A brokkoli a fogyás egyik legjobb eszköze. Gyorsan elkészítheti, kiváló zsírégetésre. Vetésre is kiváló, és különféle ételek elkészítésére alkalmas.
Brokkoli mély leves
4 főre van szükségünk:
50 dkg brokkoli
1,6 dl tejszín főzéshez
A legjobb ötletek az e-mailhez
Meríts ihletet! A legjobb ötletek összefoglalását minden nap közvetlenül az e-mailbe küldjük.
1 lilahagyma
1 kocka húsleves (csirke, zöldség - a legjobb, ha házi húslevest használunk)
Megközelítés:
Mossa meg a brokkolit, és ossza fel rózsákra. Tisztítsa meg a sárgarépát, finoman reszelje le, hámozza meg a lilahagymát és szeletelje fel. Egy serpenyőben megolvasztjuk a vajat, és megpirítjuk a hagymát. Adjunk hozzá sárgarépát, brokkolit, és öntsünk annyi vizet vagy húslevest, amennyit levest akarunk. Főzd a húslevest körülbelül 15 percig.
Amikor a zöldségek megpuhultak, adjunk hozzá tejszínt, húslevest, fűszereket, szerecsendiót, sót és keverjük össze. Ha szükséges, kevés vízzel hígíthatja. Add hozzá a sajtot és forrald újra, ha megolvad, leveheted a tűzről.
Csirke darabok brokkolival és gombával
Szükségünk van:
300 g csirkemell kockákra vágva
250 g brokkoli
150 g gomba
1 közepes méretű hagyma apróra vágva
2 evőkanál liszt
A páchoz:
1 gerezd fokhagyma
1/2 evőkanál étkezési keményítő (opcionális)
200 ml zöldség- vagy csirkehúsleves
3 teáskanál szójaszósz
20 g friss gyömbér (vagy 1 teáskanál szárított)
1,5 evőkanál olaj (napraforgó vagy olívaolaj)
Só, bors ízlés szerint
Megközelítés:
Sózzuk meg a csirkét és csomagoljuk lisztbe.
A brokkolit rózsákra osztjuk, és a pác összes összetevőjét összekeverjük.
Olajas serpenyőben pirítsuk meg a csirkét aranysárgára, majd válasszuk ki.
Tegyen egy serpenyőbe apróra vágott hagymát, brokkolit és gombát. Öntsük a pácot és főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Végül adjuk hozzá a húst a serpenyőbe, és rövid ideig főzzünk együtt mindent.
gyökérzöldség
A tányéron sült ízletes, illatos sárgarépa vagy vörös répa kiváló előétel, köret, sőt ideális vacsorához. Kóstolja meg fokhagymával és gyógynövényekkel. A sárgarépa és a cékla ízletes a fokhagymával, kiváló salátát készíthet zellerből.
Sült cékla fokhagymával Jamie Oliver szerint
Szükségünk van:
½ kg apró cékla
1 nagyobb fej fokhagyma
Só, majoránna, őrölt fekete bors (vagy más fűszerek vagy gyógynövények)
6 evőkanál olívaolaj
3 evőkanál balzsamecet
Megközelítés:
A céklát megtisztítjuk és hónapokra vágjuk. A hegesedő tálat fóliával béleljük ki - be kell fednie a tál falát is. Helyezzen répadarabokat, hámozatlan fokhagymagerezdeket a fóliára, ízesítse sóval, fűszerekkel, gyógynövényekkel, végül cseppentsen folyékony összetevőket.
Most jön a legfontosabb rész, a csomagolás. A répa tetejére helyezünk egy újabb fóliadarabot, és a fólia kiálló végeit a tál falaira hajlítjuk, ezáltal egyfajta zárt, szoros csomagot hozunk létre, amelyen belül a répa az összes hozzávalóval együtt és nem folyik ki lé. annak.
Tegyük egy fűtött sütőbe, és süssük 200 fokon 60-90 percig (minden a répa méretétől függ, puhának kell lennie).
Sült sárgarépa fokhagymán
Szükségünk van:
2 kisebb fej fokhagyma
3 teáskanál szárított oregánó
3 teáskanál szárított bazsalikom
8 evőkanál olívaolaj
Megközelítés:
A sárgarépát megtisztítjuk, kisebb darabokra vágjuk és összekeverjük az olajjal, amelyhez oreganót, sót és bazsalikomot is adtunk.
Fokhagymát is adunk hozzá, összekeverjük és mindent összehajtunk egy tepsibe.
Fedjük le fóliával, és tegyük 200 fokosra melegített sütőbe kb. 35 percre. Ezután távolítsa el a fóliát, és hagyja ropogósra sütni.
