A bébiétel az egyik leggyakrabban használt étel a csecsemők számára. Kiváló íze miatt azonban a felnőttek gyakran szeretik. A boltokban manapság a világ találmánya szerinti ízesítésű bébiételeket kaphat. De mi van a saját készítésével, ami garantálja a melléktermékek valóban nulla tartalmát? Csak néhány alapanyagra van szükséged, egy csipetnyi időre, egy csipetnyi szeretetre, egy ergo hordozóra a babád tárolásához főzés közben, és otthon is élvezheted a házi készítésű bébiételeket, amelyeket még messze senki sem vásárolhat meg:-)
Recept
A házi készítésű bébiételek elkészítése egyáltalán nem nehéz. Kipróbálhatja receptjeinket is.
1. Bébiétel almából
Az otthoni bébiételek előállításának leggyakoribb alapanyaga az alma. Annyi bébiételre lesz szükséged, amennyit tervezel:) De a legtöbb esetben 1,5-2 kg alma kerül felhasználásra.
Az alma bébiétel elkészítéséhez szükségünk lesz:
- 1,5–2 kg alma (lehetőleg házi)
- 1x fahéjas cukor
- 3 evőkanál kristálycukor
- 1x arany fül
- botmixer
- lekvárcsészék
Megközelítés
Az almákat megtisztítjuk (megszabadulunk a héjától és a csonthéjasoktól). Kisebb darabokra vágtuk őket.
A szeletelt almát tegye egy edénybe, fedje le egy kevés vízzel, hogy ne égjen el. Pároljuk alacsony hőfokon. Az alma gyönyörűen felszabadítja a levünket. Miután az alma megpuhult, keverje össze egy merülő keverővel.
Keverje össze az aranyfület kb. 100 ml vízben. Az almához adjunk almát, fahéjcukrot és vízzel elkevert aranycsutkat. Hagyja még három percig forralni a keveréket, és üvegpoharakba tölthetjük. Ha tudjuk, hogy nem fogyasztjuk el hamarosan a bébiételeket, akkor is biztosan sterilizálunk (főzünk).
Zárási eljárás
Töltött és zárt lekvár edényeket bébiételekkel tegyünk egy üvegbe, vagy ha nincs, egy közönséges nagyobb edénybe, amelyet vízzel töltünk meg. Vigyázzon, ne érintse meg a csészéket, különben eltörhetnek. Melegítsük alacsony lángon körülbelül 20-30 percig, majd vegyük le a poharakat, és fejjel lefelé helyezzük megfelelő felületre, hogy a lezárás "megtörténjen". Miután a csésze kissé lehűlt, jelölje meg a tartalom nevével és a zárási dátummal, majd tegye a kamrába.
2. Bébiétel almával és sárgarépával
Nagyon ízletes kombináció az alma és a sárgarépa. Alma-sárgarépa bébiételek elkészítéséhez szükségünk lesz:
- 1,5 kg sárgarépa
- 3 kg alma
- 2x vaníliás cukor
- 500-750g kristálycukor
Megközelítés
Tisztítjuk a sárgarépát és az almát, az almát is eltávolítjuk a magból. Mindent apróbb darabokra vágunk. Tegyünk egy nagyobb edénybe, fedjük le egy kevés vízzel, és főzzük, amíg teljesen felforr. Adjunk hozzá vaníliás cukrot, granulált cukrot és hagyjuk forralni, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. A lekvár üvegeket megmossuk és elkészített bébiételekkel töltjük meg. Alaposan zárja le és sterilizálja körülbelül húsz percig. Ezután vegye ki, és fordítva fordítsa le. Tedd a kamrába.
jegyzet
Ha nem akar cukrot használni, akkor nem is kell. Ebben az esetben a bébiétel nem lesz olyan édes. Nyitás után azonban mézzel is édesíthetõ.
Készíthet bébiételt alapvetően bármilyen gyümölcsből, vagy megfelelő zöldségekkel kombinálva. A recept alapvetően azonos vagy nagyon hasonló. Mindenesetre a gyümölcsöt és a zöldséget meg kell mosni, meg kell tisztítani, a követ vagy köveket el kell távolítani, és kevés vízzel és cukorral meg kell puhítani. Ezután merülő keverővel keverje össze, töltse meg a csészéket és sterilizálja. Ha érdekel, akkor az edényben lévő keverékhez pudingot vagy kevés vízben elkevert aranyfület is tehet. Cukor hozzáadható vagy nem. Sok anya egyáltalán nem ad hozzá cukrot a bébiételekhez, és ha szükséges, akkor csak édesítés után édesíti meg. A cukormentes bébiételek ezért alkalmasak a baba elkészítésére is.
Tipp a végén
Nagyon hasznos segédeszközök (nem csak) a bébiételek elkészítésében a gyermekek hordozására szolgáló sálak vagy ergonómiai hordozók.
A segédeszközök lehetővé teszik az anyának, hogy magával vigye a babát, és ezzel egyidejűleg elkészítse a bébiételt. Az anyának nem kell folyamatosan menekülnie a tűzhely elől, hogy ellenőrizze babáját, hogy minden rendben van-e.