Orvosi szakértői cikk

A gastroduodenitisben szenvedő étrend a betegség átfogó kezelésének egyik kötelező feltétele.

egészségéről

A gastroduodenitisben a betegségnek két oka van. Az első ok a sav növekedése, ezáltal csökkentve a nyálka szekréciójának kialakulását a hormonális szabályozás érdekében. Az endogén tényezők mellett másodlagos okként fontos szerepet játszanak - exogének, amelyek irracionális és kiegyensúlyozatlan táplálékfelvétel, túlzott hideg és meleg, fűszeres ételek vagy magas peszticid tartalmú ételek fogyasztása, ami viszont a nyálkahártya gyulladásához vezet a nyombél és a gyomor pylorus területe,

Ha enyhíteni szeretné a betegség lefolyását és megszabadulni negatív következményeitől, akkor speciális étrendet kell követnie. És a komplexumban, valamint a kompetensen felépített ilyen betegség kezelését el lehet felejteni.

[1], [2]

A gastroduodenitis kezelése diétával

Az egészséges életmód és a megfelelő táplálkozás olyan összetevők, amelyek garantálhatják mindenkinek, ha nem is a hosszú élettartamot, de hosszú élettartamot, amelyben az orvosi képviselőkkel való kommunikáció minimálisra csökken. Ha azonban valami történt, és akkor is szakképzett orvosi segítséget kellett kérnie - erre azonnal szükség van.

Minden betegséghez időszerű válaszra van szükség, valamint világos akciótervre van szükség az akut fájdalom semlegesítéséhez és a tünetek megszüntetéséhez. Az akut esetekben a sürgősségi terápia mellett a betegnek általában ajánlott bizonyos életmódot követni, nevezetesen a táplálkozást.

Hasonlóképpen, a betegség esetén a gastroduodenitis, amely a test fekélyének állapota, és ezért szigorúan betartja az étrendet.

Mi a diéta a gastroduodenitis számára?

A gastroduodenitisben szenvedő betegnek világosan meg kell értenie, hogy a gyógyulás egyetlen módja az, ha "túrázik".

Kövesse étrendjét - tisztítsa meg az ételt a megbeszélt időpontban, de legalább napi 6 alkalommal. Ebből a hat étkezésből a páciensnek úgy kell diétáznia, hogy a maximális tápanyagmennyiséget érje el. Ez segít a javulásban hamarosan, és hosszú távon javítja az állapotot. Olyan sok sajtot és túrót, valamint erjesztett tejterméket kell bevinni az étrendbe. Ezeknek a termékeknek kell lenniük a legnagyobb arányban. Utánuk alacsony zsírtartalmú fajták húsát és halát kell enni, amelyeket hőkezelnek, vagyis főznek, párolnak vagy főznek. Fontos megjegyezni, hogy nem adhat ki ételt.

Levesek - leves, püré vagy zöldségleves - megállapítás a gastroduodenitisben szenvedő betegek számára. Ehet búzát és rozskenyeret. A gabonafélék inkább - rizs és hajdina. Ne ragadjon el burgonyával.

5. diéta gastroduodenitisszel

A gastroduodenitisben szenvedő étrendnek több változata van.

A gastroduodenitisnek nemcsak a nyombél és a gyomor, hanem a máj és az epeutak együttes kezelésére is szükség van. Az 1. számú fő étrend mellett az 5. számú étrendet is be kell tartani.

Amikor a gastroduodenitist általában előírják a 1. és 5. A máj kémiai irgalmára, a máj és az epevezetékek normalizálására szolgál, amelyek teljes táplálékkal javítják az epe szekrécióját. A gastroduodenitis diéta magában foglalja a refrakter zsírok csökkentését, normál fehérje- és szénhidrátbevitel mellett. Minden terméket főzéssel és áztatással főznek, a pürés hús és keményítő zöldségeket tartalmaz.