Sült sárgarépa paprikával
Szükségünk van:
½ teáskanál édes paprika
50 ml olívaolaj
3-4 gerezd fokhagyma
Finoman apróra vágott petrezselyem
Megközelítés:
A sárgarépát megtisztítjuk, megmossuk, és ha durva, akkor kettévághatjuk, vagy negyedenként. Keverje össze az olajat sóval, borssal és zúzott fokhagymával. A sárgarépát jól összekeverjük a fűszeres olajjal, és sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Fedjük le fóliával és tegyük egy fűtött sütőbe, ahol kb. 45 percig sütjük 200 fokos hőmérsékleten. Azt javaslom, hogy ide-oda keverjük össze, és távolítsuk el a fóliát, és hagyjuk kb. 10 perccel sütés előtt ropogósra sütni. Ha szükséges, fedje le egy kevés vízzel, vagy kenje meg kevés olajbogyóval. Megszórjuk petrezselyemmel, és élvezhetjük.
Fit zeller saláta
Szükségünk van:
1 darab közepes méretű zeller
1 darab nagy zöld alma
3 teáskanál fehér joghurt
2 evőkanál almaecetet
1-2 teáskanál méz
2 csipet tengeri só
Egy csipet frissen őrölt fekete bors
A gyerekeim imádják a kukoricát, ezért teszek hozzá egy kis doboz kukoricát, de az eredeti recept nem
Megközelítés:
A megtisztított zöldségeket reszelőn reszeljük le. Tegyük egy tálba, adjunk hozzá sót, mézet, almaecetet és keverjük össze. 10 percig állni hagyjuk. Ezután keverje hozzá a joghurtot és a majonézt. Hagyjuk kihűlni és tálaljuk.
Krumpli
Ha nem sütjük meg őket, vagy köretként nem szolgáljuk fel egy nehéz étkezéshez, akkor ideálisak a fogyáshoz. Például próbáljon ki nagyszerű diétás francia burgonyát, egy adagban még 300 kalória sincs.
Diétás francia burgonya
50 dkg burgonya
4 dl főzőkrém
2 gerezd fokhagyma
Sonka ízlés szerint
Megközelítés:
Tisztítsa meg a zöldségeket, mossa meg, törölje le papírtörlővel, majd vágja őket kb. 0,5 cm vastag karikákra. Kenje meg a sütőedényt vajjal, és helyezzen egy réteg burgonyát az aljára. Megszórjuk sóval, borssal és szerecsendióval. Ezt követi egy réteg zeller, sonka, majd ismét burgonya. Ne felejtsd el megkóstolni az egyes rétegeket.
Keverjük össze a tejszínt a zúzott fokhagymával, majd öntsük a burgonyára. Meghintjük reszelt sajttal, és a tetejére vékony szelet vajat tegyünk. 180 fokon, és kb. Egy órán át sütjük. Az első 35 perc a fólia alatt. Ha a zöldségek már puhák és a teteje elég aranyszínű, vegye ki a tálat a sütőből.
Szuper ropogós burgonya, csak 1 teáskanál olajjal
Szükségünk van:
1 teáskanál olívaolaj/legjobb extra szűz olívaolaj /
500 g sárga burgonya
Megközelítés:
A burgonyát megtisztítjuk, vagy a bőrrel együtt hagyjuk - rajtad múlik. Azt javaslom, hogy vékony kerekekre vágjuk, akkor a burgonya a legjobb. Klasszikus hasábburgonyába is vághat, de nem túl durva. A burgonyát 10 percig jeges vízbe mártjuk, majd lecsepegtetjük és kevés sóval hideg vízbe tesszük, majd lángra öntjük.
Amikor forr a víz, eloltjuk a lángtól, lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni. Hajtsa be a burgonyát egy nagyobb tálba, adjon hozzá 1 teáskanál olajat, és alaposan keverje össze a kezével - ez nagyon fontos rész, amikor jól összekevered magad, látni fogod, hogy egy teáskanál olaj valóban elég egy fél kiló burgonyához.
Melegítsük elő a sütőt 220-250 fok. Kenje meg a burgonyát sütőpapírral bélelt tepsire. Kb. 30 percig sütjük, sütés közben néhányszor megforgatjuk. Tegyük át egy tálba és sózzuk meg.
Ha vastagabb burgonyád van, süsd tovább.
Fit burgonyás palacsinta
Szükségünk van:
250 g főtt burgonya héjában
Egy marék finomra vágott újhagyma
Egy csipet szárított rozmaring
Só és őrölt fekete bors ízlés szerint
Megközelítés:
Öntsük a főtt burgonyát és hagyjuk kihűlni. Ezután hámozza meg a burgonyát, és reszelje le egy finom reszelőn. Keverjük össze a reszelt burgonyát felvert tojással, túróval, újhagymával, sóval és fűszerekkel. A tésztából kanállal egyedi palacsintákat készítünk, amelyeket egy sütőpapírral bélelt tepsire adagolunk (a tésztából 12-16 palacsintát kell kapnunk). 180 fokos fűtött sütőben kb. 15 percig sütjük. Ezután fordítsa meg őket és süsse további 10 percig.
