finom

Alacsony kalóriatartalmú, nagy víztartalmú zöldség. Sok olyan anyagot tartalmaz, amelyek támogatják az immunitást, az emésztést és a fogyást. Próbálja ki receptjeinket.

A tápanyagok közül a padlizsán elsősorban B-vitaminokban és C-vitaminban gazdag, ásványi anyagok pedig főleg kalcium, foszfor, vas és réz. Lila színezéke pozitívan befolyásolja az összkoleszterinszint csökkentését, és elősegíti a jó koleszterinszint emelkedését, védőhatással a szív- és érrendszerre. A padlizsánban található anyagok jótékony hatással vannak az emésztésre, gyulladáscsökkentő hatásúak és segítik a vérképzést. Padlizsán keserű és illóolajok erősítse az idegeket és segít a kimerültségben.

Főzve, sütve vagy grillezve fogyaszd. Kerülje a nyers elfogyasztását. Tartalmaz szolanin, ami az éretlen paradicsomhoz hasonlóan veszélyes.