Terápiás étrend sz. A gastroduodenitisben szereplő 5 nem tartalmazza a sertés- és marhahús-, bárány- és kacsazsír, zsíros és kulináris zsírok fogyasztását. Nem javasolják libahús, belsőségek, füstölt hús és kolbász, konzervek, sózott hal fogyasztását sem.

Étrend sz. Az 5 az alacsony zsírtartalmú hús és hal - fiatal marhahús, nyúl, alacsony zsírtartalmú sertéshús, valamint nyulak, csirkék és pulykák - elkészítésére vonatkozik. Halból - minden alacsony zsírtartalmú, rossz fajta.

Használhat tiszta és krémes és finomított olaj elkészítéséhez fahéjat és vanillint.

A kenyértermékekből kizárni a friss kenyeret, sült szeleteket vagy pelyhesített süteményeket. A cukorkákból száríthat gyümölcsöket és zseléket, habokat és kompótokat, habcsókokat és lekvárokat, rombuszokat, mézet. A cukor helyettesítése szorbittal.

Ha nem tud diétát №5 tejszín és tej, savanyú sült tej és tejföl, só és zsír sajtok, de joghurt és acidophilus tej, joghurt és túró és alacsony zsírtartalmú sajt - akkor is. Hozzáadhat napi fél sárgáját az étkezéshez.

Előnyben kell részesíteni a leveseket és a gabonapelyheket. A levesek elkészítésekor pedig meredek húslevest kell hagynia.

[3], [4], [5]

1. diéta gastroduodenitisszel

Táblázat Az 1 ajánlott gyomor- és nyombélbetegségek esetén, mind az exacerbáció, mind a gyógyulás fázisában. Ezenkívül krónikus gyomorhurut vagy akut gyomorhurut súlyosbodásában szenvedő betegek számára is ajánlható.

Ezt a gastroduodenitis-diétát gyakran használják az exacerbáció kezelésének utolsó szakaszában, mert nincsenek olyan termékek, amelyek kizárnák a gyomor szekrécióját. Ezzel a diétával a normál teljes értékű étrend megmarad, de a gyomor-bél traktus megkíméltebb, a fekélyek jobban gyógyulnak, a gyomor váladéka normalizálódik és a gyulladás csökken.

[6], [7]

Diéta akut gastroduodenitisszel

Gasztroduodenalitás Akut forma akkor fordul elő, amikor a helytelen étrend, vagyis amikor az ember menet közben eszik, hideg ételeket fogyaszt, túl sok alkoholt és zsíros ételeket fogyaszt, akkor a szénsavas italok által uralt étrendben a füstölt és konzerves ételeket részesíti előnyben. Fontos tudni azt is, hogy a gasztroduodenitis oka lehet a táplálék hideg vagy túl meleg bejutásának a szervezetbe. Ugyanilyen fontos tudni, hogy a gastroduodenitis akut formája a stressz, az állandó dohányzás, a kábítószerrel való visszaélés stb.

Ha a betegség ezen formáját elkapják, akkor különösen ajánlott, hogy a beteg több napig tartózkodjon az evéstől. Ebben az időszakban jobb, ha olyan italt preferál, amelytől megkülönböztetheti az édesített teát vagy a rózsaszín csípőt. Fontos, hogy az ital kissé meleg legyen.

Ezen időszak után a páciens krónikus gastroduodenitis alapú étrendre vált.

[8], [9]

Diéta krónikus gastroduodenitisszel

A betegség meghatározásának időszerűsége, valamint a fő tünetek megszüntetése - olyan kötelezettségvállalás, amely hozzájárul az emberi egészség állapotának normalizálásához. Nem szabad megfeledkeznünk arról sem, hogy attól a pillanattól kezdve, hogy a betegnek diagnosztizálják ezt a diagnózist, nem lehet visszatérni a szokásos, de káros életmódhoz és étrendhez.

Először is, mivel maga a betegség egy helytelen és kiegyensúlyozatlan étrend eredménye, amelyben a káros ételek, a nem diagnosztizálás stb.

