2020. június 4. - 11:13
Népszerű nyári babpörkölt, amelyet otthon mindig földimogyoró-szósznak hívtunk. Fiatal, puha, nyári, zöld vagy sárga babból főzik.
Tálaljuk kolbásszal, tojással vagy fasírtkal. Új főtt burgonya vagy friss kenyér megfelelő köret.
Mossuk meg a babot, távolítsuk el a kemény végeket és vágjuk kisebb darabokra.
Tegyen egy edénybe, és öntsön vizet éppen annyira, hogy elmerítse őket. Adjuk hozzá a babérlevelet, sózzuk és főzzük megpuhulni.
Egy második csésze vajban és lisztben készítsen kenést. Öntsön bele hideg tejet, alaposan keverje össze, hogy ne legyen csomó, és sűrítse meg a bab szegfűszeget. Krémmel lágyíthatjuk. Lassú tűzön, állandó keverés mellett forraljuk, és tegyük félre.
Fűszerezzük kaporral, cukorral és ecettel a saját igényei szerint.
Hozzászólások
2013. július 12. - 9:12
Mindig is szerettem ezt az ételt.
2013. július 12. - 12:25
a slinkyem erre folyik, valószínűleg hamarosan hegesztem:)
2013. július 15. - 10:40
kedvenc ételem:)
Oszd meg
Üdvözlet a Bonvivani blogomban!
Vagyok Emilia és amellett, hogy két fiúnak szerető anyukája vagyok, szenvedélyes szakács is vagyok. A Bonvivans-nál akarlak bemutatni egy egyszerű és becsületes konyhát, amin felnőttem. Életem során kipróbáltam a különféle étrendeket és a modern étrendeket. Ez azonban mindig visszahúzott gyermekkoromba a konyhába. A nagymama konyhája hihetetlen varázsa és otthona érzetét kelti. Pontosan a konyha aromájára emlékeznek először. A nagymama receptjei szó szerint kincsek, amelyeket úgy döntöttem, hogy összegyűjtök, hogy ne felejtsék el. És így születtek a Bonvivánok:)
És miért a Bonvivánok? A bonvivánok nem bohém örömök számomra. De olyan emberek, mint a nagymamám. Amit egy közönséges körtéből is élvezhetett, és megnyalhatta. Nagymama, aki szintén tudta hogy kevés ételt készítsen, amely az egész családot összefogta. Annak ellenére, hogy nem volt sok pénzünk, ő mindig a legjobb lakomát adta nekünk. Egyszerű és szeretettel főtt.
A Bonvivans őszinte otthoni főzést hoz, klasszikusainkat a közös és általánosan elérhető nyersanyagokból. Megtalálhatja az interneten a receptek mellett számos gyakorlati tipp, technikák és egyszerű trükkök. A receptek részletesen elmagyarázta, nekik még egy kezdő is megtehette. Tehát merd:) Bonvivanék szerint bárki megtanulhat főzni!