A vajkenyérhez inkább egy szelet kedvenc szalámit szeretnél? Ez is egy hagyományos árucikk, amellyel minden vásárláskor visszatér? Akkor tudnia kell valamit a szalámiról, ami nem tetszik.

boncoltuk

A "szalámi" szó eldugja a darált hús, a bőr és a porc keverékét, azaz egy szilárd szerkezetet fűszerekkel, sóval, sűrítőkkel és más aromás összetevőkkel, hogy illatát keltse.

A minőségi kolbászok összetétele meghaladja a 80% -ot, a többi csípős köret mustárból, zöldségből vagy sajtból. A füstölt kolbász nem a legegészségesebb választás, amelyet testének az egészséges életmód részeként tehet. Ezek magas kalóriatartalmú ételek, amelyek nagy mennyiségben tartalmaznak káros zsírokat és nátriumot.

Kalóriák

A szalámi körülbelül 400 kalóriát tartalmaz 100 g adagban. Ez akár a teljes kalóriabevitel 20% -a, amelyet egy nap alatt el kell érnie az összes fizikai vagy szellemi tevékenység, valamint a test és a szervek irányításához.

Ezért vegye figyelembe a kenyéren vagy köreten fogyasztott adagok mennyiségét. Ha nagy az étvágya a hús iránt, egészségesebb választás az, ha a főtt csirkemelleket kenyérre szeleteli.

Zsír és koleszterin

A szalámi egy részének becsült mennyisége 40 g zsír. Ez az összeg a teljes napi limit 20% -át is jelenti, amelyet el kell fogyasztanunk. A szalámiban jelentős mennyiségű zsír a telített zsírokból származik.

Ez egyfajta zsír, amely eltömíti az ereket és növeli a szívbetegségek kockázatát. A telített zsír napi ajánlott határértéke 15 g. Ha a szalámiban 100% -os koncentrációban találhatók, gondosan ellenőrizze a diéta többi részében a telített zsírokat.

Az elfogyasztott koleszterin szintén növelheti a szívproblémák valószínűségét, ajánlott napi 300 mg határértékkel. Minden adag szalámi 80 mg koleszterint tartalmaz.

Szénhidrátok

A szalámi nem gazdag szénhidrátforrás. Adagonként legfeljebb 2 g-ot tartalmaz, de étrendjéhez napi 130 g szükséges, hogy megfeleljen táplálkozási igényeinek. Ebben az esetben párosítania kell a szalámit egészséges szénhidrátokkal, például teljes kiőrlésű gabonákkal.

Vitaminok

Legalább néhány pozitív jelentés befejezésül: a szalámi jó B12-vitamin forrás. Az adag az ajánlott napi adag 20 százalékát tartalmazza. Ezzel a vitaminnal 10 százalék niacint és B3-vitamint, valamint 10 százalék riboflavint, más néven B2-vitamint is kap. Ezek a B-vitaminok kulcsfontosságú szerepet töltenek be a szervezetben, és segítenek az élelmiszerből származó energia metabolizmusában.

Ásványok

Egy adag szalámi az ajánlott napi foszfor, a DNS és az RNS termeléséhez fontos ásványi anyag 20 százalékát tartalmazza. Cinket, valamint elegendő vasat és káliumot is biztosít, amelyekre különösen a nőknek van szükségük.

Nátrium

Fogyasszon néhány adag szalámit, és hatalmas mennyiségű felesleges nátriumot kap a testébe! Ha teljesen egészséges is vagy, az érték 2000 mg körül lehet, ami már potenciálisan veszélyes. Emeli a vérnyomást és a víz visszatartását a testben. A teljes étkezés legfeljebb 1500 mg-ot kell fogyasztania. Ellenkező esetben szívproblémáktól szenved.