Orvosi szakértői cikk

A sikeres kezelés nagymértékben függ a beteg étrendjétől és életmódjától, ezért az epeúti betegségek fogyókúrázása az egyik fő tényező a betegség hatékony szabályozásában.

betegségek

Az epeutak patológiás okai közé tartoznak olyan betegségek, mint a visszér és ezek súlyosbodása (kólika), cholangitis és cholecystitis akut vagy krónikus formában. A leggyakoribb egy kombinált betegség, mint például a kalcium kolecisztitisz - kövek képződése a gyulladásos epehólyagban.

[1], [2], [3], [4], [5], [6], [7], [8], [9], [10], [11], [12], [13 ]]

Táplálkozás epeúti betegségek esetén

A kolecisztitisz akut és krónikus formáinak táplálkozása kissé eltér. Súlyosbodás esetén az ételnek a lehető legkönnyebbnek és kíméletesebbnek kell lennie, és nem terhelhet súlyos terhet az emésztőrendszerre. Az első napot ki kell zárni az ételből, és teljesen gyógyteákká kell átalakítani: kamilla, kutya, rizs, hárs. Másnap nyálkás levesek és gabonafélék, laza húslevesek használhatók rizs, zabpehely, árpa vagy búza gabona hozzáadásával.

Kolecisztitiszes orvosi asztal ajánlott az 5. szám alatt.

Az exacerbációs stádiumon kívüli krónikus kolecisztitisz olyan ételek fogyasztását foglalja magában, amelyek segítenek javítani az epeválasztást és csökkenteni a koleszterinszintet. Távolítsa el teljesen a cukrot az ételből, adjon hozzá elegendő mennyiségű rostot. Akut időszakokban a böjt napjára emlékeztető étellé válik: lehet kefir, rizs, dinnye nap.

Az epe áramlásának javítása érdekében az ételnek gyakori, de nem érintett, úgynevezett frakcióvá kell válnia - akár napi 8-szor. Ez jelentősen csökkenti az epehólyag terhelését.

Az ivóvíz-rendszer elegendő mennyiségű folyadék használatát igényli tiszta víz, tea, kompótok formájában. Kerülni kell az erősen szénsavas ásványvizet, a szénsavas italokat és még több alkoholt.

Mi a diéta az epeúti betegségek esetén?

Az elégtelen és kiegyensúlyozatlan táplálkozás döntő jelentőségű az epeúti gyulladás kialakulásának etiológiájában. Koleszterinben és lipidekben gazdag sült, pácolt, zsíros és fűszeres ételek, a túlevés és a szabálytalan étrend jelentősen befolyásolják a szervezet biokémiai folyamatainak minőségét. Ez hozzájárul az epehólyagban és a csatornákban felhalmozódó szervetlen és szerves anyagok homokjának és köveinek kialakulásához. Ha az étel kiegyensúlyozott, az anyagcsere folyamatok normálisak és nem képződnek lerakódások.

Az diéta az epehólyag patológiájában a koleszterinszinttel rendelkező élelmiszerek számának csökkenését és az ételben található növényi összetevők számának növekedését jelenti. El kell távolítani a zsíros ételek (azaz állati zsírok), az alkohol étrendjéből, korlátozni kell a só, a fűszerek, az ízesítők mennyiségét, kerülni kell az erős kávé és szénsavas italok fogyasztását. Nem ajánlott éhezni vagy túlfogyasztani - a máj nagyon érzékeny az ételbevitel egyensúlyhiányára. Reggeli, rágcsálnivalók, ebéd, rágcsálnivalók és vacsora - az étkezések minimális száma. Szükséges, hogy a kis részek felemelkedjenek az asztaltól, a telítettség érzésének megvárása nélkül. A snacknek tartalmaznia kell bármilyen kalóriatartalmú gyümölcs- vagy zöldségsalátát.

A vizet naponta körülbelül 2 literrel kell fogyasztani étkezések között, és nem étkezés közben. A szénsavas vizet inni lehet, és előzetesen megvédi a szén-dioxidtól. Előnyösek az alkáli ásványvizek: Truskavetskaja, Morzsinszkaja, Borzsomi, Nabeglavi és mások.

Diéta menü az epevezeték betegségei számára

Az epehólyag és a csatornák patológiájának hozzávetőleges ajánlata a következő:

  • Reggeli - sajttorta alacsony zsírtartalmú túróból, tojás- és mézfehérjékből, dogrose teából.
  • A snack gyümölcssaláta mézzel vagy joghurttal.
  • Ebéd - rizsleves reszelt paradicsommal, sült csirkemell zöldségekkel, zöld tea.
  • Snack - gyümölcs és bogyós gyümölcsök kompót crackerekkel.
  • Vacsora - burgonya sárgarépa tejföllel, gyógyteával.
  • Éjjel - egy pohár joghurt.

