Nálunk a reggeli minden nap tiszta egy kicsi, kétéves, örökké éhes számára. Zabkása. Szereti őket, és legalább nyugodt vagyok, hogy valami táplálót evett. Leginkább különféle pelyhekből főzöm a zabkását, amelyet este vízbe áztatok, reggel beöntöm, és új vízben megfőzöm. Ezt főzöm a teljes kiőrlésű gabonából, azaz búzából hántolt kölesből. Bár a legtovább tart, mégis a legjobb az egész közül, és én is szeretem. 15 hónapos kortól kezdtem ilyen formában adni. Kisebb gyerekeknek ajánlom alma nélkül, csak tiszta, az emészthetőség érdekében.
Nyersanyagok
- 20 perc
- főzés
- könnyű nehézség
Az elkészítés módja
Állítsa be a mennyiséget kedvesének étvágya szerint.:) Ideális esetben a búzát is éjszakára vízbe áztatjuk. Ha elfelejtette, a főzési folyamat semmit sem fog tenni. Öntsön reggel vizet, és öntsön forró vizet forrásban lévő vízzel egy vízforralóból. Drain és öblítse le még kétszer. A búza így megszabadul a forró íztől.
Tegye egy rakott tálba, és mérsékelt hőmérsékleten főzze kétszeres vízmennyiségben. Néha keverjük és főleg figyeljük a víz mennyiségét. Addig kell feltölteni, amíg a búza részben fel nem forr. Főzés közben ízesítsük fahéjjal, őrölt vaníliával, és közvetlenül a pazarlás előtt keverjük hozzá a reszelt almát a vitaminok megőrzése érdekében.
A kész kását a ghee keverésével tovább állítjuk. Azoknak a gyerekeknek, akik még nem esnek cukrot, csemege. Mások juharsziruppal, mézzel vagy legalább mazsolával édesíthetnek. A ghee helyettesíthető közönséges vagy diós vajjal is.