Megközelítés

SZÜKSÉGÜNK VAN

Tisztítsa meg a spárgát egy kaparóval legfeljebb 2/3-ig (ne nyomja be a fejeket). Vágja le a fa végeket (kb. 2 cm) és mossa meg. Távolítsa el a magokat a csípős paprikából és vágja kerekekre. A retket vágjuk kisebb darabokra, a finom hagymát és a spárgát kb. 3 cm hosszúra. Töltsön mindenféle zöldséget egy fűtött serpenyőbe olívaolajjal, sóval, ízesítse és párolja, amíg a zöldségek kissé megpuhulnak. Adjon hozzá egy evőkanál vajat egy ideig, mielőtt befejezi.

spárgával

Tálalás előtt meglocsoljuk citromlével.

A megmosott és szárított csirkét vágjuk kisebb darabokra. Megtisztítjuk a pecsenyéket a hártyáktól és az erektől, és darabokra vágjuk, mint a hús. Előmelegített serpenyőben olívaolajjal apróra vágott hagymát és fokhagymát sütünk. Fokozatosan csirke darabokat adunk hozzájuk. Só és fűszerezés. Amikor a hús megpuhult, tegye a serpenyőbe a sültet, a szalonnát, az oregánót és 1 evőkanál vajat. Amikor a sültek és a hús aranybarna színt kap, sózzuk meg, fűszerezzük és borítsuk le borral.

Várja meg, amíg az alkohol elpárolog, és vonja ki a tűzből.

Szolgáló

Tálaljon egy adag sült zöldséget, csirkecomb darabokat, sülteket és szalonnát.