Gyors ebéd csirkével ízletes mártással soha nem káros. Ma elkészítünk egy nagyon egyszerű kókusz curry-t, amely finom és finom, a kertből származó friss zöldségekkel együtt. Használhatunk rizst köretként, de más gabonaféléket is.
Felkészülési idő: 30 perc
Amire 4-5 adagra lesz szükségünk?
- 1 medvehagyma (kb. 100 g)
- 3 evőkanál kókuszolaj (kb. 30 ml)
- 600 g csirkemell
- őrölt fekete bors (elhagyva, ha gyerekeknek készítünk receptet)
- 1 teáskanál curry fűszer (ha receptet készítünk gyermekeknek, akkor azt helyettesítjük kurkumával)
- 0,5 teáskanál őrölt pirospaprika
- tengeri/himalája só
- 200 g sárgarépa
- 200 g cukros borsó hüvely
- 200 ml csirkehúsleves
- 250 ml kókuszkrém
- 1 teáskanál tápióka-keményítő
Hogyan folytatjuk?
1. Vágja a medvehagymát apró darabokra és kókuszolajban üvegesre sütje.
2. Hozzáadjuk a kockákra vágott csirkemellet és kis ideig sütjük. Amikor elkezdik kifogni a fehéreket, fűszerezzük őket. Adjunk hozzá curry paprikát, pirospaprikát és sót.
3. Süsse a húst körülbelül 3 percig.
4. A megtisztított és felszeletelt sárgarépát adjuk a húshoz, és együtt sütjük 3 percig.
5. Ezután adjon hozzá teljes cukros borsóhüvelyt. Ha szükséges, előzőleg vágja le a cumik végét.
6. Süsse egy ideig az egész keveréket, majd fedje le csirkehúslevessel és fedje le fedővel.
7. Hagyja, hogy minden 8-10 percig pároljon, fedje le a fedelet, és tegye hozzá a kókuszkrémet. Főzz mindent 2-3 percig.
8. Vegyünk egy kis forró mártást oldalra, keverjünk hozzá tápióka-keményítőt, és öntsük vissza a serpenyőbe, hogy a szósz kissé besűrűsödjön.
9. rizzsel vagy más gabonafélékkel tálaljuk.
típus: Más zöldségeket is adhatunk a húshoz, kiválóak például a brokkoli, a karfiol vagy a bab hüvelyei. Az íz fokozásához egy teáskanál kókuszcukrot is keverhet a szószba.
Jó étvágyat:-)!
A húsos recepteket megtalálhatja a Fitkától az I., II. Vagy III. Konyhai különlegességig című könyveinkben is:
Ha kedveli a csirkemelleket, nézzen meg más recepteket, amelyeket elkészíthet velük:
Céklasaláta csirkével: gyors ebéd vagy vacsora 30 percen belül
- Finom fehérjés joghurtos palacsinta, amelyet többször is el akar készíteni! - 2021. február 8
- Gyors dió-hajdina torta csokoládéval, ráadásul gluténmentes! - 2021. február 5
- Alma-banán egészséges palacsinta kakaóval: glutén, laktóz nélkül, valamint 2 éves korig - 2021. január 18-ig.
A cikk 2020.07.02-án került fel a kategóriába: Húsételek Receptek Receptek gyerekeknek Receptek 1,5 éves gyermekeknek Gyors ebédek vagy vacsorák 30 percig | Szerző: Janov Viktória