  • Reggeli - fehérje gőz omlett, egy darab tegnapi kenyér, gyümölcslé.
  • Snack - alma vagy körte.
  • Ebéd - cukkini leves püré, hajdina halpörkölt pogácsával, paradicsomlé.
  • Snack - zabpehely, joghurt.
  • Vacsora - fóliás halban sült zöldségekkel, teával.
  • Éjjel - egy pohár joghurt.

  • Reggeli - rizspuding eperlekvárral, gyógyteával.
  • A snack egy sajttal sült alma.
  • Ebéd - zöldségleves, pilaf csirkével, kompót bogyókkal.
  • Délutáni snack - gyümölcssaláta görög joghurttal.
  • Vacsora - halpörkölő zöldségsalátával, csikós tea.
  • Éjjel - tea tejjel.

A táplálkozási élelmiszereket többnyire kettős üstben főzik, kemencében vagy mikrohullámú sütőben főzik vagy sütik. A sült ételek irritálják az emésztőrendszert, ezért használatuk kizárt.

A tálat újra kell tölteni, legfeljebb 8-10 gramm sót fogyasszon naponta.

A menü gazdag összetétele ellenére az étkezések részének kicsinek kell lennie, nem kell enni, amíg nem érzi jóllakását. A túlevés növeli az epehólyag terhelését és súlyosbítja a fájdalmat.

Az epevezeték-betegségek étrendje kiváló minőségű termékekből áll, amelyek az ésszerű, kiegyensúlyozott étrend alapjául szolgálnak. Az ilyen táplálkozás nemcsak a betegség jelenlétében nyilvánul meg, hanem a gyomor-bél traktus betegségeinek patológiáinak és súlyosbodásainak megelőzésében is.

Mit ehet epeúti betegségek esetén?

  • dupla üstben vagy kemencében főtt sovány húsételek (ne sütjük), főleg csirke, pulyka, borjú;
  • tejtermékek, savanyú tej, friss joghurt, túró, sózatlan sajt (áztatott), alacsony zsírtartalmú sajtok, erjesztett sült tej, joghurt;
  • tojásfehérje omlett formájában vagy főzve;
  • bizonyítatlan friss gyümölcsök és bogyók (körte, édes almafajták, dinnye, görögdinnye, eper, eper);
  • zöldségnövények (burgonya, sütőtök, sárgarépa, cukkini, cékla, zeller);
  • kenyér csak keksz formájában, pirítós; friss sütemények tilos;
  • a napi étrendben lévő növényi olaj mennyiségét napi 25 ml-re kell korlátozni, krémes - legfeljebb 20 g;
  • gabonafélék (zabpehely, rizs, búzadara, hajdina);
  • makaróni, hajtások;
  • méz, nem savas lekvárok, lekvár;
  • dupla üstben főtt vagy főtt hal;
  • tej vagy zöldségleves.

Az epeúti betegségek étrendi receptjei alkalmazhatók az emésztőrendszer egyéb betegségei esetében: gyomorhurut, enterocolitis, hasnyálmirigy-gyulladás. Az ilyen étrend célja az emésztőrendszer és a máj terhelésének minimalizálása, az epeválasztás serkentése és az anyagcsere helyreállítása. A betegség krónikus és kiszámított formájában ajánlott az ilyen típusú élelmiszerek folyamatos figyelemmel kísérése annak érdekében, hogy ne okozza a betegség súlyosbodását.

Amit nem lehet epeúti betegségek esetén enni?

Az epe rendszer és általában az emésztés terheinek csökkentése érdekében a következő termékeket ki kell zárni a napi menüből:

  • zsíros levesek, borscs és sűrű húslevesek;
  • telített állati eredetű zsírok;
  • tojássárgája;
  • friss sütemények, beleértve muffint is;
  • sós termékek (chips, keksz, kos, kolbász);
  • Füstölt hús (sertés, hal, hús, sajt);
  • majonézes szósz, ketchup, adzhika, satsibeli;
  • cukor;
  • erős kávé, csokoládé, sütemények, sütemények;
  • húskészítmények;
  • oxálsavat tartalmazó növények (rebarbara, spenót, petrezselyem);
  • hüvelyesek (lencse, borsó, bab, szójabab).

Az ételnek mérsékeltnek kell lennie (nem túl forró és nem lehet a hűtőből).

Azokban az esetekben, amikor az epehólyagot eltávolították, ezt az étrendet egész életen át be kell tartani. Könnyű, és az időnek szokássá kell válnia:

  • Távolítsa el a zsíros ételeket, a fűszeres fűszereket és a sült ételeket;
  • Ne egyél túl sokat egy alkalomra (2-3 óránként fokozatosan szükséges);
  • hogy ne veszítse el az éhségét (csak a rizs zabkása vagy kefir kipakolásának könnyű napjait veheti fel);
  • bármilyen módon kerülje az alkoholt.

Idővel, amikor az emésztőrendszer normalizálódik, az étrend az orvossal egyeztetve kissé kibővülhet.