2017. február 22. - 10:58
A burgonya, a savanyú káposzta és a sajt nagyszerű kombináció. Ha kedveli a hétköznapi szlovák recepteket, akkor ezek a palacsinták nem okoznak csalódást. Vékonyak és ropogósak, a káposzta sok vitamint ad a szervezetnek. Kiváló étel különösen télen.
A megtisztított régi burgonyát reszeljük le. A savanyú kelkáposztát apróra vágjuk. Kemény sajt, reszelj is. Tegyünk mindent egy tálba, adjunk hozzá tojást, sót, adjunk hozzá fekete őrölt borsot, zúzott fokhagymát, a tenyérbe zúzott majoránnát és alaposan keverjük össze. Ha szükséges, liszttel sűrítjük.
Hagyja egy ideig állni az utat, majd mindkét oldalán ropogósra sütje. Az út nem lehet túl sűrű. Inkább olyanok, mint a vékony ropogások. Ha van egy minőségi serpenyője, akkor elég egy teáskanál sütőolaj. Savanyú káposztával tálaljuk.
Oszd meg
Üdvözlet a Bonvivani blogomban!
Vagyok Emilia és amellett, hogy két fiúnak szerető anyukája vagyok, szenvedélyes szakács is vagyok. A Bonvivans-nál akarlak bemutatni egy egyszerű és becsületes konyhát, amin felnőttem. Életem során kipróbáltam a különféle étrendeket és a modern étrendeket. Ez azonban mindig visszahúzott gyermekkoromba a konyhába. A nagymama konyhája hihetetlen varázsa és otthona érzetét kelti. Pontosan a konyha aromájára emlékeznek először. A nagymama receptjei szó szerint kincsek, amelyeket úgy döntöttem, hogy összegyűjtök, hogy ne felejtsék el. És így születtek a Bonvivánok:)
És miért a Bonvivánok? A bonvivánok nem bohém örömök számomra. De olyan emberek, mint a nagymamám. Amit egy közönséges körtéből is élvezhetett, és megnyalhatta. Nagymama, aki szintén tudta hogy kevés ételt készítsen, amely az egész családot összefogta. Annak ellenére, hogy nem volt sok pénzünk, ő mindig a legjobb lakomát adta nekünk. Egyszerű és szeretettel főtt.
A Bonvivans őszinte otthoni főzést hoz, klasszikusainkat a közös és általánosan elérhető nyersanyagokból. Megtalálhatja az interneten a receptek mellett számos gyakorlati tipp, technikák és egyszerű trükkök. A receptek részletesen elmagyarázta, nekik még egy kezdő is megtehette. Tehát merd:) Bonvivanék szerint bárki megtanulhat főzni!