Melegszik a nap, és mindenki frissülést keres. Próbáljon házi készítésű csokoládét vagy vaníliafagylaltot készíteni otthon. Íme a recept:
Csokis jég krém:
250 ml tejszínhab,
2 tojássárgája, 2 evőkanál rum,
100 g forró csokoládét vagy kakaót,
1 csomag vaníliás cukor.
Vanília jégkrém:
250 ml tejszínhab,
2 tojássárgája, 2 evőkanál rum
250 g fehér csokoládé,
1 csomag vaníliás cukor.
Megközelítés:
A tejszínt felverjük és hűtőbe tesszük. A forró csokoládét keverés közben (vagy gőz felett) megolvasztjuk. A tojás, a sárgája és a vaníliás cukor a hab fölé verjük a habot. Tegye félre és keverje addig, amíg kihűl. Keverje össze az olvasztott, részben kihűlt csokoládét és a rumot. (elhagyhatjuk). Ezután adjunk hozzá tejszínhabot. Vaníliafagylaltot hasonló módon készítünk. Ezután öntsön egy sötét, majd világos krémet egy kellően nagy tálba, és villával keverje össze, hogy márványmintát kapjon. Fedjük le áttetsző fóliával és tegyük a fagyasztóba legalább nyolc órára. Egy kerek rizskanállal fagylaltos gombócokat formálunk, amelyeket desszertlemezekre helyezünk és tejszínhabbal vagy gyümölcsökkel díszítünk.
A tejszínt helyettesítheti tejjel. A fagylalt kevésbé ízletes, de diétásabb lesz.