Néhány évvel ezelőtt egzotikus étel volt, ma meglehetősen gyakran kapható. A bambusz hajtások Szlovákiában a kínai konyhával együtt háziasodtak, ennek köszönhetően sok, nem csak kínai étel népszerű részévé váltak. Ez azonban nemcsak egzotikus csemege. A bambusz hajtások az egészséges ételek közé tartoznak, amelyek szintén alacsony kalóriatartalmúak és segítenek a fogyásban.
A "Kína" része
Elsősorban annak köszönhető, hogy megismertük őket a kínai éttermekben, amelyek finom és egzotikus kínai ételeket kínálnak számunkra. Néhány évvel ezelőtt sokan arra voltak kíváncsiak, hogy mik úsznak a kis halványsárga szirmok kínai mártásban vagy levesben. Ma mindannyian jól ismeritek őket. Ezek bambuszrügyek - az jellemzi nagyszerű finom íz és tápláló tartalom. És ki tudja, hogy a bambusz hajtások nem járultak-e hozzá ahhoz, hogy a kínaiak ilyen egészséges nemzet legyen?.
A bambusz 1 nap alatt 150 cm-re is megnő
Ide o a világ leggyorsabban növekvő növénye, míg 24 óra alatt megnőhet néhány tíz centiméter. Ez az elismertek hagyományos része is kínai gyógymód, ahol elsősorban a test teljes regenerálódására és hiányzó energiaellátására használják. Ázsiában a rugalmatlanság és a kitartás szimbólumának is tekintik, mert nagyon ellenálló és növekedése szempontjából nincs szüksége műtrágyára.
Mit tartalmaznak a bambuszrügyek?
- fehérjék - ezért vegetáriánusok és vegánok számára is alkalmasak a hiányzó húsfehérjék pótlására,
- szénhidrátok (főleg keményítő formájában),
- kis mennyiségű zsír,
- ásványi anyagok és vitaminok,
- kovasav (bambuszcukor) - az asztma fontos orvossága,
- rengeteg víz,
- rost - megszabadítja a szervezetet a káros anyagoktól, segíti az emésztést.
Ahol a legjobban ízlik?
Kiváló illeszkedés kínai ételekhez - levesek, szószok, saláták, de bármilyen más főétel is. Finom és nem túl markáns, spárgára emlékeztető ízüknek köszönhetően bármilyen ízletes finomság varázsolható fel segítségükkel, vagy felélénkítheti régi házi receptjét. Például elég A bevált szósz hozzáadásához a klasszikus kukorica helyett szükség van és egy fantasztikus új variáció van a világon. Az étkezők pedig izgalomba kerülnek, főleg, ha rajonganak a kínai konyha mellett.
Főzzük őket legalább 15 percig
Bambusz hajtások ajánlottak főzzük legalább 15 - 20 percig rajta, hogy fogyasztásuk biztonságos legyen. Szinte minden szupermarketben megvásárolhatja, konzervben vagy fagyasztva, vagy akár különféle kínai zöldségkeverékek részeként, amelyek már egyszerűen összekevertek, és csaknem kész mártásba kell önteni őket, és egy ideig főzni kell. A távoli Kínában évek óta étkezés részeként használják őket, és különleges és egzotikus jellegűek.
Alacsony kalóriatartalmú ételekhez tartoznak
A bambusz hajtások azok számára is alkalmasak, akik fogyni akarnak, vagy csökkentő étrendet követnek. Tartalmaznak magas a vízmennyiség, ennek köszönhetően ellátják a testet a szükséges nedvességgel. Tartalmilag is leírhatók rost, ennek köszönhetően javul az anyagcseréje, az általános emésztés, és hosszabb ideig fenntartja a jóllakottság érzését, és nem kell többet ennie. A bambuszrügynek szintén tulajdonítják a hatékonyságot a vastagbélrák megelőzése.
Mitől lesz előnyös a bambuszrügy?
- segítség az asztma kezelésében,
- alkalmas fogyásra,
- krónikus betegségek megelőzése,
- energiával látják el a testet.
Bambuszhajtásokat is használ az ételek elkészítésekor? Írja be a cikk alatti vitába.