Másodszor, a test kudarca a gyomor-bél traktusból, a hasnyálmirigyből, a gyomorból stb. Ritkán múlik nyom nélkül. Általában a gastroduodenitis visszatér, ha nem kezelik, és elhanyagolja az orvos ajánlásait.

A betegség krónikus formájában sok folyadékot kell inni, kis adagokban, hogy eltávolítsa azokat az ételeket, amelyek irritálhatják a nyálkahártyát, vagyis a fűszerek és fűszerek, szószok, hús és konzerv gomba tabuja. A tabu érinti a sült ételeket, valamint a gabonaféléket - búza, gyöngy árpa, pyshenki, sajt a zöldségeken.

Javasoljuk, hogy legyenek olyan zöldségek, amelyeket hőkezeltek

[10], [11], [12]

Diéta a gastroduodenitis súlyosbodásával

Ha a betegség akut formája már elmúlt, akkor a betegnek javasoljuk, hogy nyálkahártya zabkását vigyen be az étrendbe. Ezek lehetnek gabonafélék vagy zabpehely, rizskása vagy hajdina zabkása. Nagyon hasznos levest enni. Lehetséges az alacsony zsírtartalmú fajták húsának és halának az étrendbe történő bevitele is, de ezeket össze kell zúzni. Az ételnek legalább ötször, azaz frakcionált formában kell bejutnia a szervezetbe.

Ugyanilyen fontos az ivás egyensúlyának fenntartása azáltal, hogy gyenge, alig édes teát vagy a csípő főzetét adják a zseléhez.

A gasztroduodenitisz-diéta nem tartalmazza a kakaót és szénsavas italokat, szószokat és fűszereket, nyers gyümölcsöket és zöldségeket, édességeket és liszttermékeket, valamint alkoholt.

[13], [14], [15], [16], [17]

Diéta magas savtartalmú gastroduodenitisszel

A betegség kíséri lassú motoros mozgékonyságot és csökkent savtermelést, és fordítva - megnövekedett. A második forma különös figyelmet igényel, mert a gazdag savtermelés fekélyek - fekélyek kialakulását okozza a gyomor falán, amely tele van fekélyekkel. Ezért azt javasoljuk, hogy a páciens az étrend egy részét egyidejűleg, az etetés között azonos időintervallummal adja be. A sorokat főzni kell, lehetőleg gőzzel vagy sütővel, vagy főzni. Az etetésre kész ételnek melegnek kell lennie.

Meg kell tartani az egyensúlyt az ivás, az ivás, mint a kompótok és a kisselek és a gyümölcslevek, a tea tejjel vagy a főzete.

A gasztroduodenit diéta termékei tejtermékeket és enyhe sajtokat, habot és zseléket, tésztát és gabonaféléket, kekszet és galetnoe cukrászsüteményt, főtt kolbászt vagy sonkát, pürével készült leveseket és sült gyümölcsöt tartalmaznak. Alacsony zsírtartalmú hús- és halfajták. Zöldségekből csak zöldborsó és kapor a leves kiegészítéseként.

[18], [19]

Diéta eróziós gastroduodenitisszel

Az eróziós gyomor bizonyos mértékű eróziót von maga után a gyomor és a nyombél falain, ezért a gasztroduodenitás ajánlott étrendjének elő kell segítenie a nyálkahártya hatásainak megszüntetését. Ez azt jelenti, hogy az ételnek csökkentenie kell a termikus és kémiai hatásokat. Ennek az étrendnek a célja a test tápanyagokkal való telítése a legkevesebb gyomorirritáció és gyors emésztés mellett.

Az ételt naponta 6 vagy 7 alkalommal kell felosztani, teljesen megszüntetve a sót és a borsot. Ehet túrót, savanyú kefirt és tejszínt. Nyákkása és levesek, omlett. A húsnak és a halnak alacsony zsírtartalmú fajtának kell lennie, gondosan meg kell őrölni és néhány főzni kell.

