Nem tudom, hogy már Varsóban volt-e, van-e külön neve, csak esküszöm erre a munkára, mint ez.
Nyersanyagok
Jegyzeteim
Jelentkezzen be a Vary-be, és írja le a receptekre vonatkozó jegyzeteit.
Megközelítés
Vágjuk a csontozatlan csirkét vékony metéltre. A szalámit reszelőn reszeljük le, mint egy morzsát. Gyorsabb, de darabokra is vághatja. De sterilizált kissé "összenyomva" a kezét, hogy megszabaduljon a felesleges vizet. A hagymát és a fokhagymát kivéve mindent keverjünk egy kásába. Hagyja állni a hűtőben másnapig.
Ízlés szerint adjunk hozzá apróra vágott hagymát és fokhagymagerezdeket. Jól összekeverni.
Ebből a keverékből kb. Tenyér méretű palacsintákat készítünk, esetleg kisebbek (kinek mi a tenyere?), Kb. 1 cm vastagok. Kétoldalt skarlátként sütünk. Azok a pogácsák, amelyek egy csirkéből származnak, nagyon jó halom. Tálaljuk burgonyapürével, kenyérrel, vagy csak "kézzel". Ehető hideg és meleg. Inkább a hideget, de főleg nem emelek.: - ((.