Nem kell mindig csak az egészséges étrendre korlátozódnia. Minőségi csokoládé és helyettesítő édesítőszer használatával igazi csokoládéálom lesz.
2014. október 6., 6:00 (piros)
Dia csokoládé puding
Cukor nélkül
Hozzávalók 4 adaghoz
- 110 g sima liszt
- 80 g porított édesítőszer (cukorhelyettesítés íz és igény szerint)
- 3 PL kakaó
- 125 g alacsony zsírtartalmú tej
- 1 tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 100 g minőségi cukormentes csokoládé, legalább 70% kakaóval
- 70 g apróra vágott mogyoró
- zsír a tálak tisztításához
Keverje össze a lisztet édesítőporral, kakaóval és sütőporral. Adjon hozzá tojást és tejet a száraz keverékhez, és keverje össze a tésztát. Az összes hozzávalót összekeverheti a konyhai robotgépben is. A csokoládé felét megolvasztjuk és belekeverjük a tésztába. Töltsük a tésztát háromnegyedig kikent tálkákba. Tegyen sütőpapírt a tálak tetejére zsineggel, és tegye őket egy sekély, szélesebb edénybe forrásban lévő vízzel. Töltse fel az edényt vízzel a tálak felébe, hogy ne melegedjenek túl. Lassan forraljuk fel, és fedő alatt főzzük körülbelül 1 órán át. Tálalás előtt megolvasztjuk a maradék csokoládét, díszítjük vele a kész süteményeket és megszórjuk dióval.
Típus: Ha gőzkemencéje vagy gőzfőzője van, megkönnyítheti munkáját. Ebben az esetben is ideális sütőpapírral lezárni az edényeket, hogy a sütő fedelén vagy tetején felhalmozódó vízcseppek ne csepegjenek a sütemények felületére.