ételt

Kapcsolódó témák

A cukorbetegeknek nincs szükségük különleges ételekre, ha kiegyensúlyozott étrendet fogyasztanak sok zöldséggel és gyümölcszel. A "dia" feliratú ételek akár károsak is lehetnek. Ezt állítja a Német Szövetségi Kockázatértékelési Intézet - BfR legújabb tanulmánya.

Századunk járványa

A cukorbetegség globális probléma. Az Egészségügyi Világszervezet szerint a felnőtt lakosság körülbelül 5 százaléka szenved tőle. Szlovákiában a cukorbetegség száma csaknem megháromszorozódott az elmúlt 20 évben. Jelenleg mintegy 300 000 szlovák rendelkezik vele. A szakértők pandémiáról kezdenek beszélni. A cukorbetegek felének fogalma sincs betegségéről. Az orvosok csak komplikációk megjelenésekor diagnosztizálják őket. A gyakori vizelés, a fokozott szomjúság és a fogyás az I. típusú cukorbetegséget jelzi. A cukorbetegség II. típus legyen óvatos, különösen ha túlsúlyos vagy elhízott. Megnyilvánul - a szem problémái, a vesék, a szív és a keringési rendszer betegségei. A cukorbetegség súlyos anyagcsere-betegség. A fehérjék és zsírok átalakulásának rendellenességeivel társul, és főleg az inzulin hiányában nyilvánul meg, amely egészséges embereknél a hasnyálmirigyben képződik. Cukorbetegeknél az ételből származó cukor nem jut be az izom és a zsírszövet sejtjeibe, ahol azt üzemanyagként kell felhasználni. Ehelyett felhalmozódik a vérben, és kiválasztódik a vizelettel.

A kiegyensúlyozott étrend elengedhetetlen

Elsősorban cukorbetegséggel kell kontrollálnia a testsúlyát. A szénhidrátegységek és az ételek glikémiás indexeinek újraszámítása segít. Ez egy numerikus kifejezése annak, hogy az étel hogyan befolyásolja a vércukorszintet. Előnyben részesítse az alacsony glikémiás indexű ételeket, különösen a gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, tejtermékek, cukrozatlan és minőségi ásványvizek. Óvatos alkoholfogyasztással nagyobb adag megölhet. Kényeztetheti azonban magát egy pohár minőségi vörösborral naponta.

Nincs cukor vagy dia?

Számos speciális dia-helyettesítő étel létezik - különösen édességek. Fruktózt és mesterséges édesítőszereket tartalmaznak, amelyek szinte nem tartalmaznak kalóriát. 40–70 százalékkal édesítenek többet, mint a cukor. A dia ételek azonban gyakran nem szolgálják céljukat. Korlátozás nélkül sem eheted őket. Sok egészségtelen zsírt és kémiai aromát tartalmaznak, általában sokkal többet, mint a hasonló "nem cukorbeteg" ételek.