Szinte még mindig sütök valami édeset, ezért ma úgy döntöttem, hogy hozzáadok egy receptet egyszerű sós snack kedvenc zöldségeimtől.
Úgy érzem, hogy mióta HIT van, több édes ételt fogyasztok, mint sósat. Zabpehely reggelire, néhány gyümölcs tízesre vagy olovrantra, különféle kekszek, nyers rudak, muffinok vagy sütemények, amelyek bár én általam sütöttem és egészségesek, mégis édességek. Mindig is szerettem az édességeket, és most úgy érzem, sokkal nagyobb ízlésem van benne. Hátránya azonban, hogy túl sok szénhidrátot (rizst, tésztát ...) veszek fel napközben, és a súlyom kezd növekedni. Több csecsemő azt kérdezte tőlem, hogyan lehet hízni, mert még mindig szegények. Ó, kicsim, most igazán megváltoznék veled 😀 Az igazság azonban az, hogy a súly csak az Egyesült Királyságba való bejutás után kezdett zavarni, így biztosan nem az egészséges finomságaim lesznek hibásak, hanem mindazok a csúnya emulgeálószerek aromákat, amelyeket nagy erőfeszítéseim ellenére sem tudok elkerülni.
De térjünk vissza a cukkini botjaimhoz 😉 A súly kissé elmarad a látótávolságtól, mivel itt nincs súlyom, mint említettem, ezért gyakran használok "kanalas súlyt".
Szükségünk van:
100-120 g teljes kiőrlésű liszt (10 PL)
50 g vaj (vagy növényi vaj)
1 kisebb cukkini
1 PL foszfátmentes sütőpor
só
tojás ívásra (a vegán változat mellőzve)
szezám- és lenmag
1. Keverje össze a lisztet, a sütőport és a sót.
2. A vajat reszeljük le egy nagy reszelőn, és adjuk hozzá a liszthez.
3. Finom reszelőn reszelje le a cukkinit, és nyomja ki belőle a vizet (ne öntse ki!).
4. Adja hozzá a cukkinit a keverékhez, és készítse el a tésztát. Ha túl lazának tűnik, adjuk hozzá a cukkini levét.
5. Kompakt tésztát kell létrehozni, amelyet aztán nagyon jól megdolgoztak.
6. Csomagolja a tésztát fóliába, és fél órán át hűtőszekrényben tárolja.
7. Készítsen elő egy tepsit sütőpapírral, és melegítse a sütőt 190 ° C-ra.
8. Vegye ki a tésztát a hűtőszekrényből, és lisztezett deszkán tekerje ki, és vágja ki a rudakat.
9. Ezután dörzsölje meg felvert tojással, és szórja meg szezám- vagy lenmaggal.
10. Süssük a rudakat kb. 10-12 percig, vagy amíg szépen barnulni kezdenek.
Körülbelül 30 bot jött ki ebből az adagból. Ha visszazárható edénybe teszi őket, akkor több napig kitartanak. Ne tárolja azonban túl sokáig, például száraz tócsákat, mivel a cukkini nedvesebb a cukkini miatt, és elkezdhet romlani.