Kiváló pilaf csirkével és sült paprikával:-)
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Elkészítjük a szükséges alapanyagokat. Szükségünk van 2 nagyobb combra, húslevesre, paprikára, amely otthon van, egy nagy hagymára és bulgurra. Van itt teljes kiőrlésű gabonám, de nyugodtan tedd durván összezúzva:-) A combokat kicsontozzuk és a bőrrel együtt apró darabokra vágjuk. Szeletelje a borsot ketté. És végül apró kockákra vágjuk a hagymát.
Először olajban pirítsuk meg a paprikát mindkét oldalon. Sütés közben részben fedővel kell letakarni, mert nagyon esik:-)
A mélyebb serpenyőbe (rakott) vajat teszünk, és hozzáadjuk az olajat, amelyen a paprikát megsütöttük. Jól felmelegítjük, és gyorsan megpirítjuk rajta a csirkét. Ezután adjuk hozzá a hagymát, és hagyjuk egy ideig forralni.
Ezután adjuk hozzá a bulgurt, és hagyjuk együtt forogni 1-2 percig. Ezután öntsük a húslevest és ízlés szerint adjunk hozzá sót. A levét tegye kissé sósabbá, mert azt is szem előtt kell tartania, hogy a bulgur issza a sót. És végül a tetejére sült paprikát teszünk. Kicsit belenyomhatjuk a bulgurba:-) Fedővel letakarva hagyjuk kb. 10-15 percig közepes tűzön főni/főni. Néha meg kell serpenyőztetnünk a serpenyőt a tartalom keverése érdekében. Nem szabad keverni. Körülbelül 10 perc múlva ellenőrizni kell, mert csak addig főzünk, amíg a bulgur be nem fecskendezi a folyadék 3/4-ét. Miután megitta, visszafedjük és további 15 percig állni hagyjuk, hogy a bulgur felszívja a maradék folyadékot.
És nincs más hátra, mint egy nagyszerű ebéd vagy vacsora elfogyasztása;-)
Mellékletként tehetsz bele valami savanykát, rajtad múlik:-)
Vagy fokhagymás joghurttal is kiváló;-) jó ízlést kívánok!