A zöldségek közül a tököt és a vörös répát, a sárgarépát és a karfiolt kell előnyben részesíteni. A gyümölcsök megsülnek.

[20], [21], [22], [23], [24]

Diéta felszínes gastroduodenitisszel

A betegség ezen formája a gyomorhurut miatt alakul ki. A felszíni gastroduodenitis leggyakoribb oka az élelmiszer-bevitel alapvető szabályainak be nem tartása, valamint a megfelelő táplálkozás. Felszíni gastroduodenitis esetén naponta ötször kell enni, kis adag étellel.

A betegség lefolyásának és tüneteinek enyhítése érdekében be kell illeszteni az alacsony zsírtartalmú étrendbe túrót és tejet, sovány húst és halat, főtt zöldségeket - céklát és sárgarépát, burgonyát és borsót, valamint gyümölcspürét és zselét. Az ivástól - lúgos ásványvíz és kompótok.

Ez a diéta a gastroduodenitis esetén legalább 3 hónapig fennáll.

[25], [26], [27], [28]

Diéta atrófiás gastroduodenitisszel

A gastroduodenitis atrófiás formája a szekréció károsodását jelenti, vagyis a gyomornedv savassága csökken.

A betegség kialakulásának ezen formájával a gastroduodenitis terápiás étrendje sz. 2, ami azt jelenti, hogy búzakenyeret vezetnek be a méhkenyérbe, és nem sütnek. Levesek és gabonafélék, gyenge zöldség- vagy húskivonatokon, gyümölcspürén főzve. A tej- és savanyú tejtermékek alacsony zsírtartalmúak (kivéve a tejet), például hús és hal. Használhat mézet és citromot.

Az ételeket fel kell osztani, a szilárd és folyékony ételeket idővel külön, rendszeres időközönként kell bevenni.

[29], [30], [31]

Diéta hasnyálmirigy-gyulladással és gastroduodenitisszel

Az emésztéssel és a bélrendszerrel járó betegségeket így vagy úgy, az okozza, hogy a legtöbb ember figyelmen kívül hagyja az étrend alapszabályait, valamint a helyes táplálkozásra vonatkozó ajánlásokat. Ennek eredményeként - olyan betegségek kialakulása, mint a hasnyálmirigy-gyulladás és a gyomorhurut, a fekélyek, a gastroduodenitis stb.

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén legalább öt napos pihentetést és pihenést kell biztosítani a hasnyálmirigyen a gastroduodenitis súlyosbodásának vagy kialakulásának hátterében. Ebben az időszakban szükséges teát és főzetet inni. És csak az ötödik naptól kezdve adhat hozzá zöldségpürét sárgarépából és burgonyából. A leveseket és a tejtermékeket részesítjük előnyben.

[32], [33], [34]

Diéta gyomorhurut és gastroduodenitis

A súlyos gyomor- és gyomor-nyombélgyulladás bármilyen formája megkímélő étrendet igényel, kivéve a cigaretta és az alkoholos italok fogyasztását, valamint a rostot, szénsavas italokat, minden fűszert, tejet tartalmazó termékek kizárását.

Az ételnek frakcionáltnak kell lennie, és nem kevesebb, mint naponta 5-6 alkalommal (7-8). Azon a napon, amikor körülbelül 1500 ml folyadékot kell innia, ebből zöld teát vagy citrom teát kell fogyasztania, bogyók és gyógynövényes főzetek, zselék és gyümölcsitalok, friss gyümölcslevek és napi kalóriabevitelnek el kell érnie 2800 kcal.

Minden ételt hőkezelni kell, kivéve a keményítést, őrlést vagy sózást.

