2014. július 24. - 8:20
Gyors vacsora csirke darabokból. Használhat csirkemelleket, csont nélküli lábakat vagy szárnyakat.
Az elkészítés egyszerű és a lédús hús ropogós íze nagyon finom. Csak egy péksüteményre, tartárra vagy más öntetre és egy jó zöldségsalátára van szüksége.
Sózzuk meg a húsdarabokat. Egy tálban összekeverjük a kovászot, a kefirt (vagy cmar) a tojással, hozzáadjuk a fokhagymát (lehetőleg granulált) és a kedvenc szárított gyógynövényeket. A húst ebbe a pácba töltjük, lehetőleg egyik napról a másikra.
A második fedeles edényben) keverjünk össze egy laza liszt-, só-, paprika- és fűszerkeveréket. Tegyen még több paprikát, egy kicsit több is elég. Ebbe a keverékbe kissé dobja be a pácolt húsdarabokat, zárja le a tálat és alaposan rázza fel, hogy a hús be legyen tekerve. Az így csomagolt rögöket egy mély serpenyőbe tegyen nagyobb mennyiségű forró olajba, és pirítsa meg. A legjobb a sütőben.
A rögök megsütése előtt melegítse a sütőt 200 fokra. Távolítsa el az olajrögöket egyenesen a tepsire, és tegye őket ropogós sütőbe. A felesleges olajat megsütjük. Vegye ki a lemezt a sütőből, és tegye a rögöket egy lyukú lyukba vagy konyhai papírtörlőre a maradék olaj eltávolításához. És chipek helyett a TV-nek is szolgálhatunk.
Hozzászólások
2014. augusztus 6. - 10:44
Tegnap készítettem őket, fantasztikusak! Köszönöm a receptet!
2016. október 10. - 9:30
Egy idő után újra eszembe jutott rájuk, ezúttal egy képet is készítettem.
Oszd meg
Üdvözlet a Bonvivani blogomban!
Vagyok Emilia és amellett, hogy két fiúnak szerető anyukája vagyok, szenvedélyes szakács is vagyok. A Bonvivans-nál akarlak bemutatni egy egyszerű és becsületes konyhát, amin felnőttem. Életem során kipróbáltam a különféle étrendeket és a modern étrendeket. Ez azonban mindig visszahúzott gyermekkoromba a konyhába. A nagymama konyhája hihetetlen varázsa és otthona érzetét kelti. Pontosan a konyha aromájára emlékeznek először. A nagymama receptjei szó szerint kincsek, amelyeket úgy döntöttem, hogy összegyűjtök, hogy ne felejtsék el. És így születtek a Bonvivánok:)
És miért a Bonvivánok? A bonvivánok nem bohém örömök számomra. De olyan emberek, mint a nagymamám. Amit egy közönséges körtéből is élvezhetett, és megnyalhatta. Nagymama, aki szintén tudta hogy kevés ételt készítsen, amely az egész családot összefogta. Annak ellenére, hogy nem volt sok pénzünk, ő mindig a legjobb lakomát adta nekünk. Egyszerű és szeretettel főtt.
A Bonvivans őszinte otthoni főzést hoz, klasszikusainkat a közös és általánosan elérhető nyersanyagokból. Megtalálhatja az interneten a receptek mellett számos gyakorlati tipp, technikák és egyszerű trükkök. A receptek részletesen elmagyarázta, nekik még egy kezdő is megtehette. Tehát merd:) Bonvivanék szerint bárki megtanulhat főzni!