A tojás és a csirke az örökkévalóság kombinációja. Soha senki nem ölelte meg, és mindig tökéletes íze volt. Ha hozzáad még néhány összetevőt, hogy megfelelő hangulatot nyújtson neki, akkor a tökéletes étel a világon van.
doradcasmaku.pl
A csirkehústól kezdve igazán mindent elő tud varázsolni, és szinte mindenhez jó íze van. Könnyen elkészíthető, és gyorsan melegen fut. De miért készítsünk vasárnap ebédre csak sült vagy sült csirkét? Még jobban felpezsdítheti étkezését. A jó konyha titka a jó íz és a jó illat kombinációjában rejlik. És pontosan ezt a receptet hozzuk el.
Ehhez a recepthez szükségünk lesz:
2 csirkemell
4 szelet szalonna (ami tetszik, de a legjobb az angol)
2 szelet sonka (lehetőleg főtt, de nagy hússal is megvásárolható)
2 főtt tojás
1 közepes hagyma
Növényi vagy olívaolaj
200 ml száraz fehérbor
só és bors ízlés szerint
gyógynövények - rozmaring vagy bazsalikom, amelyiket jobban kedveli
Az elkészítés módja:
A tojásokat keményre főzzük.
Fedje le a munkalapot vagy a nagyobb vágódeszkát fóliával vagy ételfóliával. Öblítse le a csirkemelleket, óvatosan szárítsa meg, vékonyabbra vágja és kenje meg az elkészített fóliára vagy fóliára. Enyhén sózzuk, fűszerezzük, és adhatunk apróra vágott rozmaringot vagy bazsalikomot.
takprosto.cc
A csirketekercs elképesztően gyengéd és lédús a szalonnával. Ez az összetevő ízét adja az ételének, ezért mindenképpen használja. Helyezze a szalonnaszeleteket a csirkemellre, tegye rá a sajtszeleteket és a sonkaszeleteket.
takprosto.cc
A főtt és kihűlt tojásokat szárítsa meg, hogy ne csúszjanak túl sokat, és tegye a hús közepére. Óvatosan fordítsa meg az egész húst és kösse össze a végeket, hogy ne váljanak szét (nálunk kisebb húsos tűkkel kötjük össze őket, de használhatunk nyársat vagy zsineget is. Különösen fontos, hogy a tekercs mindkét végén zárva legyen.
Ha fóliát használ, tekerje a tekercset fóliába, és kösse át zsineggel. A hús jobban süt és szaftosabb lesz. Ne tekerje fóliába, ha melléklettel is süt. Ha ételfóliát használ, kösse össze a húst, és természetesen sütje anélkül.
takprosto.cc
Kerekekre vágjuk a hagymát, és kiolajozott tepsibe vagy tepsibe öntjük. Helyezzen egy tekercset a hagymalapra, és fedje le egy kis borral. Tegye félre a bort, mert sütés közben a húst is beborítjuk.
Tálalhatja a húst például vastagabb chipsbe vágott burgonyával, vagy szeletekkel, amelyeket hagymán és boron süt vele.
A húst felülről ízesítjük, sózzuk, és megszórjuk apróra vágott gyógynövényekkel.
Süssük a húst kb. 40 percig 190 fokos hőmérsékleten, és öntsük rendszeresen, ha látjuk, hogy a lé elpárolog.
takprosto.cc
A húshoz mártást is készíthet, a savanyúbb a legjobb. Itt van a kedvencünk az inspirációhoz. Keverjen össze egy tejfölt, egy teáskanál mustárt, egy gerezd fokhagymát és egy kevés finoman reszelt kemény sajtot vagy parmezánt. Tálaljuk kis tálkákban, amelyekben húst, vagy burgonya vagy zöldség köreteket áztathatunk.
Egy jobb ötletért lásd a videó oktatóanyagot. Jó ízlést kívánunk!