Egy másik lehetőség az, hogy a palacsintákat vastagabb aljú száraz serpenyőben sütjük meg.
Tejföllel tálaljuk.
kelbimbó
Vitaminbomba - csak tegyen egy tepsibe, kóstolja meg és adjon hozzá például sajtot. A kelbimbó tökéletes az egészségre és az étrendre!
Sült kelbimbó
Szükségünk van:
1 teáskanál kakukkfű
1 evőkanál nedves
Megszórásra: sajt
Megközelítés:
Mossa meg a zöldségeket, enyhén szárítsa meg, és vágja ketté vagy negyedre. Ha akarja, eltávolíthatja a sötétzöld felső leveleket is. A tepsi fóliával kibélelése. Keverje össze az olívaolajat sóval, gyökérrel és kakukkfűvel, majd adja hozzá ezt a keveréket a zöldségekhez, és keverje össze, hogy az egyes darabok felületére kerüljön
Tegyük előmelegített sütőbe, és süssük 200 fokon, kb. 15-25 percig, a zöldségek méretétől függően. Amikor a rózsák megbarnulnak, vegyük ki a sütőből, és szórjuk meg sajttal. Most szolgálhatunk.
Szuper hozzávaló liszt helyett - zabpehely
Kiváló energia-, vitamin- és rostforrás, amely tökéletesen vet és ideális helyettesíti a lisztet. Csak őrölje meg, és felhasználhatja a nameisto lisztet a kedvenc receptjeiben.
10 perces palacsinta a sütemények helyettesítésére
Szükségünk van:
150 g zabpehely
125 g tejföl
Friss zeller levelek
Só ízlés szerint
Megközelítés:
Keverjük össze a zabpelyhet tejföllel, tojással, sóval és egy teáskanál apróra vágott zellerlevelekkel (pótolhatjuk petrezselyemmel). Egyetlen tésztát keverünk össze, amelyből egyedi palacsintákat formázunk. Süssük meg a palacsintákat mindkét oldalon száraz serpenyőben.
Zabpelyhes mák
Szükségünk van:
1 csésze őrölt dió
1 csésze őrölt zabpehely
2 csésze őrölt darált mák
3 evőkanál nádcukor
7 alma nagyjából reszelt
28 cm átmérőjű sütőforma
Megközelítés:
Keverje össze az összes laza hozzávalót egy tálban. Kenje meg a tepsit vajjal. Öntsön egy vékony réteg laza keveréket az aljára, folytassa egy réteg almával, laza keverékkel és almával - a kapott tortát 5 réteg laza keverékből és 3 réteg almából kell elkészíteni.
Helyezzen a tetejére vajszeleteket, és tegye egy fűtött sütőbe. 200 fokon 45 percig sütjük. Felönthetjük a tetejét a csokimázra, vagy meglocsolhatjuk mézzel.
Finom húsgombóc pelyhekkel
Szükségünk van:
Darált csirke 500 g (hűtött csirkemelleket őröltem)
½-¾ csésze zabpehely
2 gerezd fokhagyma
Só és bors ízlés szerint
Megközelítés:
Verje fel a tojásokat tejjel, és öntsön ebbe a keverékbe zabpelyhet - hagyja hatni 20 percig. A hagymát apróra vágjuk, a fokhagymát kinyomkodjuk és hozzáadjuk a darált húshoz. Fűszerezzük, sózzuk, és belekeverjük a zabpehely, a tej és a tojás keverékét.
Keverjünk össze egy homogén keveréket, amelyből egyedi húsgombókat formázunk, és mindkét oldalon növényi olajban aranysárgára sütjük. Ha a keverék túl vékony, adjunk hozzá még zabpelyhet. Ízlés szerint körettel és friss zöldségekkel tálaljuk.
Ugyanígy kicseréli a lisztet a sertéshúsgombócokban.
Egészséges zabpehely palacsinta
Szükségünk van (4 db-ra):
150 g zabpehely
2 fehér (használhat egész tojást is, én csak fehéret használok)
Méz vagy más édesítőszer ízlés szerint
Megközelítés:
Az összes hozzávalót egyszerűen keverőbe tesszük, és simára keverjük. A tésztának ugyanolyan állagúnak kell lennie, mint egy klasszikus palacsintatésztának. Szükség szerint pelyhet vagy tejet adhat hozzá. Ezután egyszerűen adagoljuk a tésztát a tésztából egy forró serpenyőbe, hogy vékonyabb palacsintánk legyen. Pörkölt, amíg mindkét oldalán aranysárga nem lesz, és tálaljuk a tetsző körettel!
