Őszi menü tele különféle ízekkel.

corsair

2020. október 1., 0:00 Anna Novotná

Lencseleves szilval

Szükségünk van: 400 g klasszikus lencse, 200 g aszalt szilva, olaj, 1 kis hagyma, sima liszt, tej, só, őrölt fekete bors, őrölt pirospaprika, ecet és cukor

Eljárás: Vegye át a Šošovice-t, öblítse le, öntsön vizet és hagyja legalább két órán át.

Ezután öntsük a lencsét, tegyük egy fazékba, adjunk hozzá egy egész kis hagymát, öntsünk új vizet, amíg a lencse részben meg nem fő. Ezután aszalt szilvát adunk hozzá, amelyet egészben hagyhatunk vagy kettévághatunk, és addig főzhetjük, amíg a lencse készen áll.

Készítsük elő a morzsát úgy, hogy az olajat egy fazékban felmelegítjük, hozzáadunk egy kanalat - két sima lisztet és egy kevés pirospaprikát, és reszeljük. Ezután fedje le tejjel, jól ássa el, hogy ne legyenek benne csomók, és öntse a levesbe. Sózzuk, fűszerezzük, adjunk hozzá ecetet és egy csipet cukorral egyensúlyozzuk ki az ízét.

Almára sült

Szükségünk van: 500 g csirke vagy sertésmáj, 1 hagyma, 2 alma, 1 dl vörösbor, őrölt fahéj, egy teáskanál ketchup vagy paradicsompüré, só, őrölt fekete bors, olaj

Eljárás: Tisztítsa meg a májat a membránoktól, vágja le. Hevítsünk egy kevés olajat, és először pirítsuk meg rajta a felszeletelt hagymát. Ezután hozzáadjuk a felszeletelt májat és minden oldalról jól megsütjük. Az almákat megtisztítjuk, a magokat eltávolítjuk és felvágjuk. Adja hozzá a sültekhez, és hagyja őket együtt forralni. Szükség szerint kicsit lefedjük. Amikor a lé részben lecsökken, adja hozzá a túlnyomást és hagyja felforrni. Amikor a máj megpuhult, fűszerezzük, sózzuk, meghintjük kevés fahéjjal és tálaljuk .

Vitaminokkal teli sárgarépa ital

Szükségünk van: 3 nagyobb sárgarépa, 50 ml fehér joghurt, egy csipet őrölt gyömbér, egy csipet só, 1 citromlé, ásványvíz

Eljárás: Tisztítsa meg a sárgarépát, vágja darabokra és tegye egy turmixgépbe. Adjunk hozzá citromlevet, fehér joghurtot és kevés ásványvizet. Mindent összekeverünk, és amikor a keverék túl sűrű, további ásványvizet adunk hozzá. Sózzuk az italt, ízlés szerint adjunk hozzá gyömbért és poharakba öntsük.