2016. április 9. - 3:24
A Fricassee olyan típusú étel, ahol a húst apró darabokra vágják és sűrű mártással kombinálják. Szeretem ezt a változatot, amely szó szerint simogatja a hasad. Csirkét tartalmaz lágy, de gazdag krémsajtos szószban. Smirk konyakot ad hozzá ehhez a recepthez, és bónuszként van borsó és sonka.
A legjobb ebben a receptben az, hogy mega gyors. Szó szerint kész vagy néhány perc alatt!
A menetrend két adagra vonatkozik.
Ez a recept egy perc, ezért előre elkészítjük az összes hozzávalót. A csirkemelleket megtisztítjuk az összes hártyától és apró darabokra vágjuk. Vágja a sonkát vékony metéltre, és reszelje le a sajtot egy finom reszelőn.
Tegyen olajat és csirke darabokat egy jól felmelegített serpenyőbe. Só és fűszerezés. Elkezdjük keverni, és amíg a hús még rózsaszín, sonkát és kevés kakukkfüvet is adunk hozzá. Öntsük a konyakot és pároljuk addig, amíg a konyak elpárolog.
Adjunk hozzá borsót, keverjük össze és öntsük bele a tejszínt. Hagyja néhány percig buborékolni, végül keverje hozzá a reszelt sajtot.
Kóstolja meg, és ha szükséges, adjon hozzá sót vagy ízlés szerint fűszereket. Ideális esetben rizzsel tálaljuk, ami jól passzol ehhez az ételhez.
Hozzászólások
2016. április 13. - 9:53
Kipróbált és kiváló. Csirkecombot használtam, mert a mókusok nem voltak praktikusak, és az egészet elrontottuk makarónival.
2016. április 13. - 11:19
Parádé, tesim sa:)
Bevallom, hogy gyakran 30% tejszínt teszek oda, de túl kövér lehet valakinek.
2016. április 13. - 11:22
Kínzás nélkül bevallom, hogy tejszínhabot is tettem oda, mert a hűtőben nem volt más: O))))
2016. április 13. - 12:19
Még jobb? Bár nem gyerek, de egyszer-egyszer megérdemeljük:)
Oszd meg
Üdvözlet a Bonvivani blogomban!
Vagyok Emilia és amellett, hogy két fiúnak szerető anyukája vagyok, szenvedélyes szakács is vagyok. A Bonvivans-nál akarlak bemutatni egy egyszerű és becsületes konyhát, amin felnőttem. Életem során kipróbáltam a különféle étrendeket és a modern étrendeket. Ez azonban mindig visszahúzott gyermekkoromba a konyhába. A nagymama konyhája hihetetlen varázsa és otthona érzetét kelti. Pontosan a konyha aromájára emlékeznek először. A nagymama receptjei szó szerint kincsek, amelyeket úgy döntöttem, hogy összegyűjtök, hogy ne felejtsék el. És így születtek a Bonvivánok:)
És miért a Bonvivánok? A bonvivánok nem bohém örömök számomra. De olyan emberek, mint a nagymamám. Amit egy közönséges körtéből is élvezhetett, és megnyalhatta. Nagymama, aki szintén tudta hogy kevés ételt készítsen, amely az egész családot összefogta. Annak ellenére, hogy nem volt sok pénzünk, ő mindig a legjobb lakomát adta nekünk. Egyszerű és szeretettel főtt.
A Bonvivans őszinte otthoni főzést hoz, klasszikusainkat a közös és általánosan elérhető nyersanyagokból. Megtalálhatja az interneten a receptek mellett számos gyakorlati tipp, technikák és egyszerű trükkök. A receptek részletesen elmagyarázta, nekik még egy kezdő is megtehette. Tehát merd:) Bonvivanék szerint bárki megtanulhat főzni!