remek

A bazsalikom magja megjelenésében a mákra emlékeztet. Sok rostot és tápanyagot tartalmaznak, ezért a test méregtelenítésére, az emésztés és az immunrendszer aktivitásának támogatására jöttek létre.

A bazsalikommag ázsiai országokból származik, és általában italok és ételek készítéséhez használják. Desszertekhez, gyümölcslevekhez vagy teákhoz adják, mert sűrítik őket, ízt és tápanyagot adnak nekik. Dekorációként is szolgálnak, amely vizuálisan érdekesebbé teszi az ételt.

Sokkal gyakrabban áztassa forró vízben, ennek köszönhetően sokszorosára növelik a térfogatukat, és például a halételekhez készült pácok részévé válnak. Ha eszpresszóval és szójaszószos pácléval használják, nem különböztethetők meg a kaviártól.

Az ázsiai konyhában gyakoriak, hazánkban még mindig kevéssé ismertek

Szlovákiában a bazsalikommag sokak számára újdonság, amelyek gazdagíthatják az étlapot, míg a bazsalikom mint gyógynövény és az ízes fűszer a leggyakrabban használt növények közé tartozik. Vannak azonban olyanok is, akik hosszabb ideig ismerik és használják a kis szemeket.

"Sok évvel ezelőtt találkoztunk először a bazsalikommaggal a tajvani Alishan-hegységben, ahol teaültetvényeket és alpesi teatermelőket kerestünk fel. A hegyi templomban élő szerzetesek teát kínáltak a járókelőknek, amelyben kocsonya alakú, középen fekete pöttyös golyók úsztak.

Hasonlítottak a tojásokhoz vagy a kis gyíkok szeméhez. Ázsiában sok különös ételt és italt kóstoltunk, például kígyókat, kétéltűeket, de rovarokat, különféle különféle gyümölcsöket és gyógynövényeket is. Szóval kipróbáltuk ezt a teát, és nagyon jó íze volt. Hosszas keresgélés után megtudtuk, hogy az alpesi bazsalikom magjai lebegnek benne.

Tajvani teákkal hoztuk őket össze a teánkba, és kísérleteztünk tulajdonságaikkal és ízükkel "- idézi fel az RNDr. Alenka Ondejčíková a nyitrai teaszobából.

Méregtelenítenek és erősítik az immunrendszert

A magok általában az egészséges és kiegyensúlyozott étrend fontos részét képezik. Naponta legalább egy maroknyi különféle mag fogyasztása ajánlott. A választék változatos. Len-, tök-, napraforgó-, szezám-, kender- vagy chia-mag nemcsak a tápanyagok változatos skálája, hanem különféle ízek is vannak.

Miért vegye fel a menübe a bazsalikommagot? Az egyik fő pozitív hatásuk az a test mérgező anyagoktól való megszabadulásának képessége, így méregtelenítésben is felhasználhatók. Ezenkívül számos tápanyagot tartalmaznak, amelyek erősítik az immunrendszer aktivitását, és ezáltal növeli a szervezet védekező képességét a különféle betegségek ellen.

Van stressz? Van bazsalikom mag

Célszerű fogyasztani őket akkor is, ha az ember stresszes és belső feszültséget érez. Infúzió, két evőkanál magból és fél liter vízből elkészítve 15 perc mosás után felhasználható eszközként enyhíti a húgyúti problémákat.

„A bazsalikommag tápláló. Erős antioxidánsként hatnak, megszabadítják a testet a nyáktól és megtisztítják. Akkor használják, ha egy személynek kevés energiája van, és növelnie kell belső hangnemet. Sokat tartalmaznak magnézium, kalcium, A-, C- és K-vitamin, béta-karotin, vas és egyéb anyagok.

A zselés bazsalikomos magokat tartalmazó italokat az emésztőrendszer tisztítására használják, és segítenek a szervezetnek megszabadulni a felesleges mérgező metabolitoktól és káros anyagoktól. Segítenek vírusos, mikrobiális és rákbetegségekben. Emellett az immunrendszer megerősítésére, az allergiák és az asztma kezelésére is szolgálnak "- magyarázza a Jó Emberek Tearoomjának szakértője.

Nagyszerű választás azok számára, akik szegények

Forró vízbe áztatás után a bazsalikommagok többszörösére növelik a térfogatukat. Nagyon sok rostot rejtenek, amelyek képesek sokáig telítődni. Ha reggelihez (például zabpehelyhez) adják, energiát adnak a testnek és meghosszabbítják a jóllakottság érzését.

Az ember kerüli a csalást és az egészségtelen ételek fogyasztását a nap folyamán. A bazsalikom magjai részt vesznek a vércukorszint stabilizálásában is, amit a cukorbetegek értékelni fognak. A magas rosttartalom támogatja a belek aktivitását is, amely szintén megakadályozza a székrekedést.

Hogyan kell felhasználni őket zselés massza formájában történő áztatás után? Kiváló összetevője a különféle egészséges italoknak és jelenleg nagyon népszerű turmixoknak. "Szeretünk bazsalikommagot adni az almából, a gyömbérből és a citromból származó gyümölcs teához.

A gyömbér túlmelegíti és perfundálja a testet, ezáltal fokozva a magok tisztító hatását. Az ilyen teát édesíteni lehet mézzel. A kocsonyaszerű bazsalikommagok használata nagyon széles, és a kísérletezésnek nincsenek korlátai.

Más fűszeres teákban, forró tejben, gyümölcslevekben vagy hideg italokban is kiválóak. Paradicsomból, gyömbérből és céklából készült zöldséglevesekhez is adjuk őket, amelyek az orosz borscsra emlékeztetnek "- mondja az RNDr. Alenka Ondejčíková.