. gyors és tökéletesen harmonizált recept
Katarína Medveďová
Hozzávalók
- 1 tejszínhab
- 300 g forró csokoládé
- 2 körte
- 3 dcl vörös vermut
- szegfűszeg, fahéj és csillagánizs
- gránátalma
A körtés csokoládékrém tökéletes gyors desszert, hogy megmutassa. A nagyszerű dolog az, hogy előre elkészítheti. Talán ez a recept hasznos lesz a látogatásokkal teli ünnepi napokban.
Csokoládé krém körtével, vermutban pácolt és gránátalma
- Hámozza meg a körtét és vágja negyedekre vagy oktávokra.
- Egy kis edényben melegítsük fel a vermutot (vörösbort is használhatunk) fahéjjal, szegfűszeggel és csillagánizssal.
- Amikor a vermut forrni kezd, azonnal tegye teljesen enyhén, és tegye a felszeletelt körtét. Hagyja főzni egy ideig. Körülbelül 5 perc múlva tegye félre a körtét, és hagyja kihűlni a vermutban.
- Egy kisebb edényben melegítsük fel a tejszínhabot. Amikor forrni kezd, letesszük és kockákra tört csokoládét öntjük. Keverje addig, amíg teljesen fel nem oldódik. Haladjon azonnal a tálakhoz.
- Helyezze a pácolt körtét a tejszínre, és gránátalma maggal díszítse.
- Tálalás előtt öntsük a csokoládé krémet a vermutra, amelyet egy edényben csökkentettünk és kihűltünk.