egy gyors hétfői vacsorát

Amikor kimondják a pihenés szót, a legtöbb ember valami alsóbbrendű, friss vagy korrupt dolgot képzel el alatta; határozottan nem olyasmi, ami felidézné az ízletes és jó ételek gondolatát. A többi egyszerűen szerencsétlen szó. Eddig nem sikerült megfelelőt találnom a szlovák nyelven, hogy az étel többi része, bár még friss és ehető, nem bomlana le kevésbé értékes nyersanyaggá, ami bizalmatlanságot és olyasmi érzést vált ki, amire már nem kellene fogyaszt. Ha azonban eldobjuk az előítéleteket, a maradványok nagy szövetségessé válhatnak.

Majolka, fogkő ... tedd őket szövetségeseivé, amikor kiüríted a hűtőszekrényt

Van nyitva tartármártás vagy majonéz a hűtőben, és kíváncsi vagy, mit kezdj vele? Sok ember számára a maradék majonéz vagy fogkő jelent problémát - nem tudják, hogyan kell egy csészét elfogyasztani. Mi lenne, ha ezt a két alapanyagot szemközti végből néznénk?

Sem a majonéz, sem a fogkő nem képezheti a kérdés "mi a helyzet vele?" Központi nyersanyagnak tekinthető, amely segít más élelmiszerek megmentésében.

#FridgeChallenge, 3. számú étel - Tészta medvehagymás pestóval

Néha van egy napos bunkó, amikor az eredeti tervek csak ötleteket hagynak, és minden teljesen másképp alakul. Tegnap történt velem.

A tervezett munkanap helyett köhögő fiam volt otthon, így következett a kötelező körút a gyermekorvoshoz, és furcsa konglomerátum lett a munkanap, amikor mindent megpróbáltam elkapni, így végül szinte semmivel sem sikerült.

Az ilyen napok nem is hajlamosak a főzésre, ezért nagyon hálás voltam annak az egybeesésért, amely miatt a medvehagymát otthon voltam a legutóbbi hűtőszekrény-leltár során. Mivel akkor már kicsi volt, úgy döntöttem, hogy azonnal pestová dolgozom fel, és így meghosszabbítom az életét. És a pesto mentette meg tegnap az esti főzésemet.

#FridgeChallenge, 2. étkezés - Kukorica leves kínai káposztával

Obeeeed! Mivel otthon készítek, és az ebédeket valami főzéssel oldom meg, a hűtőhívásnak köszönhetően elkészítettem ezt a levest.

És mit szolgáltam másodszor? A tegnapi recepthez kapcsolódik. A cikk végén elmondom.

#FridgeChallenge, # 1 étkezés - Fűszeres lencse párolt spenóttal

A hűtőszekrény alapos leltározása után az első étel a hűtő kellékeiből származik!

A hétvége után elég tisztességes alapanyag-arzenál volt benne, így valami ehető kitalálása nem jelentett akkora problémát. Az agyszálak számára kissé nehezebb volt ezeket az összetevőket egyesíteni az egyes ételekben, mert a hűtőszekrény különféle lehetőségeket kínált.

Szóval, milyen volt az első hétvégi vacsoránk?

#FridgeChallenge - prológus

Hűtőszekrény kihívás - gyakorlati rész, jön! Én is szenvedek hűtőszekrény-vakságtól? Láthatok legalább egy ételt a hűtőben lévő összetevőkben? És hogy hányat tudok elkészíteni a hűtőszekrényem tartalmából, ha kizárólag a háztartási kellékekre támaszkodom?

Közvetlenül a saját bőrömön szerettem volna ellenőrizni, ezért úgy döntöttem, hogy csatlakozom a #Fridge Challenge-hez is. Kihívások, amelyekben a fő cél a hűtőszekrényből származó alapanyagok felhasználása, és legyőzni azt az érzést, hogy nincs benne semmi, amit ne lehetne az egész család számára elkészíteni.

És miért nem versenyszerűen? Mert itt is van egy versenyünk, amelyet úgy döntöttem, hogy támogatni fogok az ő ötlete miatt - felhasználni az otthon lévő ételeket, és nem pazarolni feleslegesen az ételeket. És természetesen bekapcsolódhat.

Hírek előfizetés

A blogról

Szeretek szórakozni, még a konyhában is.
És nem szeretek kidobni a maradékot.
Inkább egészséges, ízletes és figyelemfelkeltő ételekben látom őket, nem pedig a kosárban.
A blog az én játszóterem, és az az utam, hogy ne hagyjam abba a konyha pazarlását.
Ha egy recept inspirál és segít az ételmaradékokkal elcsavarni,
ami hajlamos marad csak neked,
a küldetésem sikeres lesz:-) .

A receptekről

Minden receptben van egy közös vonás - azokra az élelmiszerek fogyasztására összpontosítanak, amelyek a "maradék" vagy a "többlet" kategóriába tartoznak.
Mindkettőjükben az a közös, hogy ha a házvezetőnő nem találja ki időben, hogyan bánjon velük, könnyen oda kerülhessen, ahol senki sem akarja - a kukába.
A recepteket nem klasszikusan válogatják ételtípusok szerint,
de az alapanyagok szerint csak el kell fogyasztania.
Igyekszem a recepteket nem csak finomak lenni,
de, ha lehetséges, egészséges is, vagy legalábbis olyan, amely nem fog gumit termelni az övén.
Bár már nem garantálom a testmozgás adagját és napi adagját;) .