Honnan jött?
Ez egy diéta, amelyet az Egyesült Államok kormánya javasolt. 1894-ben az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma általános táplálkozási utasítást adott ki. 1916-ban a gyermekek egészséges táplálkozásának útmutatója következett. Az egészséges táplálkozást kerék alakjában mutatták be, majd téglalap alakú modell váltotta fel.
A modelleket az évek során módosították, az utolsó módosítás 2005-ben történt. A tudományos ismeretek szerint az egészséges táplálkozás fejlesztésének új előrelépéseit tükrözik. Az étrendnek hívei és ellenzői egyaránt megtalálhatók, ami egyes vállalatokat arra ösztönzött, hogy különböző étrendmodelleket dolgozzanak ki.
A diéta lényege
Az étrend több gyümölcs, zöldség, teljes kiőrlésű gabona, alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes tejtermék fogyasztását javasolja. Nem mindenki fogyaszthat ugyanolyan mennyiségű ételt, ezért nem gyors, de apró változtatásokkal kell eljárni. Kiegyensúlyozott és változatos módon egyensúlyban tartsa a gyümölcsöket és zöldségeket, a sovány húst, a baromfit, a halat, a tojást, a diót.
Az étrend az "opcionális energia" kifejezést használja, ahol tanácsokat ad az egyes élelmiszercsoportok szükséges mennyiségeiről, amelyek tápanyag-bevitelen alapulnak. Az opcionális energia az az energiamennyiség, amely az összes élelmiszercsoport élelmiszerének energiaértékének hozzáadása után megnő, és bármely csoportból elfogyasztható.
Miért ne (választaná) ezt a diétát?
Az étrend egészséges egyének számára készült, akiknek a fizikai aktivitástól függően általános információkra van szükségük a különböző élelmiszercsoportok fogyasztásáról. Az egészségügyi problémákkal küzdőknek orvoshoz kell fordulniuk.