A gyermek későbbi csecsemőkorában egyes anyák számára nehéz az anyatejet az igényeiknek megfelelően ellátni. Ennek számos oka lehet, többek között a munkába való visszatérés szükségessége vagy a döntés. A megoldás az, hogy a tehén vagy más tejet belefoglalják a baba étrendjébe.
Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) azt javasolja, hogy az állattejet legkorábban 9-10 hónapos kortól vegyék be az étrendbe. "Ennek oka az anyatej és például a tehéntej eltérő összetétele. Különösen a fehérjék, a tejcukor és az ásványi anyagok tartalmának jelentős különbsége " magyarázza az ismert táplálkozási és gasztroenterológus MUDr. Minárik Péter.
Az anya- és tehéntej közötti különbség
Ezért a gyermek életének első 9-10 hónapjában a tehéntejet nem szabad beletenni az étrendbe, hogy a fontos anyatej ne kerüljön ki a csecsemő étrendjéből.
A tej közötti különbség az, hogy:
- Az anyatejet hívják albumin tej és sok immunoglobulint tartalmaz, amelyek védő hatással vannak a csecsemőre, míg a tehéntej kazein típusú tej és a fehérje mennyisége háromszor nagyobb.
- Az anyatejnek szintén szignifikánsan magasabb a vattartalma.
- Ha egy nő abbahagyja a szoptatást, és a gyermek még nem érte el a tehéntej fogyasztásához szükséges életkorot, akkor a "csecsemő- és gyermekétkeztetés" (anyatej-helyettesítő tápszer) csoportba tartozó termékek bekerülnek az étrendbe, amely főleg módosított, azaz adaptált tejport tartalmaz vagy zabkása szigorúan steril környezetben, "megújul" tiszta ("csecsemő") vízben történő feloldással. E termékek összetétele mind az anyatej összetételéhez, mind az újszülött megfelelő életkorához igazodik.
Tej és tejtermékek a gyermekek táplálkozásában
A szoptatás a gyermek első éves korában ajánlott. Ha az anyatej mennyisége elegendő (több mint kb. 0,5 liter naponta), akkor nincs ok más tej bevezetésére a csecsemő étrendjébe. "Ha azonban alacsony az anyatej bevitele, akkor hiányozhat néhány tápanyag az étrendben. Ugyanakkor potenciális probléma lenne a fehérje minőségével és mennyiségével, ha nem lenne más állati fehérjeforrás. Ilyen esetben a tehéntej és a tehéntejtermékek rendkívül fontossá válnak. " folytatja MUDr. Minárik Péter.
Minden gyermek számára megfelelő tejtermékek?
A tej a gyermekek és serdülők minden korosztályának megfelelő táplálék, kivéve a "laktóz-intoleranciában szenvedő" gyermekeket és a "tehéntej-fehérjére allergiás" gyermekeket. "A" laktóz-intoleranciában szenvedő gyermekeknél hiányzik a laktáz enzim, és nem képesek feldolgozni és felszívni a tejcukrot - a laktózt. Az emésztetlen laktóz a bélbaktériumok aktivitása miatt erjed és túlzott gáztermelést eredményez. Ennek eredménye hasi fájdalom, puffadás és hasmenés. A populáció az ilyen gyermek betegek kb. 8% -a. meghatározott MUDr. Minárik Péter.
"Tehéntejfehérje-allergiás" gyermekeknél ez nem megfelelő immunválasz. A rendellenesség leggyakrabban csecsemőknél fordul elő - az esetek 95% -ában a gyermek életének első évében fordul elő, általában még az első 4 hónapban is. A csecsemők körülbelül 2–5% -a érintett. 10 betegből 9-ben ez az allergia három éven belül eltűnik. "A megnyilvánulások magukban foglalják az emésztési problémákat (hasmenés, kólika, hányás), a bőrproblémákat (atópiás ekcéma, csalánkiütés) és a légzési problémákat (allergiás nátha, asztma). Bizonyos esetekben a kudarcot és a vérszegénységet is megfigyelhetjük. Ezután szigorú étrendet alkalmaznak, kivéve a tehéntejet és a tehéntejtermékeket. Népességünkben az emberek körülbelül 1,5-2% -át érinti így " Minárik P. szállította.
Hogyan lehet pótolni a tejtermékeket az allergiásokban?
A megoldás nem mindig a kecsketej és egyáltalán nem a juhtej használata, mert hasonló antigén és allergén hatás van, mint a tehéntejben. "A legtöbb allergiás beteg nem tolerálja az αS1 kazein fehérjetartalmát, amely jelentősen jelen van a tehéntejben, ellenkezőleg, a kecsketejben minimális a tartalma. Ezért a kecsketej bizonyos esetekben alkalmas lehet ezeknek az embereknek. Az αS2 kazein másik fehérje-frakciójára vagy a βS-frakcióra vonatkozó allergia általában kevésbé gyakori. " konkretizálja a MUDr. Minárik Péter.
A juhtej esetében azonban más a helyzet. Ez kazeintej, és az összes fehérjetartalom még magasabb, mint a tehéntejé, ezért ez a tej alapvetően alkalmatlan az allergiások számára. A szójaital sem optimális, mert a tejfehérjére allergiás csecsemők 17 - 47% -ában gyakran előfordul allergia a szójakészítményekre.
Tehát mit jó enni?
"A tej egy összetett élelmiszer, amely a fehérjéktől, a vitaminoktól a nyomelemekig nélkülözhetetlen tápanyagokkal teli. Ezért a helyettesítőire kell összpontosítani. Kisgyermekek számára ezek speciálisan előállított tejek hidrolizált tehéntejfehérjével. A tejfehérje allergiában szenvedőknek nem szabad megfeledkezniük arról, hogy fehérjéjüket húsból, tojásból, halból és növényi fehérjeforrásokból (gabonafélék, hüvelyesek, magvak) egészítik ki, és adott esetben kalciumot tabletta formájában kell ellátniuk. " zárja MUDr. Minárik Péter.