Szeretem a reggelet, amikor előtte állok, és van elég időm elkészíteni a megfelelő reggelit. Mit kell előkészíteni, de beállítani és fényképezni is!:) És még jobb, amikor a srácom felébred a célig, és a kávé mellett valami jó is vár a foga alatt az asztalon. Ezúttal egy egészséges zabkásával kockáztattam, de feleslegesen féltem. Gyorsabban hámozta meg, mint én.
Nyersanyagok
- 2 adag
- főzés
- könnyű nehézség
Az elkészítés módja
A búza vagy a héjú köles mega egészséges dolog. A gluténmentesség mellett gazdag vasforrás. És sokféleképpen elkészíthető, sós és édes egyaránt. Varázsoltam belőle valami tejes rizst. De mivel a tej korlátozza a vas felszívódását, én kókusztejet használtam, amelynek szintén jó zabkása van.
Először alaposan öblítse le a búzát hideg vízben. Ezután egy rakottban kétszer annyi vízzel megfőzzük. Amikor a víz felszívódik, ami 8-10 percig tart, öntsük bele a kókusztejet, és tegyük bele az előöblített és áztatott mazsolát, vagy akár reszelt citromhéjat. Keverjük össze, és lassú tűzön főzzük, amíg a zabkása megfelelő állagú lesz, és különösen addig, amíg a búza megpuhul. Édesítsük mézzel, és banánszósszal tálaljuk.
Úgy készítjük el, hogy a banánt összekeverjük a megpucolt nektarin felével, egy teáskanál mézzel és egy fél citrom levével. Zabkásával tálaljuk, a maradék nektarinnal díszítve.:)