A mung bab apró, olajzöld. Zöldborsó íze van. Mungo Ázsiából származik, ahol még mindig rangsorol TOP étel. Az apró bab tele van tápanyaggal. Sok ételben felhasználhatók.
A mungo előnye könnyű emészthetőség, nem okoz inflációt. Ezért még a kisgyermekek is megehetik. Stabilizálja a vércukorszintet és ezért megfelelő cukorbetegeknek.
A mung bab sok fehérjét és rostot tartalmaz. Ez jó forrás a B-vitaminokhoz és néhány ásványi anyaghoz. Magnéziumot, vasat, mangánt és rézt tartalmaz. A magas folsavtartalom miatt alkalmas terhes és szoptató nők számára. A mung hajtások tápértéke megegyezik a húséval. A mung bab nagyon fontos magas vitamin- és fehérjetartalma miatt.
Hogyan készítsük el a mungót?
Főtt mung bab: hagyja a babot vízbe áztatva néhány órán át (ideális esetben egy éjszakán át). Rossz víz főzése előtt. Forraljuk fel a babot friss vízben, só nélkül. Sózzuk csak főzés után, hogy ne keményedjen meg. A teljes főzési idő körülbelül 45 perc. - 1 óra.
Kihajtott mung bab: hagyja a babot vízbe áztatva néhány órán át (ideális esetben egy éjszakára). Ezután öblítse le a rossz vizet és öblítse le a babot. Hagyja nedvességben 2-3 napig. Azonban legalább naponta kétszer öblítse le tiszta vízzel, ez megakadályozza a penész kialakulását. A hajtások akkor készek, amikor elérik a körülbelül 2 cm hosszúságot. Hamarabb elfogyaszthatja őket.
A csírázás a gyökerek megjelenése előtt leáll. Ezekkel a mung bab kezd veszíteni tápanyagából. Fogyasztás előtt öblítse le a csírákat tiszta vízzel. Ezután azonnal elfogyaszthatja őket, vagy hűtőszekrényben, visszazárható edényben tárolhatja. Ilyen hűtőben egy hétig tart.
A mung bab ideális levesekhez és zöldséges ételekhez. Csírázhat rizshez vagy salátákhoz. Csak add hozzá őket bármilyen étkezéshez. Főétel köretként is alkalmas. A kínai nemzeti konyhában használják.
Tápértékek 100 g termékre: Energiaérték: 1452kJ/347kcal, Zsírok: 1,2 g, ebből telített zsírsavak: 0,4 g, Szénhidrátok: 62,6 g, ebből cukrok 6,6 g, Fehérje: 23,9 g, Só: 0,013 g.
- Fogalmazás: 100% BIO mung bab - ellenőrzött biogazdálkodás terméke
- Tárolás: legfeljebb 25 fokos hőmérsékleten és legfeljebb 70% relatív páratartalom mellett
- Csomagolás: 500g
- Karton csomagolás: 8x 500g
- Származási ország: Kína
Márka BONITAS egy minőségi garancia. Egészséges és tartós termékeket hoz az asztalra. 2012-ig nyúlik vissza, és 2014 óta számos bioterméket hoz piacra. A Bonitas latinul finomságokat, előételeket, íz és szépség kombinációját jelenti. A társaság célja, hogy mit kínáljon a legjobb minőségű és megfizethető étel.
A termék tartalmazhat glutént, szezámot, diót és szóját.