Alkalmas kávéhoz, nem túl diétás, de itt-ott rendben van. A piskóta nem tartalmaz lisztet és sütőport.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
előmelegítjük a sütőt 200 ° C-ra. Válasszuk el a fehéret a sárgájától, keverjük a habba, és fokozatosan adjunk hozzá 40 g porcukrot. A második tálban habverje a tojássárgáját 40 g porral. cukrot a péniszbe, és keverje össze a szitált kakaóport. A felvert tojássárgájában enyhén,/egyharmadával/keverje össze a felvert tojásfehérjét. Öntsön egy papírra bélelt 33x23 cm-es tányért, és sütjen kb. 15 mimit. Hajtsa be a tepsit egy tiszta ruhára, és óvatosan távolítsa el a papírt, hagyja kihűlni.
Készítsük el a tölteléket: a mascarponét keverőben jól keverjük össze a többi cukorral, keverjük durvára reszelt csokoládéba, végül a tejszínhabba. A tányér széleit levágjuk, éles késsel három egyenlő részre vágjuk, és megtöltjük az elkészített töltelékkel.
Oldjuk fel a kávét két evőkanál forró vízzel, a puha vajat felverjük 180 g porcukorral (kb. 10 perc), és fokozatosan hozzáadjuk az olvasztott kávét. Kenje meg a vágások felületét a kész krémmel, és saját fantáziája szerint díszítse. Egy órára hűtőbe tesszük, megszilárdulunk.