Sokáig kerestem a finom ropogós gofri receptjét. Sok kipróbált recept után végül megtaláltam. A titok a lehető legkevesebb cukorban rejlik, és sütés után a grillre kell helyezni őket, nem pedig egymásra, hogy ne azonnal megpuhuljanak.
Szükségünk van
1 csésze tönköly teljes kiőrlésű sima liszt,
1 csésze sima kín,
1 és 3/4 csésze meleg tej,
1/2 pohár olvasztott vaj vagy olaj,
1 vaníliás cukor,
1 evőkanál nádcukor,
4 teáskanál sütőpor,
1 teáskanál vanília esszencia,
Ízlés szerint
napraforgómag (szárazra pörkölt kiváló)
A havat a fehérjéktől elkülönítjük, a többit összekeverjük. Ezután csak óvatosan kombinálja a havat az úttal, és süsse meg gofrisütőben. Ragyogóak, finomak, ropogósak. Eperlekvárral, tejszínhabbal, friss gyümölcsökkel, csokoládéval meghintve, napraforgómaggal vagy kókuszdióval tálalva.
A kész eredmény így nézhet ki:)