[35], [36]

Diéta gastroduodenitis és cholecystitis

Ha az epehólyag-gyulladás gastroduodenitishez társul, a gasztroenterológia ajánlása szerint, étrendet kell készíteni a felesleges sósav és a koleretikus hatás semlegesítésére. Egyébként a kolecisztitisz az epehólyag betegsége. Tehát a gastroduodenitis gyulladásának terhe során a szerveknek nyugalomban kell lenniük. Ezért egy ilyen gyomor-bélgyulladással járó étrend általában vényköteles gyümölcsöket, tejtermékeket és zöldségételeket tartalmaz túróval, főtt hússal és halral, gondosan feldolgozva és dübörgve.

Nem ajánlott a friss kenyér és zsemle, nyers tojás és gomba, füstölt ételek és konzervek, zsíros hal és hús.

[37], [38], [39]

Diéta gyomorbélgyulladással gyermekeknél

Nagyon fontos minden lehetséges intézkedést megtenni a gyermekek gastroduodenitisében, mert a korai válasz garancia a gyermek jövőjére.

Emlékeztetni kell arra, hogy akut formában a gyermeknek naponta legalább hatszor kell ennie. És először 5 napig - a legritkább étrendet kell fenntartani.

Meleg italt kell adni az exacerbáció első napján. A második naptól kezdve beléphet a rizsleves, a zöldségleves és a keksz étrendjébe. A harmadik napon adhat a gyereknek zabpelyhet vagy rizskrást és száraz kekszet. A negyedik napon lehetséges a sárgarépa, a sárgarépa, a sütőtök és a burgonya felolvasztása párolt húsgombócokkal, kekszekkel és sült almákkal együtt. A diéta ötödik napja lehetővé teszi az étrend bővítését túrós rakott, gyümölcspüré stb. Hozzáadásával.

[40], [41], [42], [43], [44]

Diétás menü gastroduodenitisszel

A gastroduodenitis esetén a menünek így kell kinéznie:

  • (beleértve a zabpelyhet és a búzadarát, a rizst és a hajdinát)
  • folyékony, viszkózus levesek;
  • gondosan zúzott alacsony zsírtartalmú hús;
  • alacsony zsírtartalmú hal;
  • tojás
  • bőséges forró ital, amely kompótokat és kisseleket, csipkebogyó főzetet, enyhén édesített teát tartalmaz.

Például reggel tejkását, túrót kell fogyasztani tejföllel és cukorral. A második reggeli sült alma. Ebédre meg kell enni a levest, a rizskását hússal, kompótot. Snack - a rózsa oldalainak főzete. Este lehet enni tojást, zöldségpürét főtt halakkal és néhány lekvárot teához. Éjjel (lefekvés előtt) - erjesztett tejtermék.

Diétás receptek a gastroduodenitisre

A diéta monotonitása zavarhatja a beteget, és tele van széteséssel és az étrendtől való eltéréssel. Ezért szükséges valami újat hozzáadni az étrendhez. Készíthet például bogyóhabot, epres és túrós sajttortát stb.

  • Moussa bogyó

A bogyóhabot egy üveg bogyóból készítik, amelyet diéta enged, búzadara (1 tea), fél pohár víz és cukor (1 evőkanál). Szükség van a bogyók kikelésére, a törköly vízzel való nyomására, főzésre, majd szűrésre. A kapott keveréket tűz és adjuk hozzá a búzadarát cukorral. Forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni. Csak miután a keverék kihűlt - ostorral keverővel keverje fel. Hozzáadjuk a préselt levet és csökkentjük újra.

  • Túró és eper desszert

0,5 kg túró és 0,3 kg eper, 1 csésze tej, cukor és vanillin - ízlés szerint.

A túrót cukorral kell őrölni, majd hozzáadni a tejet. Keverje össze a keveréket tejszínhabbal, adjon hozzá vanillint és keverje össze az epres szeletekkel.

Amikor bemutatja kreatív megközelítését és megváltoztatja a gastroduodenitisben megengedett termékeket, javíthatja testének állapotát, de ízletes ételeket is kipróbálhat.

[45], [46], [47]