A ropogós, szénsavas sütik azért vannak itt, hogy végre időt adjanak a brokkolinak a hópárnákra, mert ez igazán megérdemli. Másrészt a brokkoli okos harapnivalóvá teszi a klasszikus cheddar kekszet, amely igazán jól érzi magát.
Adjon hozzá fagyasztott brokkolit az okosabb nassoláshoz
Biztos vagyok benne, hogy a legtöbben egyetértenek abban, hogy több zöldséget szeretnénk étrendünkbe bevinni. Általában könnyebb mondani, mint megtenni, de ez egyszer nagyon egyszerű. A brokkoli-cheddar leves ízétől ihletve ezek a kekszek fagyasztott brokkoli hozzáadásával azonnal intelligens harapnivalókká válnak.
Fagyasztott brokkolit használunk friss brokkoli helyett egyszerűen a kényelem érdekében. Ez egy fagyasztó, amellyel a legtöbbünk rendelkezik, de ha inkább a friss brokkolit kedveli, akkor tudja, hogy ugyanolyan jól működik ebben a receptben.
Az extra ropogós kekszek extra vékony tésztát igényelnek
Ezek a kekszek a legjobb állapotban vannak, ha enyhén barnára sütik, nagyon ropogós állagúak - és mindezt úgy öntik. A legsérülékenyebb sütik esetén nyomja addig a tésztát, amíg a papír vékony - vagy kb. Nem hibáztatlak, ha kiléptél az uralkodóból!
04.30 Képhitel: Brie Passano
Brokkoli-Cheddar crackerek
8 uncia fagyasztott brokkoli, felolvasztva
8 uncia szakadt fűszeres cheddar sajt (kb. 2 csésze)
4 evőkanál hideg, sótlan vaj, kockák
1 csésze többcélú liszt és még több a porozáshoz
1/2 teáskanál kóser só és még sok más a permetezéshez
1 teáskanál jeges víz
Nyomja össze a brokkolit papírtörlővel, hogy eltávolítsa a sok folyadékot; ELRAK.
Helyezze a sajtot, a vajat, 1 csésze lisztet és 1/2 teáskanál sót egy pengével és impulzusos rögzítéssel ellátott konyhai robotgépbe, amíg az összetevők össze nem keverednek és a keverék össze nem törik, körülbelül 1 percig. Add hozzá a brokkolit és a pulzust, amíg el nem bomlik, és egyszerűen össze nem keveredik a többi hozzávalóval.
A konyhai robotgép működtetésekor adjon hozzá jeges vizet, és folytassa a feldolgozást, amíg a tészta ki nem húzódik a tál oldalaiból, és elkezd gömbbé gyűlni. Vegye ki a tésztát a konyhai robotgépből, és ossza fel. Minden darabot takarjon le egy műanyag csomagolással, és hagyja 30 percig fagyni.
Közben rendezzen 2 állványt a sütő harmadára osztására, és melegítse 350 ° F-ra. A 2-es sütőtálcákat sütőpapírral bélelje ki; ELRAK.
Tiszta munkafelület őrlése. Csomagoljon egy darab tésztát kb. 1/8 hüvelyk vastagságúra vagy kissé vékonyabbra. Tegye a tésztát a tepsibe. Péksütővel, pizzaszeletelővel vagy késsel formázza a tésztát a kívánt keksz formájára és méretére anélkül, hogy az egész utat elvágná. Ha akarja, szórja meg a tésztát kóser sóval. Ismételje meg a második darab tésztával, és tegye a második tányérra.
Addig kell sütni, amíg a kekszek a szélein és felfelé érdesednek, és a lemezek az állványok között felére forognak, összesen 20–22 percig. Hagyja körülbelül 5 percig hűlni sütőlemezeken, majd vegye ki a pergamenből egy rácsba, hogy teljesen kihűljön. Miután a keksz teljesen kihűlt, ossza szét.