barnacukrot

Párosítani vagy nem egyezni? Ez sok ember örök dilemmája. De ha nem bírod édesítés nélkül, próbálj meg legalább egy egészségesebb változatot - barna cukrot. De vigyázz! Nem minden barna cukor igazán egészséges barna cukor.

Testünknek a működéséhez cukrokra is szüksége van, ezért felesleges teljesen kizárni őket az étrendből. A cukrok azonban nem csak az általunk édesített kávéban találhatók, hanem különféle édes ételekben, italokban, gyümölcsökben és más ételekben is, amelyeket naponta fogyasztunk, és nem is kell rájönnünk. A természetes barna cukor egészségesebb alternatívája a cukornak, a természetes nádcukor pedig a legegészségesebb alternatíva.

A barna cukornak még nem kell természetes nádcukornak lennie

Általában az emberek még mindig tévednek a barna cukorral a nádcukorral. Nem számít, és ugyanaz. Csak a barnára hasonlítanak. Ha a boltban vásárolt barna cukrot, tudd, hogy amit fogyasztasz, az nem is pusztán természetes termék. A természetes barna cukor (cukorrépából is nyerhető), nem finomodik, mint a fehér, és így minden fontos tápanyagot megtart. A címkén is fel van tüntetve természetes barna cukor. Sokkal könnyebben emészthető, mint a közönséges fehér finomított cukor.

Olvassa el a címkéket, és ne tévesszen meg

A címkéket azonban gondosan el kell olvasni. Néha alatt barna cukor elrejtheti a tápanyagoktól finomított közönséges fehér cukrot, amelyet csak barna színű, karamellás vagy melaszos színez. Ez azonban jobb is, mint a fehér cukor, mert a benne lévő melasz gazdag ásványi anyagokban, például magnéziumban, vasban vagy cinkben. Csak barnacukornak nevezik, és táplálkozási szempontból megegyezik a fehér cukorral. A finomított cukor karamellával történő finomítása azonban nem sokat segít egészségünkön - az egyetlen különbség a klasszikus fehér finomított cukorhoz képest valójában az ízében rejlik.

Cukornád kincs

A tiszta, természetes és egészséges nádcukor például Mauritiusból és nem vegyi feldolgozásának köszönhetően értékes természetes összetevőket tárolnak benne. Emellett táplálóbb, sokkal könnyebben emészthető a testünk számára, és Ön is kevesebbet fog nyerni belőle. A nádcukor egyszerű gyümölcscukrot tartalmaz - fruktózt, glükózt és ásványi anyagokat. Párologtatással és kristályosítással nyerik, és ennek eredményeként az összes hasznos anyag tárolódik benne, és nem pusztul el, mint a hagyományos fehér cukor finomításakor. Úgy hívják természetes nádcukor. Ára körülbelül 2 euró kilogrammonként felfelé mozog.

Még az a tény sem, hogy a finomított cukrot a konyhában nádcukorra cseréli, még nem jelenti azt, hogy túlzásba vinné a bevitelét. A természetes nádcukor egészségesebb alternatíva, de soha nem szabad elfelejteni, hogy nagyon fáj.