Talán mindenki ismer egy olyan sütemény klasszikust, mint a reszelt sajttorta. Tudta, hogy cukor és liszt nélkül is megtehető?
Nagyon imádom ezt a cukormentes reszelt sajttortát. Kicsit féltem, hogy előálljak egy recepttel, mert féltem, hogy csalódást okozok kudarc formájában. Gyerekkoromban imádtam ezt a tortát, így elég magasak voltak az igényeim.
Meglepetésemre azonban sikerült az első próbálkozás! Talán az segített, hogy állandóan imádkoztam, hogy kijöjjön ... vagy mert olyan minőségi összetevőket használtam, mint például a Powerlogy édesítőszer nélküli vaníliafehérje August Augusztus folyamán 10% kedvezmény jár a „cukormentes10” és természetesen más mňamky-n az ajánlatukból:))
A reszelt cukormentes sajttorta íze szinte pontosan olyan, mint a klasszikusé, de minimális szénhidráttartalmú. Gyönyörűen lágy és lédús, kissé édes kókuszdióval és vaníliával. Ha azonban több édességet szeret, adjon hozzá több édesítőszert vagy mézet.
9 kockához (10 × 10 cm-es forma) szükségünk lesz:
- 2 tojás
- 2 PL vaníliafehérje a Powerlogy cégtől
- 6 PL kókuszliszt
- 1 PL eritrit (elhagyhatja)
- 250g túró (félzsíros egy tálcában)
- 55g szobahőmérsékletű vaj
- 1 PL kakaó
TIPP: Sütés után reszelj meg egy négyzet forró csokoládét egy még meleg süteményen.
Megközelítés:
- Tegyen egy tojásba tojást, túrót, eritritet és fehérjét, és alaposan keverje össze egyetlen tésztává.
- A tésztát két egyenlő részre osztjuk. Keverjen össze 1 PL kakaót és 4 PL kókuszlisztet egybe. A második részben hozzáadunk 2 PL kókuszlisztet. Jól összekeverjük az összetevőket.
- Adjon hozzá ugyanannyi vajat minden részhez, és dolgozza be a kezével. Készítsen egy golyót a kakaó részből a kezével, és hagyja, hogy a hűtőszekrényben legalább 30 percig megszilárduljon.
- A formát sütőpapírral kibéleljük. A kakaó rész felét reszeljük le a forma aljára. Ezután a fehér részt kanállal rétegezzük, és a tetejére ismét reszeljük a kakaó többi részét.
- Süssük kb. 30 percig 175 ° C-on. Hűtve tálaljuk.