Nyers pagáčák, amelyekből nem fog hízni
Szükségünk van:
3 evőkanál zabpehely (vagy finomra őrölt pehely)
3 evőkanál zabpehely
150 g alacsonyabb zsírtartalmú sajt
Megközelítés:
A sajt kivételével az összes hozzávalót összekeverjük egy tálban, és 5 percig állni hagyjuk. Teáskanálanként vegyük ki a keverékből, és a masszát sütőpapírral bélelt tepsire rétegezzük. Meghintjük reszelt sajttal És tegyük egy fűtött sütőbe, ahol addig sütjük, amíg a sajt a felületén aranyszínű nem lesz.
Egészséges zabpelyhes muffin
Szükségünk van:
3 csésze zabpehely
¾ csésze almapüré
1 és álky csésze tej
2 teáskanál vanília kivonat (helyettesíthető vaníliás cukorral)
1 teáskanál őrölt fahéj
2 teáskanál szódabikarbóna
Olaj vagy vaj a muffin penész zsírtalanításához
Megszórásra:
Megközelítés:
Állítsa a sütőt 175 fokosra, és törölje le a muffin formát vajjal vagy olajjal. Egy tálba verjük a mézet tojással. Ezután adjunk hozzá almapürét, tejet, vaníliát, sót és fahéjat a keverékhez. Fokozatosan adjuk hozzá és keverjük össze a zabpelyhet egy szódával a keverékhez. Jól összekeverjük és 20 percig pihentetjük.
Ezután belefektetjük a tésztát a muffin minden egyes lyukának 3/4-be, és ízlés szerint megszórjuk (dió, csokoládé, áfonya .).
30 percig sütjük, vagy amíg a muffin felülete aranyszínű lesz.
Brokkoli palacsinta
Szükségünk van:
1 közepes brokkoli
4 evőkanál zabpehely
2 evőkanál teljes kiőrlésű zsemlemorzsa
1 evőkanál szezámmag
2 evőkanál tökmag
2 evőkanál napraforgómag
1 csokor petrezselyem
Só és bors ízlés szerint
Megközelítés:
Mossuk meg a brokkolit, osszuk kisebb darabokra és főzzük nagyon rövid ideig sós vízben (vagy pároljuk meg), hogy a brokkoli kissé megpuhuljon. Ezután azonnal öntsön hideg vizet a főzési folyamat azonnali leállításához.
Keverje össze a magokat, és egy serpenyőben szárazon pirítsa meg. Tegye a brokkolit egy turmixgépbe, és keverje össze. Egy tálban összekeverjük az összekevert brokkolit, apróra vágott petrezselymet, tojást, zabpelyhet, magokat, sót és borsot. Végül keverje össze a morzsát úgy, hogy jó konzisztenciát kapjunk a karbonátok formálásához.
A tésztából egyedi húsgombókat formázunk, amelyeket mindkét oldalon olívaolajon aranysárgára sütünk.
Alternatív megoldásként választhatja a sült verziót is. Hajtsa be a pogácsákat sütőpapírral bélelt tepsire, kenje meg olívaolajjal, és aranysárgára süsse 180-190 fokos hőmérsékleten. Sütés közben fordítsa meg a húsgombókat úgy, hogy a másik oldalon ropogósra süljenek.
Egészséges languszta
Szükségünk van:
200 g zabpehely
Megközelítés:
Öntsön meleg tejet a zabpehelyre, és hagyja 15 percig duzzadni. Ezután hozzáadjuk a többi hozzávalót és jól összekeverjük, hogy egyenletes tészta legyen. Melegítsünk 1 teáskanál olajat egy serpenyőben, és rétegezzük a tésztát - készíthetünk még kicsi vagy egy nagy langusztát. Amikor az egyik oldalon megsült, megfordítjuk, és a másik sátorban sütjük.
Olaj nélkül teljesen megsütheti őket egy tapadásmentes, durva aljú serpenyőben.
Tálaljuk népszerű összetevőkkel - megszórjuk fokhagymával, tejföllel és megszórjuk sajttal.
Citromos-sajtos keksz
Szükségünk van:
250 g alacsony zsírtartalmú túró
100 g zabpehely
1 közepes méretű alma
1 evőkanál citromlé
Megközelítés:
Keverje össze a túrót mézzel és zabpehellyel, sóval és hagyja pihenni 30 percig.
Közben meghámozzuk az almát és reszeljünk egy durva reszelőre, adjuk hozzá a citromlevet és a villával megszórt banánt, és keverjük össze. Ezután keverje össze a gyümölcskeveréket a túróval úgy, hogy az összes hozzávalót összekeverje, hogy egységes tészta legyen.
Állítsa a sütőt 180 fokra. A tepsit kibéleljük sütőpapírral, és nedves kézzel formázunk egyedi ovális alakokat a tésztából, amelyeket megfelelő téglalapokra helyezünk a tepsire.